Prof. Dr. Banu Coşar
Bülent KATARCI
Sıtkı ŞÜKÜRER
Tayland'dan egzotik keşif önerileri
Egzotik lezzetlerin buluşma noktası Tayland birbirinden ilginç lezzetleri bir arada sunuyor.
Asya'nın kendine özgü mutfak kültüründen izler taşıyan Tayland egzotik lezzetlerinin yanında deniz ürünleri ve baharatları ile de zengin bir mutfak kültürüne sahip. Dünyanın en orijinal mutfak kültürlerinden birine ev sahipliği yapan Tayland'da denenmesi gereken birçok lezzet mevcut. İşte Güney Asya'nın ilgi çekici lezzetleri…
Acılı Karides Çorbası
Turistlerin en çok rağbet ettiği yemek çeşitlerinden biri olan acılı karides çorbası, mantar, karides, acı biber ezmesi ve limon gibi malzemelerle zenginleştirilen bir çorba türü. Limon otu ve taze soğan da ilave edilebilen çorba geleneksel yemekler arasında bulunuyor.
Turistlerin en çok rağbet ettiği yemek çeşitlerinden biri olan acılı karides çorbası, mantar, karides, acı biber ezmesi ve limon gibi malzemelerle zenginleştirilen bir çorba türü. Limon otu ve taze soğan da ilave edilebilen çorba geleneksel yemekler arasında bulunuyor.
Yeşil Papaya Salatası
Bölgenin en egzotik lezzetlerinden biri olan yeşil papaya salatası sağlıklı atıştırmalıklar denemek isteyenler için ideal. Yeşil papayanın ana malzemesini oluşturduğu salataya kırmızıbiber, sarımsak, limon, havuç ve bezelye gibi malzemeler ekleniyor ve yer fıstığı ilave edilerek salata servise hazır hale getiriliyor. Yeşil papaya salatası vejetaryenler için de oldukça uygun bir lezzet.
Bölgenin en egzotik lezzetlerinden biri olan yeşil papaya salatası sağlıklı atıştırmalıklar denemek isteyenler için ideal. Yeşil papayanın ana malzemesini oluşturduğu salataya kırmızıbiber, sarımsak, limon, havuç ve bezelye gibi malzemeler ekleniyor ve yer fıstığı ilave edilerek salata servise hazır hale getiriliyor. Yeşil papaya salatası vejetaryenler için de oldukça uygun bir lezzet.
Pad Thai Erişte
Tavada kızarmış erişte olarak bilinen Pad Thai, Tayland'ın en geleneksel yiyeceklerinden biri. Karides, acı biber, limon ve kızarmış eriştenin bir araya gelmesi ile oluşan bu lezzet bölgenin en sevilen yemekleri arasında ilk sıralarda.
Tavada kızarmış erişte olarak bilinen Pad Thai, Tayland'ın en geleneksel yiyeceklerinden biri. Karides, acı biber, limon ve kızarmış eriştenin bir araya gelmesi ile oluşan bu lezzet bölgenin en sevilen yemekleri arasında ilk sıralarda.
Hindistan Cevizli Çorba
Tavuk parçacıklarının Hindistan cevizi sütü ilave edilmesiyle enfes bir lezzete dönüştüğü Hindistan cevizli çorba tatlı çorba deneyimi yaşamak isteyenler için farklı bir alternatif sunuyor.
Tavuk parçacıklarının Hindistan cevizi sütü ilave edilmesiyle enfes bir lezzete dönüştüğü Hindistan cevizli çorba tatlı çorba deneyimi yaşamak isteyenler için farklı bir alternatif sunuyor.
