Dilan Güzenge

Çocuklu evde her gün mutlaka çorba pişiyor. Peki yaptığımız çorbalar besleyici mi?

Özellikle iştahsız çocuklar için denemenizi tavsiye edeceğim 2 oğlumun da severek tükettiği yapımı oldukça basit köfteli çorbamızın tarifini paylaşacağım sizlerle.

Malzemeler:

Köftesi için:

500 gram yarım yağlı çift çekilmiş kıyma (bebek ve çocuklarda çift çekilmiş tercih ediyorum)

5 yemek kaşığı bulgur

Terbiyesi için:

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı un

Balkabağı, demir, potasyum, sodyum, protein, fosfor, magnezyum ve kalsiyum yönünden çok zengin. Ayrıca demir içerdiği için kansızlığa da çok iyi geliyor.

Uzmanlar, balkabağının bebeklere 6'ncı ayın dolmasından itibaren verilebileceğini belirtiyor.

Balkabağını buharda haşlayarak püresini bebeğinize yedirebilirsiniz.

Malzemeler:

1 dilim balkabağı

1 yemek kaşığı pekmez

2 diş karanfil

1 adet ince çubuk tarçın

4 yemek kaşığı su

Evde çocuklarınızın zevkle yiyeceği kıyır kıyır bir bebek kurabiyesi yapmaya ne dersiniz. Üstelik ruşeymli...

Ruşeym buğdayın en değerli ve en besleyici ana unsuru. Gluten gibi maddelere karşı hassasiyeti ya da alerjisi olmayan yavrularımızın muhallebilerine de katabiliriz.

Gelelim tarife;

Malzemeler:

2 yemek kaşığı yulaf unu

1 yemek kaşığından az irmik

4 yemek kaşığı tam buğday unu

1 yemek kaşığı ruşeym

Yarım çay bardağı peyniraltı suyu

Sindirim sistemini hızlandırmaya yardımcı kabak ile miniklerin damak tadına uygun bir dolma yapmaya ne dersiniz? Hem çok pratik hem de oldukça besleyici.

Malzemeler:

Girit kabağı

2 yemek kaşığı bulgur

150 gram kıyma

Taze nane

Dereotu

Maydanoz

1 minik kuru soğan

Kerevizin hem kökü, hem yaprakları hem de sapı yenebilir. Hepsi bol bol vitamin ve mineral barındırıyor. Ayrıca çok iyi bir potasyum ve demir kaynağı. Kerevizin anne sütünü artırıcı bir etkisi olduğu söyleniyor. Ayrıca uykusuzluğa da iyi geldiği düşünülüyor. Sinirleri yatıştırıyor.

Ve işte karşınızda 8 ay ve üstü yavrularımızın ağzına layık nefis bir kereviz çorbası...

Malzemeler:

Küçük bir kerevizin yarısı

1 adet büyük boy havuç

1 adet küçük boy patates

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı kuzu kıyma

1 litre su

Karnabahar kardeşi brokoli gibi tam bir vitamin deposu. Bir bardak dolusu karnabaharın içinde minik gurmenizi güçlendirecek bol miktarda A vitamini, C vitamini ve kalsiyum bulunuyor. Hatta karnabaharın sinirleri yatıştırdığı bile söylenir.

Bu kadar yararlı bir sebzeyi mutfağınızdan eksik etmemenizi tavsiye ederim.

Karnabahar ile yapılabilecek en lezzetli çorba tarifine geçelim o zaman.

KARNABAHAR ÇORBASI (8+)

Karnabahar çorbası oldukça pratik ve lezzetlidir. Hazır mevsimi gelmişken çocuklarınıza yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. Üstelik yapımı çok pratik.

Malzemeler:

1 adet orta boy havuç 

4 çiçek karnabahar 

1 tatlı kaşığı un 

Avokado gurme koalalar için harika bir besin kaynağı.Krema gibi dokusu ve tadıyla tam ona layık. Avokado için “Doğanın mükemmel yiyeceği” denir. Nedeni ise basit. Bir insanın ihtiyacı olan gıdanın heme hemen tümünü bünyesinde barındırıyor.

Bazı doktorlar 6.ay itibarı ile verebileceğimizi söylerken son zamanlar da artan alerjik reaksiyonlar için  8.ay bitiminde de verilebilir.

Avokado yağı bebeğinizin sinir sistemi ve beyin gelişimi için mükemmel bir destek. Üstelik avokadodaki yağ anne sütündeki yağ ile büyük benzerlik taşıyor. Bebeğinizin ilk yıllarında büyümesi için karbonhidrat ve yağa ihtiyacı var. Avokado faydaları ile  bu noktada yardımınıza yetişiyor. Özellikle onu çeşit çeşit gıdalarla tanıştırırken her an elinizin altında olabilir. Dilerseniz ezip, şeftalisine, armuduna, muzuna veya yoğurduna karıştırabilirsiniz.

Avokadolu kahvaltı
Malzemeler

1 yumurtanın sarısı

Eskiler "Günde bir elma yiyin hastalıklardan korunun" derdi. Üstelik cildi güzelleştirdiği de bilinir. Elmada iki çeşit lif vardır. Çözünen ve çözünmeyen lifler dolayısıyla bağırsak hareketlerini düzenler. Tatlı bir meyve olduğu için bebekler genelde çok sever.

Bebeklerin en sevdiği meyve ile besleyici lezzetli ara öğün tarifi ile geldim.

ELMALI ARA ÖĞÜN (7+)

Malzemeler:

Yarım tatlı kırmızı elma

2 yemek kaşığı yoğurt

3 adet bebe bisküvisi

Keçiboynuzu özü