Bülent KATARCI
M.Kutlukhan Perker 
Gözde Hatunoğlu
Makarna onsuz olmaz! İşte her damak zevkine uygun değişik makarna sosu tarifleri
Makarna 7’den 70’e herkese hitap eder. En mütevazı tabaklarda da en büyük şölenlerde de yeri vardır. Makarna yapmak için su kaynatmayı bilseniz yeter ama en ünlü şeflerin mutfaklarında da makarnayı mutlaka görürsünüz. Tabii makarnayı makarna yapan en önemli unsur sosudur. İster geleneksel ister yenilikçi bir şeyler arıyor olun, sizin için çok beğeneceğiniz makarna sosu tarifleri derledik. Afiyet olsun…
Pratik olduğu için en çok tercih edilen yemeklerden biri olan makarnayı farklı soslarla olduğundan daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte kolayca yapabileceğiniz lezzetli bolonez sos...
Napoliten sos adını İtalya'nın Napoli şehrinden alıyor ve en temel makarna soslarından biri olarak görülüyor. Her evde bulunabilecek birkaç temel malzemeyle yapılan Napoliten sos, zor zamanlarda kurtarıcınız olabilir.
Bir diğer klasik İtalyan mutfağı sosu da pesto. İçine konan dolmalık fıstıkları kavurmak dışında pişirilmeyen bu sosu hazır alabileceğiniz gibi evde kendiniz de kolayca yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri blender'a atıp düğmesine basın yeter. Fazlasını ağzı sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklayabileceğinizi de unutmayın.
Enginar Akdeniz mutfağının en yaygın ve sevilen sebzelerinden biri. İlkbaharda tazecikken nefis olan enginar, makarnaya da çok yakışıyor. Bu sosa lezzetini veren bir diğer detay da içine eklediğiniz peynir ve ceviz. Velhasıl lezzetli bir makarna yapmak için ihtiyacınız olan her şey var.
7
Makarna yaparken nelere dikkat edilmeli? Makarnanın sosu nasıl eklenmeli? Makarna hamurlaşmadan nasıl pişirilir? Makarna yıkanmalı mı? Makarna ile ilgili tüm sorularınızın cevapları videomuzda...