ORTA ZORLUKTA

Enginarlı makarna sosu tarifi

Enginarlı makarna sosu tarifi

Makarnanızı daha lezzetli hale getirecek, pratik bir sos.

  • Ocakta
  • 4 - 6 Kişilik
  • 30 dk

Malzemeler

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet orta boy temizlenmiş enginar
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı rende parmesan peyniri

Hazırlanışı

Ufak tencere ya da tavada yağı kızdırıp, soğan ve sarımsakları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Üzerine çok ufak doğranmış enginarları ekleyip, 7-8 dakika kadar kavurun. Eğer enginarlar pişmemişse 1 kahve fincanı süt ekleyip, enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. En sonunda ceviz ve maydanozu ekleyip, şöyle 1 dakika kadar çevirin. Ocaktan alıp tuz ve karabiberini ekleyip, süzülen makarnayla karıştırın. Rende peynirini de en son ilave edip, servise sunun.



enginar parmesan peyniri sos tarifleri

Lezizz Öneriler