Paris Eksi

Paris’in en yenileri

Klişelerin sıkıcılaşmadığı Paris, son birkaç yıldır şaşırtıcı derecede dinamik! Bir yandan tarihi ve kültürel mirasın ağırlığını ve ciddiyetini elden bırakmıyor, bir yandan da genç ruhlu girişimler ve trendlere de kucak açıyor.

Bu lokantada aşırıya kaçmadan krallar gibi yemek mümkün

Balıkçı Rıza’yı takdir etmemek imkânsız. Özen gösteriyor, gayret ediyor ve işi severek yapıyorlar. Benim önüme gelenlerle askeri bir tabur doyacağı için hepsini çok ciddi inceleyemedim. Ama “Bu olmamış” diyeceğim hiçbir lezzete de rastlamadım. Tam tersine; memnun kaldığım ya da çok beğenip tekrar denemek isteyeceğim birçok meze ve balık vardı.

Sporda 2023 yılı böyle geçti

2023 yılı, birbirinden renkli, coşkulu spor organizasyonlarına sahne oldu. Birçok spor dalında başarılı bir yıl geçerken, amatör branşlarda alınan madalyalar seneye damga vurdu. 6 Şubat’ta meydana gelen depremler ise spor camiasını da deriden etkiledi.

Ünlü oyuncu ilk kez anlattı: Hayatımın en zor gecesiydi, hem anneyi hem de bebeği kaybediyorduk!

O, Türkiye’nin en önemli starlarından... Şöhreti ülkemizle sınırlı değil. Ortadoğu’dan Güney Amerika’ya birçok ülkede tanınıyor, seviliyor. Yaptığı her iş büyük ses getiriyor. Murat Yıldırım’la 15 Aralık’ta vizyona girecek filmi ‘Nefes-Yer Eksi İki’ filmi için buluşuyoruz; babalığı, evliliğini, aşkı, hayatını, geçirdiği en zor geceyi anlatıyor... “Bedel de ödesem, iyi bir insan olmak için yaşıyorum. Başkalarını yargılamadan, herkesin hayatına saygı duyarak, mütevazı insanlara değer vererek” diyor Yıldırım...

Bir kruvasan sıradan bir havyarlı ıstakozdan değerli olabilir...

Moda’daki Rafine’de isteyen kahve içip yanında bir kurabiye-brownie alabilir, isteyen daha ciddi bir kahvaltı yapabilir. İsteyense güzel bir öğle ya da akşam yemeği yiyebilir. Ben hepsini yaptım ve genelde hoşnut ayrıldım. Ama hangisi olağanüstü diye sorsanız en basit olanı bana en büyük zevki verdi derim...

Havada geleceğin liderleri hidrojen ve hipersonik

Çok ama çok hızlı yolculukların sırrı hidrojende yatıyor. Elektrik gibi çözümler uçakları çok uzun süre uçabilecek, çok büyük hızlara ulaştıramıyor. Bu yüzden artık projeksiyonda hidrojen yakıtı var. Hız konusuna gelince süpersonik yerine hipersonik hedefleniyor.

Piyasalarda yönü faiz belirliyor

Borsa İstanbul’da kâr satışları alım fırsatı olarak görülürken dış borsalar ile uyumsuzluk sürüyor.

Üç ayda yüzde 25 yeter mi

TÜİK’in eylül ayı enflasyon verisi ile milyonlarca emekliye yılbaşında verilecek zam oranı şekillenmeye başlarken eylül ayı enflasyonu yüzde 4.75 olarak açıklandı.

Sevgiliyle İzlenecek Filmler Nelerdir? Sevgiliyle İzlenecek Türk Ve Yabancı Film Önerileri (Romantik, Aşk, Macera Ve Korku)

Sevgiliyle yapılabilecek en güzel aktiviteler arasında film izlemek de yer almaktadır. Film izlemek için ise seçim yapmak oldukça zorlayıcı olabilmektedir. Bu bakımdan sevgiliyle izlenecek olan filmler hakkında bilgi edinerek izlemek istediğiniz zaman rahatlıkla seçim yapabilirsiniz. Sizin için sevgiliyle izlenecek filmler nelerdir? Sevgiliyle izlenecek Türk ve Yabancı film önerileri (Romantik, Aşk, Macera ve Korku) nelerdir detayları ile derledik.

Sinirlenmeyin uçağınız gecikebilir

Son günlerde havayolu yolcularını kızdıran ve bazen bağlantılarını kaçırmalarına yol açan gecikmeler oluyor. Bunun ana nedeni Avrupa hava sahasındaki yoğunluk. Bu da yetmiyormuş gibi Avrupa’da bazı havalimanlarının sistem yoğunluğuna ayak uyduramamaları da var. Geç gelen THY ya da Pegasus uçağı başka bir yere zorunlu olarak geç gidiyor. Bu yüzden sinirlenmeyin, çaresi yok.

‘Vişne Bahçesi’nden brownie’ye

Kirazın zarif kardeşi vişnenin tam zamanı... Çikolataya çok yakışan ekşi ve sulu bu meyvenin mantı ve çorbası da yapılıyor. Vişneli yaprak sarmamızsa dünya çapında bir lezzet. Ben de size sık sık pişirdiğim iki tatlısının tarifini vermek istiyorum.

Dünyanın en pahalı pazarı

Yüzyılı aşkın bir havacılık fuarı. Tekli yıllarda açılıyor. Dünyada daha büyüğü yok. En fazla uçak alımı yapılan bir organizsyon. Havayolu şirketleri, savunma sanayi kuruluşları, hükümetler alımlarını bu fuarda açıklamayı çok prestijli buluyor. 54’üncü Paris Air Show, yükselen havacılık dünyasının yine yıldızı oldu. Milyarlarca dolarlık sipariş verildi, rekorlar kırıldı.

THY, 8’inci kez 'Avrupa’nın En İyisi’ seçildi

Türk Hava Yolları, Dünya Hava Yolları Ödülleri’nde sekizinci kez ‘Avrupa’nın En iyi Hava Yolu’ ödülünü aldı.

Ortam şık, menü zengin, müzik iyi

MUST, Nişantaşı’nın klasikleşmiş adreslerinden biri... Her daim popüler kalmasının nedenlerinden biriyse sürekli yenilenmesi... Kokteylleri de sevilen mekân, menüsüne yine yeni lezzetler kattı.

Uçak fabrikalarının gözü THY’de

THY’den yapılan “600 uçak alınacak” açıklaması, imalatçılar Boeing ve Airbus’ın iştahını kabarttı. Elbette bu uçakların hepsi yarın alınmayacak. Yine de THY’nin 2033 yılı hedefinde olan 800 uçaklık filo, gözleri Türk havayolu şirketine çevirdi.

Unutulmaz bir tadım menüsü...

Geride bıraktığımız yıl boyunca tattıklarımı değerlendirdim. Aklımda kalan en özel yemekleri düşündüm, bir araya gelseler sihirli bir yemek deneyimine dönüşecek bir liste çıkardım. Başlangıç için yumurta ve soğan, nefis bir denizkestanesi, ardından ravioli, oğlak ciğer ve bugüne kadar tattığım en iyi kuzu... Finaldeyse ülkemizin baldan tatlı inciri, dutu...

Heyecanımız hiç bitmesin

‘Neden Türkiye’nin bir restoran rehberi yok’ deyişimizin üstünden tam altı yıl geçmiş. Tüm dünya gibi rutin yaşamlarımızın kesintiye uğradığı bir yıllık arayı saymazsak bu süreçte her yıl yeni katılan kentlerle sınırlarını genişleten dört rehbere imza attık.

Durun atmayın! Yemeklerinize lezzet katın

Dünyanın gıda kaynakları azalıyor. Devir ‘atıksız mutfak’ devri! Geleneklerimizde bir ürünün sapını, kökünü, yaprağını ayrı ayrı değerlendirmek zaten var. Biz de biraz özenle kendi atıksız mutfağımızı yaratabiliriz. Örneğin turunçgillerin kabuklarını reçel yapabilir, asma yaprağının sapını tencerenin dibine yayarak sarmanın lezzetine lezzet katabiliriz. Tasarımcı Gönül Paksoy, şef Aylin Yazıcıoğlu, yemek programları yapan Şerife Aksoy ve şef Pelin Çakar’dan konuya yaklaşımlarını dinledik, tarifler aldık, çeşitli püf noktaları öğrendik...

İstanbul Havalimanı rakiplerine fark attı

Pandemiden en hızlı sıyrılan havalimanı İstanbul oldu. Salgın döneminde işten çıkarttıkları personelin dönmemesi nedeniyle ağır yara alan büyük havalimanları uzun kuyruklar, geciken uçaklarla anılırken, İstanbul Havalimanı salgın öncesi yoğunluğunu yakalamak üzere.

Yunan adalarında lezzet turu

Kalabalığın azaldığı, güneşin en keyifli kıvamına geldiği eylül ayı hemen yanı başımızdaki Yunan adalarının da en güzel zamanlarından. Bu adaların kimi az biliniyor, kimiyse dünya çapında şöhrete sahip. Ancak hepsinin ortak yönü kendilerine özgü bir lezzet anlayışının olması. Az bilinenlerden popülerlerine adalar arası bir lezzet yolculuğu bu...

Hem gözlere hem damaklara şenlik!

Yazın son demlerinde tezgâhlardaki erik çeşitleri de arttı. Anjelika, mürdüm, mirabelle... Kekten tarta, crumble’dan pestile erikler içine girdiği her şeyin lezzetini katlıyor. Yahnilere de çok yakışan bu nefis meyveyle Uzakdoğu usulü bir sos yapıp tavuk yemeklerinin veya böreklerin yanında sunabilirsiniz.

Bir salamlı bagel, bir mimosa lütfen!

Suadiye’deki Cafe 460, kahvaltıda çeşitlilik arayanlar için iyi hamurişini kaliteli malzemeyle birleştiren bir adres. Mekân, öğleden sonraları gastropub havasına bürünüyor. Paylaşım tabakları ve kokteylleriyle de iddialı seçenekler sunuyor.

İstanbul Havalimanı, Mayıs'ta Avrupa’nın zirvesinde

İGA İstanbul Havalimanı Mayıs ayında 5 milyon 600 binden fazla yolcuya hizmet vererek Avrupa genelinde ilk sırada yer aldı.

Kâbus bitmiyor

Başkent Ankara, önceki gün bir kez daha sel kâbusunu yaşadı. Kentin çeşitli noktalarında göle dönen yollarda araçlar kaldı, ev ve iş yerlerini su bastı. Keçiören İncirli Mahallesi’ndeki 4 katlı Umut Apartmanı’nın kot-1 dairesinde yaşayan Busenur Doğanay(20) su basan evde boğularak hayatını kaybetti. Vatandaşlardan altyapı için çözüm çağrısı geldi.

Kat kat, çıtır çıtır...

Kimi içine yumuşacık badem kreması koyuyor, kimi arasına kıtır pastırma ve humus doldurup servis ediyor. Son birkaç yılda, görüntüsü de tadı da Fransa’da yapılanları aratmayan kruvasanlarıyla ünlü işletmelerimizin sayısı iyice arttı. Bir kruvasan patlaması yaşanıyor demek bile mümkün... Puf puf kabarmış, bol tereyağlı bu leziz hamurişinin en iyilerini nerede buluruz; jürimize danıştık.

Tüm tatlılar Fransız usulü

Caddebostan’da açılan Praliné İstanbul, Fransız tatlıları ve hamur işleri üzerine yoğunlaşmış bir işletme. Paris brest, limonlu mereng tart, kara orman entremet gibi tatlıların yanı sıra menüde ekşi maya baget ekmeğe sandviç çeşitleri, tost, kruvasan ve sebzeli kiş de var.

‘Fenomen olmak için sapıtmak yeterli’

Oyuncu Nilperi Şahinkaya ile yeni işinden yola çıkarak sosyal medya fenomenliğini, aşkı, hayatını konuştuk. Sosyal medyaki bazı yorumlara halen alışamamış “O bir kötülük ve o enerjiye girmek istemiyorum” diyor. Çok planlı olduğundan bahsediyor: “Beni ara, kahveye çağır, o gün asla gelemem. Bir gün önceden konuşmalıyız ki kendimi psikolojik olarak hazırlayabileyim. “

Burada her yemek bir şölen

“HER yemek bir şölendir.