Farkli Yemekler
farkli-yemekler’a ait tüm site haberleri
‘Bu şarkılar olmasaydı bu filmi asla yapamazdım’
‘Ve Sonra Dans Ettik’ filmiyle çok ses getiren yönetmen Levan Akin’in yeni filmi ‘Geçiş’ 43. İstanbul Film Festivali’nde gösteriliyor. Yönetmenle İstanbul’da geçen bu filmi ve Türkiye’yle olan bağlarını konuştuk: “Gürcistan ile Türkiye’yi bir araya getiren bir film yapmanın ilginç olacağını düşündüm. Çünkü bu bir şekilde benim kendi mirasımı da bir araya getirecekti.”
#Uygar Taylan
Kaburga nasıl pişirilir? Kuzu ve dana kaburga fırında, tavada nasıl pişirilmeli?
En lezzetli et türlerinden birisi kaburga olarak bilinmektedir. Birçok kişi bu kaburgalardan alarak çok nefis bir yemek yapmaktadırlar. Kaburgayı sevdiğiniz bir yöntem ile kolayca pişirerek tüketebilirsiniz. Tabi kaburgayı pişirirken küçük ayrıntılara dikkat etmelisiniz. Kaburga nasıl pişirilir? Kuzu ve dana kaburga fırında, tavada nasıl pişirilmeli? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Kaburga
Istiridye mantarı nasıl temizlenir? Nasıl pişirilir? İstridye mantar kavurma nasıl yapılır?
Günümüzde yemek yapmak için birbirinden farklı besinler kullanılmaktadır. Özellikle de mantar farklı lezzeti ve eşsiz tadı ile yemeklerde ön plana çıkmaktadır. İstiridye mantarı ise en çok merak edilen besinlerin başında geliyor. İstiridye mantarı nasıl temizlenir? Nasıl pişirilir? İstiridye mantar kavurma nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
#Istiridye Mantarı
Samet Akaydin: Fenerbahçe'de bazı şeyler olmadı, A Milli Takım'da rahat hissediyorum | 'Fatih Terim'in aurası başka, forvet oynadığım maç...'
Panathinaikos forması giyen milli futbolcu Samet Akaydin, Yunanistan günler, Fatih Terim'le olan ilişkisi ve Fenerbahçe'ye dair sorularımızı yanıtladı. Samet Akaydin, Türkiye'de oynadığı dönem 'Milli Takım’da başka Fenerbahçe’de başka oynuyor' şeklindeki eleştirilere de açıklık getirdi.
#Samet Akaydin
‘İmkânsız aşk diye bir şey yoktur'
Sekiz yıl içinde oyunculuk mesleğinde adım adım ilerledi. “Bugün, dün hayal ettiğim tepemdeyim, yarın yine hayal ettiğim tepeye çıkmaya çalışacağım, o tepeler bitmeyecek benim için” diyor. Bu defa “Hayatımın kariyer anlamında en büyük yükünün altına girdim” dediği bir işle karşımıza çıkıyor. Aytaç Şaşmaz’la 16 Şubat’ta vizyona girecek ‘Hatıran Yeter’ filmi için buluşuyoruz; hayatını, aşkı, hatıralarını ve rolünü konuşuyoruz: “Psikolojim bozuldu, kendi benliğimden uzaklaştım.”
#Aytaç Şaşmaz
KYK yurtlarında kahvaltı ve yemek ücretsiz mi? 2023-2024 KYK aylık ücretlere yemek dahil mi?
KYK yurtlarında konaklamaya hazırlanan öğrenciler yurt yaşantısına ilişkin detayları merak ediyor. Üniversitelerde öğrencilere indirimli yemek fırsatı sunulurken benzer şekilde Kredi ve Yurtlar Kurumuna bağlı yurtlarda da öğrenciler için kahvaltı ve yemek desteği veriliyor. KYK yurt yerleştirme sonuçları dün Gençlik ve Spor Bakanlığı tarafından açıklandı. Yedek adayların yerleştirme işlemleri önümüzdeki günlerde devam edecek. KYK yurt ücretleri kalınan yurdun özelliklerine göre değişirken Kredi ve Yurtlar Kurumu’na bağlı yurtlarda öğrencilere kahvaltı ve akşam yemeği veriliyor. Öğrencilerin sağlıklı, dengeli ve ucuz beslenebilmeleri için yurtlarda lokanta ve kantin hizmet yerleri bulunmaktadır. KYK yurt yerleştirme sonuçlarının açıklanmasıyla KYK yurt ücretlerine yemeklerin dahil olup olmadığı merak ediliyor. Peki KYK yurtlarında kahvaltı ve yemek var mı? KYK yurt ücretine yemek dahil mi? İşte, GSB’nin resmi internet sayfasında yer alan bilgi…
#KYK Yurtlarında Yemek Var Mı
Domates nasıl kurutulur ve saklanır? Evde fırında, ipte ve güneşte çeri, armut ile dilimli domates kurutma
Günümüzde birbirinden farklı yemekler yapılabilir. Yemeklerde kullanılan besinler de farklılık gösterir. Her sebze ve meyve zamanında yeniliyor. Bazı sebze ve meyveler ise kurutularak tüketilebilir. Domates nasıl kurutulur ve saklanır? Evde fırında, ipte ve güneşte çeri, armut ile dilimli domates kurutma nasıl yapılır? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
#Domates
Malatya Yemekleri - Malatya'da Ne Yenir Ve Neyi Meşhur? Malatya Mutfağı Yemeklerinin İsimleri Ve Listesi
Yemek kültürü insanımızın içerisine işlenmiş bir noktadır. Coğrafyamızda yemek türlerini belirleyen önemli etken ise bölgesel kültürdür. Bu kültüre sahip önemli şehirlerden bir tanesi de Malatya şehridir. İşte, merak edilen tüm detaylar.
#Malatya Yemekleri
Binlerce insana yardım ediyor ve ‘lüks hayat istemiyorum’ diyor: Karsu
O, tüm dünyaya acımızı sesiyle haykırarak duyurdu, yetmedi yüz milyon eurolar topladı, yetmedi yardımların sürekliliği olsun diye kendi vakfını kurdu... Ailesinden 17 kişiyi kaybetti, acısına güç kattı binlerce insana güç verdi; milyonlara ise ilham oldu.
#1Ömrünü mutfağımıza adadı
10 yaşından beri çalışıyor, 34 senedir bilfiil mutfakta... Antep mutfağı dendi mi akla gelen ilk isimlerden şef Doğa Çitçi, bu kez Gaziantep’teki Rayiha Baharat Müzesi’nde açılan restoranın koordinatör şefi olarak karşımızda. Baharatı ön plana çıkaran yemeklerin sunulduğu mekânı Doğa Şef’le konuştuk.
#Doğa Çitçi
Bireyselleşme, hızlı tüketim ve kültürsüzleşme
1930’lu yıllara kadar uçaklarda masalar kurulur, yolcular karşılıklı oturup yanındakilerle sohbet ederek yemek yermiş.Yemekler de bugünkü gibi aynı anda değil, sırasıyla gelirmiş. Şimdilerde bu işlerin nasıl olduğunu hepimiz biliyoruz. Hedefim havayolları şirketlerini eleştirmek değil, günümüz yeme-içme kültürünün zavallılaştığını göstermek. Çünkü uçaklardaki bu yeni model aslında tüm dünyayı ve çağdaş yeme-içme kültürünü ele geçirdi.Ortak sofra ve paylaşma gelenekleri giderek ortadan kalkıyor; bayram veya şükran günleri gibi özel günlerle sınırlı kalıyor.
#Japonya
Vedat Milor ‘Bayramı kutlayanları gördüğümde özenirdim’
Babaannesi ve dedesini kaybettikten sonra bayram kutlamalarına hasret kaldığını söylüyor, “Dilerim her günü bayram gibi yaşar, sevgimizi bayramların dışında da paylaşırız” diye ekliyor. Yazarımız Vedat Milor, pek az kutlayabildiği bayram günlerini yâd ediyor, geniş aile özlemini ve bayram sofrasında görmek istediklerini anlatıyor: “Çibörek! Ninemiz yapardı. Isırdığın zaman et suyu akardı. Hayatım boyunca çok iyi dolmalar, baklavalar yedim; hiçbiri bu çiböreğin yerini tutamaz.”
#Vedat Milor‘Üçüncü yıldızın da geleceğinden eminim’
Şef Ahmet Dede’nin İrlanda’daki restoranı dede 2 Michelin yıldızı aldı. 2021’de 1 yıldız aldıktan sonra daha özüne dönük tabaklar hazırlamaya başlamıştı. Mutfak kültürümüzün özellikle baharat zenginliği üzerine yoğunlaşan şef, ufak bir balıkçı kasabasındaki iyi bir restorandan beklenenin çok daha ötesindeki tat kombinasyonlarıyla Michelin müfettişlerini etkilemeyi başarmış... “Mutfağımda çalışan 9 kişinin artık hepsi Türk” diyen şefle konuştuk.
#Pandemi
Haydi çocuklar mutfağa!
15 günlük tatilin yarısı bitti bile… En güzel aile etkinlikleri mutfakta başlayan ve yemek masasında devam eden sohbetlerdir. Hele o yemeklerin şefi evin en küçüğü olursa… Bu hafta kızım Bilge’nin size anlatacakları ve çocuklarınız için çok güzel iki tarifi var.
#Elmalı-Cevizli Kek
Şefin kendiyle olan yarışının bir meyvesi
Ömür Akkor’un mutfak danışmanlığını üstlendiği Nahita, Kapadokya’da açıldı. Menüde bitki bazlı yemekler ağırlıkta, bölgenin patatesleriyle yapılan kızartmalar alışık olduğumuzdan daha gevrek ve çok nefis! Tatlılardan muhallebili yufkayı da ayrı bir yere koyuyorum. Burası, yağmur suyunu biriktirip kendi tarımını yapan, ürettiğini tüketen ve atıklarını dönüştüren özel bir yer olmuş.
#NahitaAç kalmıyoruz ama dürüst yemekleri özlüyoruz
Batı dünyasında gastronomik açıdan değerli bulduğum sayısız lokanta 10 küsur porsiyondan oluşan tadım menüleri sunuyor sadece. Şeflerin bu dayatmasına bakılırsa müşteriye seçim hakkı sunan lokantalar ‘fine dining’ de denen iddialı sektörde hiç kalmayacak...
#GastronomiYanık dondurma, tahinli piyaz, serpme börek...
Gastronomi sektörünün ihtiyaç duyduğu tarım ve gıda ürünlerinin çok büyük bir bölümü Antalya’dan Türkiye’ye dağıtılıyor. Üretimin bu kadar yoğun olduğu bir yerde 23-25 Eylül’de düzenlenecek FoodFest Antalya’nın sürdürülebilirliğe odaklanan programı umut vaat edici. Şehre gitmişken bölgeye özgü lezzetleri sıraladığım listeye göz atmayı ve her birini tatmayı ihmal etmeyin.
#Gastronomi
Şekere Hastalığına İyi Gelen Bitkiler Nelerdir? Şekere İyi Gelen Bitki Çayları Ve Tarifleri
Şeker hastalığına iyi gelen bitkiler içerisinde Ihlamur, lahana, brokoli, şalgam ve Ispanak ile portakal gibi kaynaklar yer alır. Taze olması ile beraber hem sebze hem de meyve kaynakları şeker hastalığının önemli oranda azalmasına etki verir. Peki, şeker hastalığına iyi gelen bitkiler nelerdir? Şekere iyi gelen bitki çayları ve tarifleri konusunda bilgiler.
#Şeker Hastalığına İyi Gelen Bitkiler
İşkembe nasıl temizlenir? Evde karbonatla işkembe temizlemenin püf noktaları
İşkembe ile hazırlanan tarifler daha çok dışarıda karşımıza çıkıyor. Ancak işkembeyi kullanarak evde de farklı yemekler denenebilir. Ancak işkembe temizliği çok önemli ve dikkatli olunması gerekli. Ayrıca biraz da zahmetli. Bu nedenle parçalara ayırarak temizlemek daha kolay olabilir. Peki işkembe nasıl temizlenir? Evde karbonatla işkembe temizlemenin püf noktaları...
#İşkembe Nasıl Temizlenir
Cacık kilo aldırır mı? Diyette sabah ve gece cacık yemek kilo yapar mı
Sağlıklı ve lezzetli bir besin kaynağı olarak cacık birçok farklı yemek türünün yanında kullanılır. Aynı zamanda cacığın kilo yapıp yapmayacağı merak edilen konular içerisinde gelmektedir. Peki, cacık kilo aldırır mı? Diyette sabah ve gece cacık yemek kilo yapar mı tüm detayları ile derledik.
#Eğitim
Rüyada kaymak görmek ne anlama gelir? Rüyada kaymak yemek ve satın almak tabiri
Yöresel bir lezzet olması ile beraber aynı zamanda kaymak birçok farklı yerde kullanılır. Diğer yandan farklı biçimlerde ve şekillerde rüyalarda da görünür. Peki rüyada kaymak görmek ne anlama gelir? Rüyada kaymak yemek ve satın almak tabiri üzerine detayları derledik.