bağcılık

Menüsünde mutluluk var

Naz Büyükkarcı imzası taşıyan Le Dimanche, Avrupa’da uzun uzun kurulan o rahat pazar sofralarının hissini taşıyor. Ama burası başka mutfaklara özenen bir yer değil. Bildiği, sevdiği ve içselleştirdiği tatları kendi diliyle anlatan bir mutfak. Belki de bu yüzden Le Dimanche’tan çıkanların yüzünde aynı ifade kalıyor: “İyi geldi.”

Trump'tan yeni Grönland tehdidi: 'Kabul etmek zorundalar... Geri dönüş yok!' Ortalığı karıştıracak Macron iddiası

ABD Başkanı Donald Trump, Danimarka'nın Grönland'ı ve Arktik bölgesini koruyamadığını belirterek, bölgenin ABD'ye verilmesi talebini yineledi. Trump, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron'un ABD politikalarını eleştiren tutumuna da tepki göstererek, Fransız liderin çok yakında görevden alınacağını öne sürdü.

BİR YILIN DAHA SONUNA GELDİK...

Bu köşede 52 cumartesi birlikte olmuşuz. İlk yazım ‘2025’e Girerken’ başlığıyla en umutsuz olduğum konu İklim Krizi ile başlamış.

Bedenin bestesini yazan kadın

BAZI insanlar hayatı yalnızca yaşamakla kalmaz; onu yeniden kurar, yeniden tarif eder, yeniden besteler.

Michelin rehberi 2026 seçkisi açıklandı... Türkiye'de Michelin yıldızlı restoran sayısı 17'ye çıktı

Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. 2026 Michelin Rehberi Türkiye seçkisinde toplam 171 restoran yer aldı. Bu restoranlardan 2’si iki Michelin Yıldızı, 15’i bir Michelin Yıldızı, 13’ü Yeşil Yıldız, 39’u Bib Gourmand ile ödüllendirildi. Ayrıca 115 restoran, Michelin Rehberi tarafından tavsiye edilen işletmeler arasında yer aldı.

Gerçekleşen rüyalar...

İki hafta önce gerçekleştirdiğimiz, gastronomi ve sanatın nasıl birbirinden beslendiğini tartışmak üzere kurguladığımız ‘Yemek & Sanat’ başlıklı İzmir Gastrofest’i, Merve ve Lucien Arkas’ın davetiyle Lucien Arkas Bağları’nda yemek ve sanatın mükemmel biçimde harmanlandığı bir akşam yemeğiyle sonlandırdık.

Türkiye’den Avrupa Komisyonu’na ‘Evliya Çelebi’ rotası

Avrupa orijinli 49 kültür rotasının 11’ine dahil olan Türkiye, ilk kez kendi oluşturduğu ‘Evliya Çelebi Rotası’nı Avrupa Komisyonu’na sunacak. Proje kabul edildiği takdirde 46 yıl boyunca seyahat edip 250 şehri ziyaret eden Evliya Çelebi’nin 17 ülkedeki güzergâhı, Avrupa Konseyi Kültür Rotası olacak.

İki kadın aklın Balıkesir’den başlayan arkadaşlığı Trakya’da da şarapla buluşmuş! Bir peynir yolculuğu

HAFTA sonu Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesi sınırlarında, Özal döneminde Bulgaristan doğalgazı ile kurulan Hamitabad Elektrik Santralı ve Türkiye Petrolleri’nin çıkardığı petrolü ve doğalgazı çalıştıracak tesislerin bulunduğu köyden geçtik.

Bağbozumu daveti bu kez kadim bağlardan...

Doğu ve Güneydoğu Anadolu üzümün ehlileştirildiği, şarapçılığın doğduğu topraklar... Dünyanın en eski bağcılık kültürlerine ev sahipliği yapan bu coğrafya, klasik bağbozumu gezileri içinde en az bilineni. Hürriyet Seyahat Sonbahar sayısına Doğu ve Güneydoğu Anadolu bağlarını Gözdem Gürbüzatik yazdı. İşte o yazıdan ipuçlarıyla sonbaharda Doğu’da bağbozumu.

Ata tohumundan elde edilen üzümler lezzetiyle dikkat çekiyor

Ankara'nın Evren ilçesinde ata tohumundan yetiştirilen üzümlerin hasadı başladı. Üretilen üzümler, lezzetiyle ön plana çıkıyor.

Sırtımızı yeşile dayayıp maviyi kucaklayalım

Antalya’nın denizine, güneşine, havasına, suyuna doyum olur mu? Orada tatil yapma fikri aklımıza düştüğünde hemen kanımız kaynar, içimiz ısınıverir. Eğer siz de bu yaz yolunuzu Akdeniz’e çevirmeyi planlıyorsanız şehrin en güzel noktaları olan Kemer ve Kaş için bir rehber hazırladık. Nerede denize girilir, hangi antik kentler görülebilir, doğal güzellikler nerelerdedir, listenizi yapabilirsiniz.

%100&MORE İlham Veren Sohbetler "Cezmi Baskın: İşçi çocuğu Cezmi!"

Kimler ilham olabiliyor? Bu sorunun cevabı kişilerin, toplumların ihtiyacına, içinde bulunduğu koşullara, hayallerine, yaşadıklarına göre değişiyor ama şurası kesin: Kalıcılığı, güven uyandıran sürekliliği, yüreklere dokunuyor ve zihinlerde yer ediyor olması, hayatın tüm iniş çıkışlarına rağmen çizgisinin net olması, yaşamla kendi ritmini oluşturabilmiş ve dans edebilenler ilham olabiliyorlar. İşte Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de de sizlere bu detayları gözeterek ilham olmaya çalışıyoruz. Yüze yakın sohbette dikkate aldığımız ‘ünlü’ olması değil, seçtiği alandaki gösterdiği gayret ve sağladığı başarılar oldu. Bugün de ismini belki büyük harflerle değil ama içinde bulunduğu her projeye oyunculuğu ile kalite ve değer katan Cezmi Baskın’ı konuk aldım. Yılların oyuncusunu dinlerken ağırlığın, doygunluğun, kültürün tadına vardım. Bulmuşken bu kadar deneyimli bir oyuncuyu, ister istemez günümüz meslektaşlarını sordum… Çok güzel bir sohbet oldu. Bu hafta da Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler ile sizi mesleğinin saygın ismi Cezmi Baskın ile bir araya getirmekten mutluyuz. İlham almanız dileğiyle...

Cezmi Baskın: İşçi çocuğu Cezmi!

Kimler ilham olabiliyor? Bu sorunun cevabı kişilerin, toplumların ihtiyacına, içinde bulunduğu koşullara, hayallerine, yaşadıklarına göre değişiyor ama şurası kesin: Kalıcılığı, güven uyandıran sürekliliği, yüreklere dokunuyor ve zihinlerde yer ediyor olması, hayatın tüm iniş çıkışlarına rağmen çizgisinin net olması, yaşamla kendi ritmini oluşturabilmiş ve dans edebilenler ilham olabiliyorlar. İşte Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler’de de sizlere bu detayları gözeterek ilham olmaya çalışıyoruz. Yüze yakın sohbette dikkate aldığımız ‘ünlü’ olması değil, seçtiği alandaki gösterdiği gayret ve sağladığı başarılar oldu. Bugün de ismini belki büyük harflerle değil ama içinde bulunduğu her projeye oyunculuğu ile kalite ve değer katan Cezmi Baskın’ı konuk aldım. Yılların oyuncusunu dinlerken ağırlığın, doygunluğun, kültürün tadına vardım. Bulmuşken bu kadar deneyimli bir oyuncuyu, ister istemez günümüz meslektaşlarını sordum… Çok güzel bir sohbet oldu. Bu hafta da Yüzde Yüz İlham Veren Sohbetler ile sizi mesleğinin saygın ismi Cezmi Baskın ile bir araya getirmekten mutluyuz. İlham almanız dileğiyle...

İlkbaharın tadını çıkarmak için...

İşim dolayısıyla sürekli geziyorum. Tanıdığım ve sevdiğim yerler dışında yeni yerler keşfetmeyi de çok seviyorum. Ülkemizde turizm sektörüne olumlu katkıda bulunan yerleri desteklemek için elimden geleni yapıyorum. Sizin için beğendiğim otelleri butik ve yıldızlılar olmak üzere iki kategoriye ayırarak bir ilkbahar listesi hazırladım. Farklı rotalardan, farklı zevklere hitap eden yerler olmasına özen gösterdim. Ülkemizde keşfedecek çok fazla güzellik var. Bu listedeki tüm oteller baharı doyasıya hissedip güneşi huzurla selamlayacağınız yerler.

Sosyal medyanın yeni rengi

Ah benim tatlı Derin Talu’m...Tanıdığım günden beri deli dolu, eğlenceli. Derin, sosyal medyada en çok paylaşılan ve en çok taklidi yapılan fenomen oldu.

İki özel buluşma, iki özel mekân

Sevdiklerimize, dostlarımıza, arkadaşlarımıza ulaşmanın günümüz dijital dünyasında görüntülü ya da görüntüsüz, yazılı yazısız onlarca yolu olsa da bir araya gelerek kucaklaşmanın, sohbet etmenin, dertleşmenin yerini hiçbiri tutmuyor.

Bakan Yardımcısı Gizligider: 36 bin 738 üreticimiz don zararına uğradı

Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider, Manisa'da zirai don nedeniyle zarar gören üzüm bağlarındaki incelemesinin ardından yaptığı açıklamada, "İlk tespitimize göre üzüm ağırlıklı olmak üzere, kiraz, şeftali, kayısı, ayva, armut, badem, ceviz, erik, zeytin gibi ürün gruplarında 812 bin 681 dekar alanda 36 bin 738 üreticimiz don zararına uğradı" dedi.

Beni çok etkileyen And Evi’nde

GEÇEN hafta Ankara’daydım.

Yeni Federal Meclis Başkanı Klöckner

Almanya’da 23 Şubat’ta yapılan erken genel seçimlerden sonra yeni milletvekillerinin katılımıyla gerçekleşen 21. yasama döneminin ilk oturumunda, CDU milletvekili Julia Klöckner, Federal Meclis Başkanı seçildi.

Soğuk havalarda ne yapmalıyız

Küresel iklim krizi nedeniyle artık her yıl bir öncekinden daha sıcak, mevsimleri alıştığımız gibi yaşayamıyoruz.

5 şef, beş imza

BEŞ kıtada, 75’ten fazla ülkede faaliyet gösteren Chaîne des Rôtisseurs, yaklaşık 21 bini aşkın profesyonel ve amatör üyeye sahip.

Yağcılar’da organik bağcılık

Şehirden kaçışlar bazen hiç akılda olmayan güzel olaylara vesile olabiliyor.

Hayatları kolaylaştırdılar İzmir’i App Studio yaptılar

HUBX'i birden çok dikeyde mobil uygulamalar geliştiren bir Venture Builder olarak tanımlıyorlar.

Bu kez füzelerin değil bağların ve zeytinlerin izini sürdük

“Sınırın sıfır noktasında... Kilis’te...”

Her bir ilimiz yeni Göbeklitepe sayılmalıdır... Denizli daha çok turist istiyor

DENİZLİ Büyükşehir Belediyesi, 10-11 Eylül tarihleri arasında ‘Denizli Geleceğini Tasarlıyor’ ismiyle bir arama konferansı gerçekleştirdi.

Sultanlara layık üzüm...

Coğrafi işaretli Manisa sultani çekirdeksiz üzümü dünyanın en eski meyve türlerinden biri. Sofralık olarak taze taze yenebildiği gibi zaman zaman farklı tariflerde de tercih edilebiliyor. Bu çok lezzetli meyvenin yapraklarıysa genellikle zeytinyağlı sarma yapımında kullanılıyor.

Denizli geleceğini tasarlıyor

Denizli’nin eski isminin ‘Domuzlu’ olduğunu biliyor musunuz?

Üniversitelerde yapay zeka destekli tarım projeleri

Üniversitelerde geliştirilen projelerle tarım ürünlerinde verimliliğin artırılması, su tasarrufunun sağlanması ve sürdürülebilir tarımın geliştirilmesi amaçlanıyor. Yükseköğretim Kurulu’ndan (YÖK) yapılan açıklamaya göre; üniversitelerde yapay zeka kullanımıyla tarımsal üretimde kimyasal gübre kullanımı azalıyor, çevre dostu tarım uygulamaları yaygınlaşıyor.