Köfte çanağında tarifi
Köfte çanağında tarifini bir de böyle denemeye ne dersiniz? Klasik köfte tariflerinden sıkılanları şöyle alalım! Köfte çanağında tarifi ile mutfaklarda köfte ve makarna ikilisine yeni bir soluk getirme vakti...
MALZEMELER
125 gram haşlanmış bukle makarna
Köfte çanağı için;
400 gr köftelik kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kekik
½ çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı kimyon
Beşamel sos için;
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 + ½ su bardağı süt
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı muskat
½ su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
YAPILIŞI
Çedar peyniri tüm köfte malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Minik toplar yapıp muffin kabına ortası çukur olacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ilave edin. Renk alana dek kavurun ve sütü ilave edin. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Fırından çıkan köftelerin üzerine dökerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun...
