Türkiye’nin incili restoranları

Uluslararası örnekleri yerel gerçeklikler ile sentezleyen “İncili Gastronomi Rehberi” tamamlandı. Hürriyet ve Karaca işbirliğiyle hayata geçirilen bu özel proje geçtiğimiz günlerde sonuca ulaştı. 1 yıllık değerlendirmenin ardından, inci almaya hak kazanan restoranlara Sofa Otel’de düzenlenen törenle ödülleri takdim edildi.

Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca

Mikla, rehbere 4 inci alabilen tek restoran olarak girdi. Mekanın ortağı ve şefi Mehmet Gürs, ödülü aldıktan sonra teşekkür konuşması yaptı.

İncili Gastronomi Rehberi Proje Koordinatörü Müge Akgün, 4 incili tek restoran Mikla’nın şefi Mehmet Gürs ile bir arada.

3 inci alan Nicole Restoran’ın ödülünü Şef Aylin Yazıcıoğlu Hürriyet CEO’su Çağlar Göğüş’ten aldı.

Hürriyet Gazetesi yazarı Sedat Ergin, 3 inci ödülünü alan Beyti Güler, Hürriyet Gazetesi Reklam Direktörü ve Hürriyet İcra Kurulu Üyesi Zeynep Tandoğan’la objektife poz verdi.

3 incili Shang Palace’ın şefine ödülünü Hürriyet Gazetesi Yayın Direktörü Fikret Ercan sundu.

Şans Restoran’ın sahibi Niso Adato plaketini İncili Gastronomi Rehberi Onur Kurulu Üyesi Mehmet Yaşin’in elinden aldı.

Sunset Restaurant’ın sahibi Barış Tansever’e plaketini Doğuş Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Naci Başerdem sundu.

Plaketini alan restoranlar içerisinde en neşelisi Zuma ekibiydi.

Da Mario ve La Petite Maison’un ödüllerini İncili Gastronomi Rehberi Onur Kurulu Üyesi Oğul Türkkan verdi.

Divan Lokantası’nın ödülünü yetkililere Doğuş Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Naci Başerdem verdi.

Spago’nun şefi Wolfgang Puck, Spago İstanbul’un ödülünü Cihan Kıpçak ile birlikte Sedat Ergin’den aldı.

3 inci alan Mürver Restoran’ın yöneticileri, şefi Yılmaz Öztürk, onur kurulu üyesi Mehmet Yalçın ve Mürver’in danışmanı Mehmet Gürs bir arada.

Bodrum’dan 3 incili Ent Restoran’ın şefi Yoldaş Sönmez ve eşi proje ekibiyle bir arada.

Lacivert Restoran’ın şefi Hüseyin Ceylan ödülünü Murat Yetkin’in elinden aldı.

Şef İsmet Saz, İnari Sushi Omakase ödülünü Sedef İybar’ın elinden aldı.

Kilimanjaro şefi Mustafa Otar’a ödülünü Hürriyet CEO’su Çağlar Göğüş verdi.

Antica Locanda’nın şefi Gian Carlo Talerico ödülünü Onur Kurulu Üyesi Engin Akın’ın elinden aldı.

Toi’nin şefi İsmet Saz ödülünü Sedat Ergin’in elinden aldı.

3. kuşak temsilcisi Ufuk Ügümü, Hünkar’ın ödülünü aldı.

Orfoz Restoran’ın sahipleri Çağrı ve Çağlar Bozcağa ödüllerini alırken.

Oral Kurt, Karaköy Lokantası plaketini Sedef İybar’ın elinden aldı.

Bodrum Balıkçısı’nın plaketi Şef Murat Taşdemir’e sunuldu.

Il Riccio ödülünü Doğuş Grubu yetkilisi aldı.

Mehmet Yaşin 3 inci alan Neolokal’in ödülünü Şef Maksut Aşkar’a verirken.

Aqua Restaurant’ın şefi Savaş Aydemir

Kıyı Restaurant’ın sahibi Yorgi Sabuncu

Kantin’in plaketini Şemsa Denizsel adına işletme müdürü aldı.

Ulus 29’un ödülü D.ream yetkililerine sunuldu.

Değerlendirme sisteminin sembolü inciler puanlara göre en fazla 4 inci, en az 1 inci olarak kategorilendi. Sistemin kapanmasının ardından çıkan sonuçlara göre hangi restoranın kaç inci sahibi olduğu ortaya çıktı.
4 inci: Mükemmel
3 inci: Çok iyi
2 inci: İyi
1 inci: Gitmeye değer