Soya Sosu Nedir
soya-sosu-nedir’a ait tüm site haberleri
Soya ve soya yağının faydaları ve zararları nelerdir?
Soya, faydaları kadar zararları ile de dikkat edilmesi gereken besinler arasında yer alıyor. Özellikle meme kanseri geçirmiş bireylerin kullanırken dikkat etmesi gereken soya bitkisinin varlığı, 13 asırdır bilinmektedir. Peki, soyanın ve soya yağının faydaları ve zararları nelerdir? İşte, protein kaynağı ve kalp dostu olarak nitelendirilen soya hakkında bazı bilgiler
#Soya
Zararlı mı yasaklanmalı mı yoksa gönül rahatlığıyla yiyelim mi? MSG tartışması bitecek gibi değil
Türkiye’de ve dünyada son yıllarda işlenmiş gıdalar ve bu gıdalara eklenen koruyucu, kıvam artırıcı ve lezzet artırıcı katkı maddelerine dair bilinç ve hassasiyet çok arttı. Bu bağlamda yaşanan tartışmalarda bazı maddeler sık sık öne çıkmaya başladı. Bunların en başında da MSG kısaltmasıyla da bilinen monosodyum glutamat geliyor. Türkiye’de “Çin tuzu” diye de bilinen monosodyum glutamat hakkında çok merak edilenleri araştırdık ve uzmanlara sorduk.
#Umami
Her saate uygun bir sandviç var
Çeşit çeşit şarküteri, peynir, yeşillik, sebze ya da sos... Elimizin altında hangi malzeme varsa iki dilim ekmek arasında pratik bir öğüne dönüştürdüğümüz sandviçler yegâne kurtarıcımız. Dün Dünya Sandviç günüydü, biz de d.ream restoranlarının marka şefi Pınar İshakoğlu’ndan özel tarifler aldık.
#GastronomiSen mutluluğun yemeğini yapabilir misin?
Geçtiğimiz hafta Dr. Ender Saraç ile kaliteli yaşamın ipuçlarını, sağlıklı ve mutlu bir hayatın şifrelerini konuşmuştuk. Çok fazla geri dönüş aldığım yazımda, okuyucularımın değerli görüşlerine teşekkür ederim. En çok da gıdaların bizlerde bıraktığı etkileri konusunda geri bildirim aldım.
#Bursa
Evde suşi nasıl yapılır? Suşi tarifi ve evde suşi yapmanın püf noktaları
Suşi Japon mutfağının en bilinen ve en sevilen yemeği. Aslında suşi denince tek bir yemekten bahsetmiyoruz. İçine giren malzemelere ve nasıl şekillendirildiğine bağlı olarak farklı isimler alan suşiyi evinizde de yapabilirsiniz. Sizin için bütün ayrıntılarıyla evde suşi yapımını araştırdık. İşte evde suşi tarifi ve püf noktaları…
#Suşi Nasıl Yapılır
Kolada formül aynı kalacak ‘şüpheli’ karamel azaltılacak
Dünyanın alkolsüz içecek devleri Coca-Cola ve Pepsi, ürünlerine karamel rengi vermek için kullanılan 4-methylimidazole (4-MEI) maddesinin kanserojen olduğu iddiaları üzerine içerik değişikliğine gidiyor ancak sır gibi sakladıkları formüllerini değiştirmiyor.
Evde “biz bize” rehberi
Yılbaşı yaklaşıyor, kutlama hazırlıkları ufak ufak başladı. Herkes kendi bütçesine göre plan yapıyor. “En iyisi evimizde oturalım, dostlarımızı, arkadaşlarımızı çağıralım. Biz bize eğlenelim” diyenlerdenseniz “Home Party” (ev partisi) yapmak için hemen kolları sıvayın. Çünkü organizasyon için zaman kısalıyor. Zaman kısalınca da seçenekler azalıyor.
