Dana Sinitzel

MASTERCHEF ELEME ADAYLARI KİM OLDU? Dün akşam MasterChef All Star’da dokunulmazlığı kim kazandı, eleme potasına kimler gitti? İşte, 23 Ağustos 2023 3. ve 4. eleme adayları

MasterChef'te 3. ve 4. eleme adayları belli oldu. Heyecanına hız kesmeden devam eden MasterChef All Star'ın 23 Ağustos tarihli 66. son bölümünde kırmızı ve mavi takım haftanın ikinci dokunulmazlık oyununda 'Viyana usulü dana şinitzel' düellosunda rakiplerini yenmek için mutfakta mücadele verdi. İki takım yarışmacı eşleşmelerinin yapıldığı oyunda, kırmızı takım dokunulmazlığı kazanırken; MasterChef eleme potasına giden isimler de mavi takımdan seçildi. Öte yandan bireysel dokunulmazlık oyununu ise Alican kazandı. Peki, MasterChef eleme adayları kimler oldu? Dün gece MasterChef son bölümde dokunulmazlığı hangi takım kazandı? İşte, MasterChef eleme potasına giren 3. ve 4. eleme adayları ile son bölümde yaşananlar.

Çıtır çıtır dana şinitzelin püf noktası... Bu tarifle lezzetini katlayacak!

Şinitzel, Almanya ve Avusturya mutfağının ünlü lezzetlerinden biri. İncecik etin un, yumurta ve galeta unu ile kaplanıp yağda kızarmasıyla hazırlanan bu şinitzeli çok seveceksiniz. Dilerseniz üzerinde çok az miktarda tereyağı da sürerek tadını katlayabilirsiniz. Eğer pratik bir şeyler arıyorsanız, dana şinitzel tarifi tam da size göre! Çok seveceksiniz...

Sektörün oyuncuları şefler ve işletmeciler

Bugün kimi klasik olmuş, kimi değişime uğramış, kimi de yeni yola koyulmuş ama şefleri ve işletmecileriyle fark yarattığını düşündüğüm, son dönemde ziyaret etme fırsatı bulduğum mekanlara yer vermek istedim.

Kenar mahalledeki lezzetler

Reşitpaşa tam bir zıtlıklar semti. Bir tarafta Boğaz manzaralı, havuzlu villalar, diğer tarafta gecekondu görünümlü derme çatma binalar. Arada bir de karşınıza çıkan şık görünümlü, küçük lokantalar ve kahveler. Reşitpaşa’da, hepsi bir arada!

Nuran Hanım’ın bonfile rulosu

İç harcının hazırlanması için; soğan bir kaseye rendelenip üzerine yumurta kırılır.

Kitap: Haftanın yenileri

Yöreseli içine sindirmek

Yaşadığınız yerin uzağında kalmak ne kadar ilginçtir değil mi? “Başka bir yerde olmak” kimilerine sıkıntı verir, kimilerine yersizlik, yurtsuzluk hissi.

Balkanlar’ın damak zevki

Türkler, tarih boyunca Balkanlar’ın önemli bir parçası olmuş ve aynı zamanda Osmanlı İmparatorluğu zamanında bu toprakların hakimiyetini de ele geçirmişlerdir.

Neron’u serinleten tat

Roma İmparatoru Neron’u neyiyle bilirsiniz? Roma’yı yakmasıyla mı, gladyatör dövüşlerine olan yakın ilgisiyle mi, yemeğe düşkünlüğüyle mi?

Bayrama Özel Et Yemekleri

Kurban Bayram'ına özel olarak dana ve kuzu ile hazırladığımız alternatif tarifler, bayram ziyaretine gelen konuklarınızın çok hoşuna gidecek...

Öğleni başka, akşamı başka

Bodrum Yarımadası’nın en eski yerleşim birimlerinden Gündoğan’da gündüzleri plaj, akşamları restoran olarak hizmet veren Mivara Luxury Resort & SPA’nın iskelesindeki Amanni, uluslararası ödüllü executive şef Koray Kibar yönetiminde damaklarda lezzet patlaması yaratıyor.

Şehrin ortasında bir vaha

Bu hafta İzmir Narlıdere’ye bağlı Sahilevleri’ndeyiz. Sahilevleri, adı gibi İzmir’in sahil havası yaşatan en gözde yerleri arasında. Kent merkezinin yanı başında olmasına rağmen, sahip olduğu imkanlar, birbiri ardına açılan mekanlarla İzmir’in gastronomide yıldızı parlayan bölgelerinin başında geliyor. Burası şehrin ortasında adeta bir cennet, yoğunluğun içinde sessiz-sakin bir vaha, çok farklı mutfak kültürlerinden tatlara ulaşabileceğiniz bir lezzet adası. Mekanımız ise Times Restaurant and More...

Güneşin en güzel battığı yer

Bana sorarsanız İzmir’in her yeri güzel. Ama Pasaport bir başka güzel.

Mutfağımızda yabancı birileri var

Geçen hafta ajanslara bir haber düştü: Stockholm merkezli havayolu şirketi SAS (Scandinavian Airlines System -İskandinav Hava Yolları) tarafından kültürel etkileşime vurgu yapmak amacıyla hazırlanan reklam filmi, gelen tepkiler nedeniyle 15 saatin sonunda yayından kaldırıldı.

Ete doyacaksınız: Arjantin mutfağı

Lokum gibi etleri ve birbirinden lezzetli tatlılarıyla Arjantin mutfağı sizleri bekliyor. İşte Güney Amerika'nın bu egzotik ülkesinde deneyebileceğiniz tatlardan bazıları...

Sülbiye kim?

Dışarıdan bakıldığında dekorasyonunda kullandıkları renkli çiçeklerle şirinleştirilmiş, tabelasında, ‘ev yemekleri’ yazan restorana girdiğimde umutlandım.

Yılın bu zamanı Berlin...

Avrupa kentlerinde bu vakitler kurulan Noel pazarları, hem hediyelik eşya hem de ayaküstü yemek konusunda zengin seçenekler sunar. Berlin’de soğuğa aldırmadan birkaç akşamımı bu pazarlarda geçirdim. Başta sosis olmak üzere çeşit çeşit lezzetli yemek yedim...

Bir Avusturya rüyası: Viyana

Orta Avrupa'nın tarihi ve masalsı şehirlerinden biri olan Viyana, aynı zamanda Avusturya'nın başkenti. Dünyanın en yaşanabilir şehirleri listesinde ilk sıraları kimseye kaptırmayan Viyana'ya seyahat etmek için en uygun zamanlar ilkbahar ve yaz ayları. Karasal iklime sahip olan şehir, Noel zamanı ise karlar altında gösterişli bir güzelliğe bürünüyor. İşte Viyana gezi rehberi...

Müziğin ve sanatın yurdu: Viyana

Avusturya'nın en büyük ve en kalabalık şehri Viyana... Benim içinse Viyana, içinden müziğin geçtiği, sanatın her karesine dokunduğu bir şehir. Mozart, Beethoven, Brahms gibi pek çok değerli bestecinin yuvası olmuş bir kent. Özellikle bahar aylarında şehir bambaşka bir çehreye dönüşüyor. İşte size Viyana gezi rehberi...

Uçakta en çok ızgara köfte satılıyor

Havayolları için ek gelir kalemleri can simidi haline geldi. 2007’de dünyada tüm şirketlerin koltuk seçmekten bilet değişimine, ekstra bagajdan kabin içi yiyecek-içecek satışına kadar gelirleri 2.4 milyar dolardı. Aradan geçen 8 yılda 23 kat arttı, 59.2 milyar dolara ulaştı.

Ev usulü tavuk döner

Tavuk etlerini bir et döveceğiyle veya bir cam kavanoz dibiyle iyice döverek yarım santimden de daha az olacak şekilde inceltin.

Katkısız ürünle kafa karışıklığını bitirmek istiyor

Beyaz et sektörüyle ilgili yayılan şehir efsaneleri çoğu zaman vatandaşların gündeminin ilk sıralarında yer alıyor. Çoğunlukla bilgi eksikliğinden ortaya çıkan bu tartışmalara sektörün en büyüklerinden Banvit'in Kurumsal İletişim ve Gelişim Müdürü İlgi Görener ile konuştuk. Banvit, yeni ürün konsepti olan yüzde 100 katkısız ürünlerle bu tartışmalara son vermeye kararlı görünüyor.

Tavukta en çok merak edilen soru

Beyaz et ile ilgili iddialar vatandaşların gündeminin ilk sıralarında yer alıyor.

En iyi 10 steakhouse

Geleneksel Türk mutfağının önemli yemeklerinden kebaplara alternatif bir tat var: Steak. Eskiden sadece yurt dışına çıkanların bildiği steak, hayvanın en değerli sırt kısmından çıkarılan etin özel olarak işlenip pişirilmesiyle hazırlanıyor. Bir süredir Türkiye’de de tanınıyor hatta ‘steakhouse’lara ilgi her gün artıyor. İşte jürimizin seçtiği Türkiye’nin en iyi 10 steakhouse’u

Urla Cafe Cream çok özel lezzetler

Urla Meydan AVM’de açılan Cafe Cream, İtalyan lezzetleriyle dikkat çekiyor.

Doğru besleniyor musunuz

Hangi besinleri yemeyi-içmeyi unutuyor ya da fazla abartıyoruz? Bunlar kolay yanıtlanacak sorular değil ama Dr. Kurt Widholm’un hazırladığı bu test çok basit ve öğretici bir beslenme sorgulaması

Bağdat 20 liraya fikslendi

Geçen yıl Nişantaşı’nda yapılan Restoran Haftası kıta atladı, bu yıl Anadolu Yakası’nda.

Bağdat 20 liraya fikslendi

Geçen yıl Nişantaşı’nda yapılan Restoran Haftası kıta atladı, bu yıl Anadolu Yakası’nda. Bağdat Caddesi, Çatalçeşme, Suadiye, Şaşkınbakkal, Erenköy, Caddebostan, Kalamış bölgesindeki ünlü restoranlar, kendi mutfaklarından 20 ve 35 liralık mönüler oluşturdular.