Bamya Yapilisi

10 Kasım'a özel Atatürk'ün en sevdiği yemekler ve son isteği...

Mustafa Kemal Atatürk, hayata gözlerini yummadan önce yaverinden daha önce hiç tatmadığı bir yiyecek olan Enginar istemiştir. Bazı söylentilere göre İzmir'den, bazı söylentilere göre de Hatay'dan özel olarak getirilen Enginarı maalesef Mustafa Kemal Atatürk tadamadan vefat etmiştir.

MasterChef keşkek nasıl yapılır? Keşkek tarifi ve malzemeleri

Düğünlerde, bayramlarda, köy hayırlarında yaygın olarak yapılan keşkek MasterChef yarışmasıyla yeniden aranan tarifler arasında yerini aldı. Maharet gerektiren keşkek tarifi püf noktaları izleyiciler tarafından merak konusu edildi. Peki, MasterChef keşkek nasıl yapılır? İşte, orjinal keşkek tarifi, malzemeleri ve yapılışı...

Masterchef bamya çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Kuru bamya çorbası tarifi ve yapılışı

Konya usulü banya çorbası MasterChef yarışmasıyla birlikte gündeme gelen yöresel lezzetlerimizden oldu. Yarışmacıların hünerlerini sergiledikleri kuru bamya çorbası yapılışı merak ediliyor. Peki, MasterChef bamya çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, etli kuru bamya çorabası tarifi ve yapımı...

Mantıdan ciğere, balıktan kimchi’ye...

Sardunya Catering’in başarılı şefi Çiğdem Alagök, hem ev hem de restoran mutfağı alışverişleri için en çok Kadıköy Çarşı’yı tercih ettiğini söylüyor. Şefin her zaman uğradığı favori adresleri arasında sakatatın her çeşidini, kargıdan civile kıymetli yöresel peynirleri, balığın ve mezenin en tazelerini bulabileceğiniz dükkânlar var...

Afyon iftarı

Afyonkarahisar mutfağı geleneksel lezzetleriyle zengin bir çeşitliliğe sahiptir.

Tabii ki turşusunu kuracağız!

Anadolu mutfağının geleneksel lezzeti turşular, mutfaktaki kışa hazırlık işlerinin de başında geliyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu lezzetler için işe koyulmanın tam zamanı. Kavanoz kavanoz turşuları kendi damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz. İster lahanadan, ister bamyadan... Lezzetli reçeteleri ünlü şeflere sorduk. Faydalarını ve tüketirken dikkat etmemiz gerekenleri de beslenme uzmanı Dilara Koçak anlattı.

Mayhoş bir lezzet patlaması: Vişneli bamya

Bugün size seveni kadar sevmeyeni de çok olan bir sebzeden bahsedeceğim; bamya. Sevenler zaten eminim ki bu sebzeyi evinden eksik etmiyordur. Sevmeyenlere de bamyanın tarihinden ve faydalarından söz edersem fikirlerini değiştirebilirim diye düşünüyorum.

Kıymet bilen çocuk tarifi

“Tabağındakini bitir, arkandan ağlar sonra.” Bu söz, birçoğumuzun çocukluk döneminde en çok duyduğu cümlelerin ilk 5 listesine girmiştir herhalde.

Bamya çorbası nasıl yapılır? İşte, adım adım bamya çorbası tarifi

Konya’nın geleneksel lezzetlerinden bamya çorbası, düğünlerin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. En ufaklarından seçilen bamyalar, kavrulan etlerle buluşuyor, tereyağı ve salçayla lezzetini katlıyor. Peki, bamya çorbası nasıl yapılır? İşte, adım adım bamya çorbası tarifi

Soğuk algınlığına ve gribe meydan okuyan beslenme önerileri

Soğuk havalarda hastalıklardan nasıl korunacağız? Soğuk algınlığı ve gripten korunmak için nasıl beslenmeliyiz? Gribe iyi gelen gıdalar nelerdir?

Taze Fasulye Kızartması

.

Taze Fasulye & Bamya Kızartması | Mucize Lezzetler

Mucize Lezzetler'in bugünkü menüsünde Taze Fasulye & Bamya Kızartması var! Gülçin Çavdarcı'nın enfes tarifi ile sizlerle... (Sponsorlu İçerik)

Tanıdık adlar, farklı tadlar: Boşnak mutfağı

Boşnak mutfağı, hem tat hem de içerik açısından bize hiç de yabancı değil. Yıllar içinde Türkiye’de yaşayan Boşnaklar’dan edindiğimiz lezzetli tarifler, yemek kitapları, pastanelerde yaygınlaşan Boşnak böreği ve nihayet açılan Boşnak lokantaları ile artık hepimizin hayatında. İşte size hem Boşnak mutfağının en lezzetli örnekleri hem de Saraybosna’daki en iyi adresleri...

ETLİ NOHUTLU BAMYA

.

Zeytinyağlı yemekler

Yeşil fasulye şeklindeki taze baklaların içini açıp kuru fasulye şeklindeki baklaları çıkarın.

Kıymalı ekşi bamya

Saplarını kalem ucu gibi ayıkladığımız bamyaların üstüne tuz ile sirke serpip, 5 su bardağı suyla karıştıralım ve 30 dakika kadar bekletelim.

Kaymaklı Güllaç

Kaymaklı Güllaç

KAYMAKLI UN HELVASI

Orta boy, yayvan bir teflon tencereye yağı ve taze kaymağı koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Yağ ve kaymak erir erimez unu ekleyin.

Şeyda Coşkun Diyeti

Abur cuburlar ve fastfoodlarla haddinden fazla kalori alarak obezitenin kapılarını açıyoruz. Yaşam koçu Şeyda Coşkun'un bu alanda araştırmalar yapmış. İşte Şeyda Coşkun’un çok başarılı olduğu meşhur diyeti...

Tavuklu nohutlu bamya

Hepimizin bayılarak yediği bamyanın en lezzetli halini denemenizi tavsiye ederiz!

Bozburun’da bir aile işletmesi

Bozburun, Marmaris’e bağlı olan, yeşillikten biraz nasibini almamış, boz tepelerin eteğinde kurulmuş denize sıfır bir tatil beldesi. Havası çok güzel. Nem oranı çok düşük ve sürekli efil efil esen bir rüzgara sahip.

Dolma çocukları

Dolma çocuklarıyız. Zamanda, parada, sosyal adalette ve şehirde çeşitli ve sıkışık bir hayatımız var. İçinde inanılmaz bir hüner, emek ve mücadele var.

Ramazanda babamı andık

Bir ramazan gününde babamın 40 mevlidini yapacağımız hiç aklımıza gelmezdi. Hele Gümüşhane’den sonra ikinci memleketi ilan ettiği Bodrum’daki evinde onu anacağımızı hiç düşünmemiştik.

Amerikan mutfağının kısa tarihi

Amerikan mutfağı denince aklımıza önce ‘fast food’ geliyor değil mi?

Arman Kırım hocama cevabımdır

Hürriyet Pazar’ın yazarı sevgili Arman Kırım hocam, “Türk mutfağında iyi yemek pişirmek tarif bilmekle değil, teknik bilmekle mümkündür” diyor.

Atatürk’ün sofrası

Nasıl yaşardı, ne giyerdi, en çok ne yapmayı severdi? Hakkında merak edilenlerin listesini daha da uzatmak mümkün Atatürk’ün.

Kızartmayı Japonlar gibi yapın bayılacaksınız: Tempura

Tempura Japonlara ait harika ve çok hafif bir kızartma tekniği. Hamur içinde deniz mahsulleri ve sebzelerin kızartılması tekniği olan tempura inanılmaz lezzetli ve çok güzel görüntüye sahip sonuçlara olanak tanıyor.

“Zor” da olsa bamya yiyin

Sebze ailesinin “zor” sevilen üyelerinden biridir o.