Dünyanın en iyileriyle bizim en iyiler

Ve bu listenin sıralaması yayınlandı zaman yeme-içme sektöründe en az restoranlar kadar yankı uyandırıyor.

Çünkü artık şefler kadar barmenlerin de güçlü olması mekanlar için önemli.

Bu yüzden göçebe şefler gibi göçebe barmenler de var, dünyayı meslekleri sayesinde dolaşıyorlar.

İlk kez 2009’da yayınlanan Dünyanın En İyi 50 Barı listesi de dünya çapındaki 650 içecek uzmanı tarafından oylanıyor.

Bu yılın listesi ise bu ayın ilk günlerinde Barselona’da açıklandı ve bir numarada yine Barselona’dan bir kokteyl bar vardı, Paradiso.

Mekânın yaratıcısı Giacomo Giannotti’nin hayal gücüyle oluşan bir menüsü var Paradiso’nun. Geçmiş yıllarda menünün teması büyü ve uzaydı.

Bu yıl ise insanlığın evriminden ilhamla kokteyller hazırlamışlar!

Listenin ilk 10’u ise şöyle sıralanıyor:

1. Paradiso / Barselona
2. Tayer + Elemantary / Londra
3. Sips / Barselona
4. Licoreria Limantour / Mexico City
5. Little Red Door / Paris
6. Double Chicken Please / New York
7. Two Schmucks / Barselona
8. Connaught Bar / Londra
9. Katana Kitten / New York
10. Alquimico / Cartegena

Listedeki kokteyl barlarda benim için en tanıdık ve unutulmaz olan ise Cartegena’daki Alquimico.

Bu üç katlı kokteyl barın hem ambiyansı hem kokteylleri hem de servisi gerçekten olağanüstüydü.

Bu arada 50’lik liste içinde Türkiye’den bir bar yok.

50’den sonra başlayan sıralamada da öyle... Aslında kokteyl bar kültürü son yıllarda İstanbul’da hızla gelişiyor.

Kokteyl barların yanı sıra barı çok iyi olan restoranlarımız da var.

İşte her ikisini karıştırarak yaptığım İstanbul’un en iyi kokteyllerinin yer aldığı barların bir sıralaması:

1. Frankie / Galataport
2. Goose / Kuruçeşme
3. Alexandra / Arnavutköy
4. Geyik / Cihangir
5. Roka / Galataport
6. Monkey / Beyoğlu
7. Moretenders / Beyoğlu
8. Flekk / Beyoğlu
9. Bebek Otel by the Stay / Bebek
10. Kaia / Bebek

Bu sonbaharın şarkıları

Gazapizm ile Melike Şahin’in “Olur mu” şarkısıyla...

Emir Can İğrek’in “Beyoğlu” şarkısı...

Yeni yayınlanan diğer şarkılar arasında duygusal iklim olarak beş adım önde.

Kesin bilgi.