Trans Yag Zararli Mi

Uzmanlar Uyardı: Trans Yağ Sandığınızdan Çok Daha Tehlikeli

Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Osman Bolca, kan yağları olarak bilinen kolesterol ve trigliseridlerin kalp damar hastalıkları, hipertansiyon, diyabet, obezite ve metabolik sendrom ile ilişkili olduğunu söyledi, "Sağlıklı kalabilmek için herkes trans yağ kullanımından mümkün olduğunca kaçınmalı" uyarısında bulundu.

Unutmayın damarlarınız kadar yaşlısınız

Eğer yaşam tarzınızı seçimlerinizi göstermeniz gereken dikkati göstermez, yapmanız gereken değişimleri zamanında yapmaz, yanlış seçimlere ısrarla devam ederseniz damarlarınızın beklenenden daha erken ve hızlı yaşlanacağı kesindir.

Ramazan, oruç, beslenme ve duygusal yeme üzerine

RAMAZAN ayına bu yıl büyük üzüntüler, deprem nedeni ile yaşamını yitiren on binlerce yurttaşımızın acısıyla girdik. 2020 yılında başlayan Kovid-19 pandemisi yüzünden altüst olan hayatlarımız bir kez daha sarsıldı. Aslında koronavirüs salgınıyla beraber evlere stoklanan un, makarna, pirinç gibi gıdalar ve o süreçteki hareketsiz yaşam çoğumuzun kilosuna kilo ekledi, aynalara mutsuz bakar olduk. Beslenmede dikkat edilmesi gereken kuralları beslenme ve diyetetik uzmanları her fırsatta anlatsa da konunun önemi bir türlü algılanamıyor. Uzm. Dr. İnci Haznedaroğlu Erkin, Ramazan ayında oruç, beslenme ve duygusal yeme konularında önemli açıklamalarda bulundu:

Son teknolojilerle kafamız iyice karıştı | Hangi pişirme yöntemi daha sağlıklı?

Yemekleri pişirme yöntemi en az tükettiğimiz besinler kadar önemli çünkü tercih ettiğimiz yöntem yediğimiz besinin kalitesini etkiliyor. Peki hangisi en sağlıklı? Başka bir deyişle hangisi daha az sağlıksız? Haşlama, ızgara, fırın gibi klasik yöntemlere alternatif olarak piyasaya çıkan yeni ürünler aklımızı bu konuda iyice karıştırıyor. Biz de son teknolojik pişirme yöntemleri ile klasik pişirme yöntemlerini mercek altına aldık.

Sağlıkçılar 3. doz bekletisinde

Aşılamada ulaştığımız hız mükemmel. Sadece geçtiğimiz haftada aşılanan kişi sayısı 5 milyondan fazla.

Mikrobiyota nedir ve bağışıklık sistemine etkileri nelerdir?

Son yıllarda sindirim sistemi hakkındaki çalışmalar yoğunlaştı ve araştırmaların sonucunda özellikle mikrobiyota kavramını öğrendik. Prof. Dr. Murat Baş ile mikrobiyota ve bağışıklık sistemi hakkında merak edilenleri konuştuk.

Bağışıklığımızı güçlendirmek için neler yapmalıyız?

Vücudumuzu zararlı maddelere ve mikroorganizmalara karşı koruyan bağışıklık sistemini nasıl güçlendirebiliriz? Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı, konuyla ilgili önerilerini paylaştı.

Ne kadar et?

Et, yüksek protein gücü, demir zenginliği, kolajen yükü ve doğal yağ yapısı nedeniyle “faydalı besinler” listesinde üst sıralarda yer alıyor. Ne var ki, kırmızı etin gereğinden çok tüketiminin de bir hastalık davetçisi olduğu kesin!

Atıştırmak mı yatıştırmak mı?

Atıştırmak iyi mi, kötü mü? İnsülini yatıştırır mı, patlatır mı? Kilo mu aldırır, zayıflatır mı? Bunlar son günlerin en popüler beslenme soruları. “Atıştırmak sağlığa faydalı mı, zararlı mı?” sorusuysa en çok ilgi çeken tartışmalardan biri. Peki, doğrusu ne?

Demir hapları şişmanlatır mı?

Demir hapları ne şişmanlatır ne de zayıflatır. Bilinenin aksine iştah açmaz, kilo yapmaz.

Nonil fenol mu bisfenol mu?

Kimi besinlerle, kimi soluduğumuz hava, kullandığımız temizlik (!) ürünleri kimi de giydiğimiz giysilerle bedenimize giriyor. Nonil fenol ve bisfenol gibi “fenolik” bileşenler de bunlara dahil.

Sağlıklı yaşlanma reçeteleri

Takvim yaşımızın ötesindeki asıl gerçek biyolojik yaşımızdır. Nice gençler vardır kendilerini daha ihtiyar hissederlerken nice yaşlılar vardır ki kendilerini çok daha dinç ve genç hisseder.

Pankreas kanseri nedir? Pankreas kanseri hakkında bilinmesi gerekenler

Erken teşhisi son derece güç ve hızla yayılan bir tür olan pankreas kanserinde ileri yaş, sigara, alkol kullanımı ve yağlı-kızarmış yiyecekler büyük risk oluşturuyor. Öte yandan pankreas kanseri, ölüm oranının en yüksek olduğu kanser türlerinden biri olarak biliniyor. Peki, pankreas kanseri nedir? İşte, Pankreas kanseri hakkında bilinmesi gerekenler...

Bitter çikolata kilo aldırır mı? Bitter çikolatanın faydaları

Diyet yaparak fazla kilolarından kurtulmak isteyenleri en çok zorlayan hiç kuşkusuz çikolatalar. Özellikle kadınların vazgeçilmezi çikolatanın tüketimi regl döneminde daha da artıyor. Kilo almadan nasıl çikolata tüketeceği merak eden vatandaşlar, 'Bitter çikolata kilo aldırır mı?' sorusuna yanıt arıyor. İşte, bu sorunun yanıtı ve bitter çikolatanın faydaları...

Gözden kaçan 2 mühim beyin dostu

Beyni beslemeyi de belleği desteklemeyi de sadece yeme içme ile ilgili bir iş gibi düşünmemeliyiz. Beynin en büyük besinlerinin de B12 vitamini, omega-3 yağları veya demir takviyeleri değil, huzur ve sakinlik olduğunu bilmeliyiz.

Cipse elinizi bile sürmeyin

Gıdalar kızgın yağda pişirildikleri zaman içlerinde akrilamid denen kanserojen bir madde oluşur. Fazla kızartılmış, yanmış ekmeklerde de oluşabilen bu madde söz konusu olduğunda en büyük tehlike ise cipslerden geliyor.

Böbrekler ihmale gelmez

Böbrekler, bedenin iç dengesinden de sorumludurlar. Ama nedense kimsenin aklına böbrek sağlığını korumak gelmez. Böbreklerin fonksiyonlarını yerine getirememesi halinde karşı karşıya kalacağımız sağlık sorunlarını bir bilseniz, eminim onların üstüne daha çok titreyeceksiniz...

20 yaş genç görünmenin sırrı: Günde tek öğün yemek

Alın size yeni bir sağlık önerisi daha! Günde tek öğün yemek... Öneren de dünyaca ünlü Japon bir hekim: Yoshinori Nagumo.

Sirke ile kilo verilir mi

Sirkenin ana maddesi asetik asit, nişastanın vücut tarafından sindirilmesini engelleyebiliyor. Nişasta sindirimini engelleyici gücü de kilo kaybına destek sağlıyor.

Cildinize zarar veren yedi gıda

Bol su içerek, taze meyve-sebze tüketip uyku düzeninize özen göstererek ve spor yaparak parlayan bir cilde sahip olabilirsiniz. Ama bu yiyecek ve içeceklerden de uzak durmalısınız...

Tempolu yürümeyi biliyor musunuz?

“Yürümek” doğal, sıradan, bildik aktivite olsa da konu “tempolu yürümek” olunca birazcık detaya girmek, azıcık bilgi edinmek lazım. Ne mi yapacağız? Buyurun...

Yaşlandıran 7 gıda

Bol su içmek, uyku düzenine özen göstermek ve düzenli spor yapmak, sağlıklı bir cildi de garantiler. Bir de hangi besinlerden kaçınmanız gerektiğine bakalım.

Dikkat! Asit yükümüz artıyor

Yeni hayatın beslenme planında daha fazla asit yükü var. Sorunu doğru ve doğal beslenme prensiplerine geri dönerek çözmemiz lazım.

Çikolata ömrü uzatıyor mu?

Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan Danimarka kökenli bir araştırmanın sonuçlarına bakılırsa düzenli siyah çikolata (bitter) yemeniz ömür sürenize olumlu katkıda bulunabiliyor.

Meyve karşıtı kampanya

Tabii ki hayır! Meyvesiz olmaz. Peki, bu soru nereden çıktı? Hikâye özetle şu: Bir süredir “meyve karşıtı” kampanya var. Hem de ciddi bir kampanya bu. Suçlanan da meyvenin şekeri, yani früktoz! Peki, nedir bu işin aslı? Meyve tukaka mı? Yoksa yarın yine sizden bir “özür dileme durumu” olacak mı? Buyurun...

En büyük salgın: Obezite

Şu kesin: “Fazla kilolu” olmak önemli bir sorun. “Obezite” çok mühim bir hastalık. “Kilo konusu”nun “estetik” veya “görsel” bir sorun, bir “hafifleme” tutkusu, bir “incelik” duygusu olmanın dışında “mühim” başka anlamları var. Ve şunu asla unutmayalım: Obezite dünyanın en yaygın hastalığı. İnsanlığın karşılaştığı en büyük “salgın hastalık” da “obezite” ve “fazla kilolu” olma hali. O halde sorunun cevabı net ve açık: Yeni bin yılın sağlık tehditlerinin ilk sırasında obezite var.

Gelin size bir mamografi yapalım

 Elektronik postanıza ya da posta kutunuza gönderilen bir notta “İndirimli sağlık taramaları yapıyor, mamografi incelemelerini ise yanında hediye ediyoruz” gibi bir mesaj görürseniz şaşırmayın.

Fast food yediğinizde vücudunuzda neler oluyor?

Yıllardır uzmanlar, doktorlar fast food’un sağlıksız olduğundan yılmadan bahsediyor, bizi bu yiyeceklere karşı uyarıyorlar. Ancak çoğumuz hızlı hayatımızda dönem dönem bu açıklamalardan etkilenip sonrasında kolaya kaçıyoruz. Ayda bir kaç kere yediğimiz fast food’un bize bir zararı olmadığını düşünüyoruz. Ancak durum hiç de öyle değil. Şimdi size sadece bir kez bile fast food yediğinizde vücudunuzda neler olduğu bir kez daha anlatacağız. İyi bakmakla yükümlü olduğunuz vücudunuza bunları yapıp yapmamak tabii ki yine sizin tercihinizde.