Diego Guerrero
diego-guerrero’a ait tüm site haberleri
Bir kalamarın ardındaki vizyon
Yaratıcılığın sınırlarını zorlama konusunda kimse İspanyol şeflerin, özellikle de Baskların eline su dökemez. İşte sırf bu yüzden restoranı 2 Michelin sahibi olan Diego Guerrero’nun elinden yemek yemek için üşenmedim, bir geceliğine Bodrum’a uçtum. Tek malzeme bile şefin mutfak felsefesini, bilgisini, stilini ve daha da öte tutkusunu nasıl yansıtabilir gördüm…
#Diego Guerrero
Yıldızlı şeflerin kalbini fetheden Antep lezzetleri
Antep’te dünyanın en ünlü yıldızlı şefleriyle birkaç gün geçirdim. Gaziantep gastronomi festivalinde Türkiye’den ve dünyanın birçok ülkesinden gelen yüzlerce şef Antep yemeklerini tattı, pişirdi, Antep’in geleneksel ürünlerinden birbirinden ilginç yemekler yarattı ve en sevdiği yemekleri menülerine koymaya karar vererek ayrıldı.
#Gaziantep
Dünya gastronomisinin yıldızları Kapadokya'daydı
Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı; Türk mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak, dünya ve Türk mutfakları arasında köprü kurmak ve Türkiye’deki yeme-içme turizminin gelişimine katkı sağlamak amacıyla gastronominin önemli şeflerine ev sahipliği yapıyor. Şefler konferans öncesi Kapadokya’yı ziyaret etti.
#Gastronomi
Turizm cenneti nasıl kan gölüne döndü?
Dünyanın en güzel kumsallarına, turistik bölgelerine sahip olan Meksika'da suç kartelleri tatil bölgelerini savaş alanına çeviriyor. Son haftalarda Tulum ve Cancun’da peşi sıra yaşanan silahlı saldırılarda, iki turist hayatını kaybetti. Covid-19 pandemisi ve ABD'nin yeni sınır politikaları nedeniyle zor günler geçiren karteller, yeni rotalar ve pazarlar için amansızca birbirleriyle savaşıyor. Pablo Escobar ve 'El Chapo' Guzman'ın mirasını devralan kartellerin kanlı bilançosu...
#Organize Suç
Iowa’lı ikon üstadı
Michael Daugherty’nin klasik müzik dünyasındaki lakabı ‘Amerikan popüler kültür kahramanlarının bestecisi’. Konçerto, senfoni, operalarının esin perileri Superman, Liberace, Elvis Presley, Jackie Onasis, motosikletli Hell’s Angels... 63 yaşındaki Amerikalı bestecinin önceki ay Türkiye’de seslendirilen çello konçertosu ‘Hemingway Öyküleri’ geçen hafta bestesiyle ve CD’siyle 3 Grammy kazandı.
#Kitapsanat
Tough clashes for tickets to Istanbul
LONDON - Two Germans and two Ukrainians are taking the stage for one last time to get the tickets that will take them to Istanbul. Hamburg takes on Werder Bremen and Shakhtar Donetsk welcomes Dynamo Kiev today to book their places in the UEFA Cup final, which will be played at the Şükrü Saracoğlu Stadium on May 20
