Ahmet Horasan

Ege’ye 55 şapka ve 6 özel ödül

EFENDİM, gastoromide dünyanın en prestijli rehberlerinin Türkiye ilgisi sürüyormuş.Michelin’den sonra, gazeteci ve yemek eleştirmenleri Henri Gault ile Christian Millau tarafından ilk sayısı 1969’da Paris’te yayımlanan Gault&Millau da Türkiye’yi 17’nci ülke olarak bünyesine katmış.

Yeni tatlardan değişmeyen klasiklere...

Yaz tatilinin kalan günlerinde Çeşme Yarımadası’na gitmeye hazırlanıyorsanız, bu rehber tam size göre... Her sezon yenisi, eskisiyle popüler mekânları ve cıvıl cıvıl sokaklarıyla hareketi hiç eksik olmayan Çeşme-Alaçatı hattında nereye gidilir, nerede yenir, işin içinden Çeşmeli bir isme, Alaçatı’daki Kestelinn’in şefi Beste Bağlayan’a sorduk...

Bu lokantanın ne yönde ve nasıl gelişeceğini merak ediyorum

Horasan Balık’ın şefi Ahmet Horasan işini seven, özsaygısı olan, dürüst biri. Çok güzel ve çeşitli malzemelerle çalışıyor. Mavi kuyruk karides, götügöz, böcek, karavida, barbun… Hepsi taze. Böcekle gelen orzo, mekânın imza lezzetlerinden. Çim çim karidesleri de çok başarılı kızartılmıştı.

7 adımda İzmir tarihinin derinliklerine yolculuk

Ege’nin ‘başkenti’ İzmir’in tarihi 7 adıma sığar mı? Elbette hayır ama takdir edersiniz ki gazete yazılarının da bir sınırı var! Sizin için bu kez şehrin tarihindeki farklı dönemlerin izini sürebileceğiniz 7 nokta seçtim. Camiden kiliseye, sinagogdan agoraya uğrayacağımız bu önemli mekânların bize anlattığı çok şey var. Ancak hepsinin ortak noktası; İzmir’in tarih boyu farklı dinler ve farklı kültürlere ev sahipliği yapan birleştiriciliği ve farklılıkları kucaklama şekli. Bu zengin mirası tarihin farklı katmanlarında görebileceğiniz turumuza hemen başlayalım.

Mustafa Denizli’nin yuvası Çeşme

Döktün sokaklara bütün Çeşme’yi Mustafa Denizli.. Seneye yine beraberiz değil mi?

Karamete Çeşme’de kazada yaralandı

Yerel Seçim Sonuçları 2024 | İl il, ilçe ilçe seçim sonuçları

Türkiye'de 61 milyon 441 bin 882 seçmen, yerel yöneticilerini seçmek için dün sandık başına gitti. Seçimlerde 81 il, 973 ilçe ve 390 belde belediye başkanı ile 50 bin 336 muhtarın yanı sıra il genel meclisi ve belediye meclisi üyeleri belirlendi. İşte İl il, ilçe ilçe tüm sonuçlar...

Resmi Gazete'de yayımlandı! 4 üniversiteye yeni rektör atandı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın imzasıyla Resmi Gazete’de yayımlanan atama kararları kapsamında; 4 üniversiteye yeni rektör atandı.

Yıldız heyecanı başlıyor...

Michelin Rehberi 9 Kasım’da düzenlenecek törenle 2024 yılının yıldız alan ve tavsiye listesine giren restoranlarını açıklayacak. Bu yıl İzmir ve Bodrum’un da dahil edilmesiyle heyecan daha yoğun. Gastronomi sektörünün uzman isimlerine tahminlerini sorduk. Kimler yıldız alır, kimler mutlaka almalı, neler değişmeli, fikirlerini aldık…

Denizin makarnaya kattığı lezzet...

Yaz mevsiminin en güzel yanlarından biri sofraları denizden taze taze çıkan deniz mahsulleriyle donatabilmek. Tavası, güveci çok seviliyor ama deniz mahsullü makarnaların yeri kimileri için bir başka. Evet, pahalı ancak denizin makarnaya kattığı lezzet de inanılmaz olabiliyor. Jürimize midyelisinden ahtapotlusuna en iyilerinin nerede olduğunu sorduk.

Azerbaycan

Azerbaycan’ın, Akdeniz’in bitki örtüsü ve tarımına sahip bir bölgesi olduğu herkesin malumu. Gelecekte bu bölgede Türkiye ve Azerbaycan işbirliği Kafkasya’daki milletlerin dengeli yaşamı ve varlığı için de hayırlı olabilir. Bütün mesele Arap Ortadoğu’sunun tersine İran, Türkiye ve Kafkasya arasında daha akıllı bir politik işbirliğin, en azından karşılıklı anlayışın var olmasıdır. Dış politikalarda bu tatbik edildiği gün, bu bölgenin Avrupa Birliği yanında ve dışında daha açık bir istikbalinin olacağına hiç şüphe yoktur.

Bu onur size yeter

CHP Genel Başkanı ve cumhurbaşkanı adayı Kemal Kılıçdaroğlu, Büyük İstanbul Mitingi’nde gençlere, “Yaklaşık 800 bini aşkın genç İstanbul’da ilk kez oy kullanacak. Sizler otoriter bir yönetimi demokratik yollarla değiştireceksiniz. Sadece bizim siyasi tarihimize değil dünya siyasi tarihine de önemli bir armağan bırakacaksınız. Bu onur size yeter” diyerek seslendi.

Bakan Kurum: 5 yıl içinde 1.5 milyon konutu bitireceğiz

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı ve İstanbul 1. Bölge Milletvekili Adayı Murat Kurum, "Aziz İstanbul’un 39 ilçesinde, 963 mahallesinde, 7 tepenin tamamında çalışıyoruz" dedi. 'Hep birlikte, sizlerle beraber 1 ay içinde 1.5 milyon konutluk başvuru alacağız' diyen Bakan Kurum "5 yıl içinde ise 1.5 milyon konutu bitireceğiz, bunu sizlerle birlikte yapacağız’’ dedi.

Hayırsız mirasyediler

Üstat Necip Fazıl, davadan dönenleri, şirazesinden çıkanları, yolunu sapıtanları ‘Büyük Doğu’nun düşük çocukları’ şeklinde tesmiye ederdi (adlandırırdı).

Türk vatandaşlığı

Türk vatandaşlığı, devletin maliyesine gelir kapısı açmak için düşünülecek bir araç değildir. Zaten bu gibi tedbir ve uygulamalar hayal kırıklığıyla biter. Bizde göç ve vatandaşlık Türk milletinin çektiği sıkıntılar dolayısıyla ulaşılan bir makamdır, bir imtiyazdır.

Mevlana, 'Şeb-i Arus' törenleriyle anıldı

Mevlana, ölüm yıl dönümü dolayısıyla Konya'da düzenlenen 'Hz. Mevlana'nın 749'uncu Vuslat Yıl Dönümü Uluslararası Anma Törenleri' kapsamında gerçekleşen 'Şeb-i Arus' törenleriyle anıldı. Törene TBMM Başkanı Mustafa Şentop ile Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Esroy da katıldı.

Yemyeşil vadide, cennet gibi güzel bahçe

Divriği’den Erzincan’a giderken çalan türküye kulak kabartıyorum: “Eğin dedikleri bir küçük şehir/ Ana ben cahilem, çekemem kahır...” Kemaliye’nin eski adı Eğin. Fırat’ın Karasu koluyla beslediği bereketli topraklar aynı zamanda ‘Sakin Şehir’ unvanlı.

Mezesi, balığı, bir de manzarası...

İster denize nazır, ister çiçekli rengârenk bir ara sokakta... Yaz tatilinde gözler hep o bölgenin en iyi balıkçılarını arar. Biz de balığı, deniz mahsulleri taze, meze seçkisi geniş, tabakları yaratıcı mekânların peşine düştük. Jürimize tatil beldelerinden en beğendikleri balık lokantalarını sorduk.

Erzurum'da feci kaza! Aynı aileden 2 kişi hayatını kaybetti, 2 kişi yaralı

Erzurum'da şarampole devrilen hafif ticari araçtaki aynı aileden 2 kişi hayatını kaybetti, 2 kişi de yaralandı. Yaralılar, aracın yanında, itfaiyecilerin üzerlerine örttüğü yorganla sağlık ekibini bekledi.

Eyüp Kuşçu kimdir?

Boks ve dövüş sporları kariyeri ile dikkat çeken Eyüp Kuşçu, 48 yaşında yaşama veda etti. 29 Eylül 2021 tarihinde kalp krizi geçiren Eyüp Kuşçu, tüm müdahalelere rağmen kurtarılamadı. Peki, Eyüp Kuşçu kimdir? İşte, o isim hakkında bilgiler

Babasının izinde! Taliban’a karşı 2. ‘Pencşir Aslanı’

Afgan- Sovyet savaşının efsane komutanlarından Ahmed Şah Mesud, Taliban ve El Kaide’yle de mücadele ediyordu. 9 Eylül 2001’de bombalı bir saldırıyla öldürüldü. Taliban ve El Kaide’nin önü daha da açıldı. Şimdi ‘Pencşir Aslanı’ olarak anılan Ahmed Şah Mesud’un 32 yaşındaki oğlu Taliban’la mücadeleye hazırlanıyor.

Fuat Oktay: Sınırlarımızda olası mülteci akınlarına karşı gerekli tüm tedbirleri alıyoruz

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Fuat Oktay, "Afganistan’da yaşanan insani dramı, kaynağında çözme yönünde irademizi koruyor, sınırlarımızda da olası mülteci akınlarına karşı gerekli tüm tedbirleri alıyoruz. Afganistan’ın istikrara kavuşması için Cumhurbaşkanımız liderliğinde üzerimize düşeni yapmayı da sürdürüyoruz" dedi.

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Oktay: 'Sınırlarımızda olası mülteci akınlarına karşı gerekli tüm tedbirleri alıyoruz'

Cumhurbaşkanı Yardımcısı Fuat Oktay, "Afganistan’da yaşanan insani dramı, kaynağında çözme yönünde irademizi koruyor, sınırlarımızda da olası mülteci akınlarına karşı gerekli tüm tedbirleri alıyoruz. Afganistan’ın istikrara kavuşması için Cumhurbaşkanımız liderliğinde üzerimize düşeni yapmayı da sürdürüyoruz" dedi.

Gri kategorideki terörist için 5 kez ağırlaştırılmış ömür boyu hapis istemi!

Erzurum'un Karayazı ilçesinde AK Parti’li Belediye Meclisi üyesi Savcı Küçük ile yeğeni Ahmet Küçük'ün öldürülmesi olayının faili olan gri kategorideki terörist Muhammed Fadullah Kamış hakkındaki davada, sona gelindi. Savcı mütalaasında, terörist Kamış’ın 5 kez ağırlaştırılmış ömür boyu ile 56 yıla kadar hapsini istedi.

‘Dost’un dostları

Veli, sözlük anlamıyla “dost” demek. Ama dostuyla arasına başka hiçbir şeyin girmediği kadar yakın bir dost.

Unutulmayan Veysel

Sivas’ın fakir bir köyünde tarlada doğmuş, 79 yıl süren uzun ince yolculuğu boyunca üzerinde doğduğu toprak onun sadık yâri olmuştu. O meşhur türküsünde ‘Ben giderim adım kalır, dostlar beni hatırlasın’ diyen Âşık Veysel’in bugün 48. ölüm yıldönümü.

Restoranlar kazanırsa biz de kazanırız

Çoğunlukla lahmacun, kebap, burger ve pizza gibi hızlı yemek sektörünün oyuncularının dahil olduğu ‘evlere yemek- paket servisi’ hizmeti son yıllarda büyük kentler başta olmak üzere ülke genelinde ivme kazanmıştı. Salgında ise bambaşka bir boyuta geçti, sisteme dahil restoranların sayısında ve niteliğinde patlama yaşandı.

Beydağları’nı aş da gel

“İşi gücü bir tarafa bırakıp güneye ineceksin, bir balıkçı köyüne yerleşip kalan ömrünü orada demlendireceksin.” Şehirde yaşayan pek çok kişinin hayalini böyle özetlemek mümkün. Bu hayalin yönünü kıyıdan biraz içeriye, bir yaylaya kaydırmaya ne dersiniz? Biz öyle yaptık. Şehirden tası tarağı topladığımız gibi Elmalı’ya yerleştik. Antalya’nın kavurucu sıcağını 1.150 metre yüksekten göğüsleyen serin yaylasına…