Mutfağında, işletmesinde kadınlar olan 10 başarılı restoran

Kadınlar her yerde olduğu gibi yeme içme sektöründe de son dönemde çok başarılı işler ortaya koyuyorlar. İster şef ister işletmeci olsunlar, kadınların yönetiminde çok sayıda parlak mekân bulunuyor. İşte 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde kadınların girişimleriyle doğan ve kısa sürede popülerleşen mekanların birkaçı...

Kadınlar her yerde olduğu gibi yeme içme sektöründe de son dönemde çok başarılı işler ortaya koyuyorlar. İster şef ister işletmeci olsunlar, kadınların yönetiminde çok sayıda parlak mekân bulunuyor. İşte 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde kadınların girişimleriyle doğan ve kısa sürede popülerleşen mekanların birkaçı...

Aheste ve Su’dan

Biri İstanbul’da biri de Alaçatı’da bulunan iki güzel restoran, iki başarılı kız kardeşin eseri. Leyla ve Sara Tabrizi kardeşlerin imzasını taşıtan Su’dan’da Türk ve İran mutfağının en güzel örneklerini, Aheste’de ise organik malzemelerle üretilen nefis mezeleri tadabilirsiniz.

Gram

Didem Şenol’un tezgahın arkasında yer aldığı Gram’da sadece mevsimindeki meyve ve sebzelerle nefis yemekler yiyebilirsiniz. İstanbul’un kritik noktalarındaki mekanların yanı sıra gramevde ile bu lezzetlerin keyfini evinizde de çıkarabilirsiniz.

Sardunya

Nefis deniz ürünlerinin adresi Sardunya Restoran’ın mutfağı bir süredir Çiğdem Alagök’e emanet. Aynı zamanda Kendisi de bir dalgıç olan Alagök’ün denize ve denizin verdiklerine ilgisi çok büyük. Bu nedenle de işinde çok başarılı.

La Mancha

Soul Group bünyesindeki La Mancha’nın arkasındaki isimlerden biri Aslı Pasinli. Akdeniz mutfağının nefis örneklerini sergileyen La Mancha’nın kardeşleri Banyan ve Kydonia’da da Pasinli’nin imzası bulunuyor.

The Crepe Escape

Caddebostan’da yıllardır leziz krepleriyle misafirlerini memnun eden The Crepe Escape’in arkasında Leyla Özbayram var. The Crepe Escape, senelerdir İstanbul’un en popüler ve havalı mekanları arasında yer alıyor.

Pera Thai

Tayland mutfağının İstanbul’daki en güçlü temsilcileri arasında ilk sıralarda yer alan Pera Thai’nin sahibi ve işletmecisi Neval Gürçay. Pera Thai’de kullanılan malzemelerin hemen hemen hepsi yerinden getiriliyor.

Sahrap

Senelerdir TV programlarıyla ve lezzet dolu kitaplarıyla evlerimize konuk olan Sahrap Soysal Asmalımescit’te bulunan restoranı Sahrap’ta misafirlerini ağırlıyor. Kısa sürede İstanbul’un en popülerleri arasındaki yerini alan Sahrap’ın menüsünü Soysal kendisi hazırlamış.

Sırçacı 14

Yeniköy’de yer alan bulunan Sırçacı 14, hem şefliğini hem de işletmeciliğini üstlenen İpek Özmen’in eseri. Sırçacı 14’ün kahvaltıları ve tatlıları mutlaka denenmesi gerekenler arasında yer alıyor.

Kiss The Frog

Rumelihisarı’nda yer alan ve açıldığı günden beri popülerliğini korumaya devam eden Kiss The Frog’un sahibi de başarılı iş kadınlarından biri olan Gül Etker. Mekan, deniz ürünü ve suşi ağırlıklı menüsüyle konuklarını ağırlıyor.

Nicole

Türkiye’nin en başarılı kadın şefleri arasında ilk sıralarda yer alan Aylin Yazıcıoğlu’nun göz bebeği Nicole, dünya mutfağının en başarılı örneklerini menüsünde barındırıyor. Nicole, Beyoğlu’nda hizmet veriyor ve Haliç’i ayaklarınızın altına seriyor.