İftara ne pişirsem, bugün ne yemek yapsam? Kolay ve pratik Ramazan 24. gün iftar menüsü

Kafes köfte tarifi tadıyla damak çatlatıyor, sunumuyla bir görsel şölen yaşatıyor. Milföy hamuruyla hazırlanan kafes köfte, adını milföylerin kafes şeklinde köfteleri sarmasından alıyor. Peki, kafes köfte nasıl yapılır? İşte kafes köfte tarifi ve malzemeleri...

Genellikle Hatay ve Antep usulü pişirilen firik pilavı hem sağlıklı hem lezzetli bir pilav türüdür. Buğday tanelerinin ateş üzerinde kavrulması sayesinde enfes bir tada kavuşan firik pilavı tarifi ile siz de sofralarınızda fark yaratabilirsiniz. Peki, firik pilavı nasıl pişirilir? İşte detaylar...

Yöresel bir meze olan manca tarifi patlıcan salatasını sevenler için ayrı bir yerdedir. Köpoğlu mancası olarak da bilinen mezeniz, Bulgar ve Türk mutfağında sıklıkla yapılır. İşte yapımı kolay manca tarifi detayları hemen aşağıda...

Helva-i Hakani Osmanlı tatlıları arasında en çok sevilenlerdendir. Tadı kadar Helva- i Hakani hikayesi ve tarihi de merak edilir. Türk mutfağının ilk Türkçe yemek kitabı Melceü’t Tabbahin’de (Aşçıların Sığınağı) de yer alan tariflerden biri olan helva-i hakani Ömür Akkor ile birlikte yeniden gün yüzüne çıktı. İşte Osmanlı saray mutfağından günümüze uzanan helva-i hakan tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları...