Tavuk Kebabi
tavuk-kebabi’a ait tüm site haberleri
Japonya’da kötü yemek yiyemezsiniz
Tokyo yemek maceralarımızın son bölümüne geldik, bugün sokaktayız. Tokyo’da sokak yemeği için favori noktam Tsukiji Balık Pazarı. Birkaç yıl önce dünyanın en iyi orkinoslarının geldiği balık pazarı yeni yerine taşındı ama bu pazarın dışında konuşlanan Tsukiji Market hâlâ sokakta, turistlere Japonya’nın deniz ürünü ağırlıklı lezzetlerini sunmaya devam ediyor.
#Somer Siviroğlu
Armutlu tavuk kebabı tarifi
Farklı tatların bir arada buluştuğu bu özel ve lezzetli tarif, düşük kalorisiyle hafif bir öğün geçirmenizi sağlayacak. Düdüklü tencerede pişirme yöntemiyle her bir malzemenin aromasını içerisinde tutarak çok farklı bir lezzet elde edebileceğiniz armutlu tavuk kebabı iftar sofralarınıza çok yakışacak. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin. Misafirlerinize de bu eşsiz lezzeti denetin.
#Armutlu Tavuk Kebabı
MasterChef yakitori nasıl yapılır? Japon mutfağı tavuk kebabı yakitori tarifi ve malzemeleri
Japon mutfağından bir tür tavuk kebabı olan yakitori MasterChef yarışması ile gündeme geldi. Geleneksel yakitori sadece tavuğun farklı bölgelerinden elde edilerek yapılıyor. Peki, yakitori nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, MasterChef yakitori tarifi detayları...
#Masterchef Yakitori
Geçmişten bugüne yemek yolculuğu
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında konuşan Doç. Dr. Özge Samancı “Geç Osmanlı dönemindeki pilav, tavuk çorbası, baklava, börek ve kabak dolması gibi yemeklerin önemi, günümüzde hâlâ yediğimiz lezzetler olmaları... Aslında mutfağımız çok geleneksel” diyor.
#Özge Samancı
Bu yılbaşı evde geçecek
Ev halkının ve gastronominin gündemi yılbaşı sofraları. Bir yandan restoranlar, oteller, balo salonları yılbaşı menülerini hazırlarken diğer taraftanartan hayat pahalılığı, fiyatların yüksekliği nedeniyle yılbaşını evde geçirecek çok büyük bir kitle de evdeki yılbaşı sofrasını nasıl donatacağının derdine düştü.
#Bursa
Caferimi dağdan aldım pozu
Hatice Ceylan’ın oğlu Cafer, 4 yıl önce henüz 15 yaşındayken PKK’lı teröristlerce dağa kaçırıldı. Hatice Ceylan derdini kimseye anlatamadı. Diyarbakır’da annelerin çocukları için HDP İl Başkanlığı önünde yaptığı oturma eyleminden güç aldı, aralarına katıldı. Hatice Anne’nin oğlu Cafer, 63 gündür sıcak-soğuk demeden kendisi için eylem yapan annesini televizyonda görünce dayanamadı ve örgütten kaçtı. Oğluna kavuşunca hasretle sarılan Hatice Ceylan duygularını Hürriyet’e, “Bu sevginin zaferi” diye anlattı.
#Cafer
Hazar kıyısında uyumak: İran
Hazar Denizi’nin hırçın dalgaları plajın ipek gibi kumlarını döverken, rengarenk çadırlar süslüyor sahili. Kıyılarında, temiz hava ve yeşilin hakim olduğu manzaralarıyla turistleri ağırlıyor Hazar Denizi... Turistlerin yanı sıra Tahran ve Meşhet ’ten gelen İranlı misafirlerin de uğrak yeri konumunda bulunuyor. İşte size İran gezi rehberi…
#İran
TENEKEDE TAVUK PİŞİRME GELENEĞİ FESTİVALE DÖNÜŞTÜ
Zonguldak’ın Gökçebey İlçesi’nde, yıllar önce bir çobanın bütün tavuğu ahşap çubuğa geçirip etrafında ateş yaktığı tenekenin içinde pişirmesiyle yöresel yemek haline gelen, ’Tenekede tavuk kebabı’ festivale dönüştü. Bu yıl ikincisi düzenlenen festivalde dün 500, bugün de 300 tavuk aynı anda teneke içinde pişirilerek halka dağıtıldı.Gürkay GÜNDOĞAN - Zonguldak - DHA
#Htvhaber
İftar için en iyi on adres
Klasik Osmanlı ve Türk mutfağını yaşatan Türkiye’nin en köklü lokantaları yiyecek-içecek sektörünün önde gelen markaları. Bu lokantalar yılın her anında yerli ve yabancı müşterilerle dolup taşıyor. Ancak ramazan geldiğinde, iftar sofraları birbiriyle yarışıyor. Son dakikada gidip yer bulmak hemen hemen imkansız.
Adana mutfağının en iyi 10 adresi
Baharatlı ve acılı yemeklerin yer aldığı Adana mutfağı, büyük ölçüde Adana kebabı demek. Adana kebabının en büyük özelliği ise erkek koyun etinden yapılması, etinin sinirsiz hale getirilmesi ve zırhla elde kıyılması. Kebabın ardından çöp şiş, külbastı, içli köfte (analı kızlı olarak da anılıyor), çiğköfte geliyor. Şirden ve bumbar da yöreye özgü lezzetler arasında. Yemeklerde kekik, biber salçası, pul biber, kimyon ve karabiber bolca kullanılıyor. Yanında mutlaka şalgam içiliyor.
Enver Paşa İngilizler’e karşı savaşan askere orucu yasak etti diye Araplar bize cihad açmışlardı
Gayrimüslimlere karşı girişilen savaşlar bizde "cihad" sayılırdı ve ateş hattındaki askerin muharebe gücünün azalmaması için oruç tutmaması istenir, bu maksatla fetvalar alınır ve "Cihada katılan askerin üzerinden dini vecibeler kalkmıştır" denirdi.
Allah, 1693 Ramazanı’nda yaşananları bir daha tattırmasın
1693 yılının ramazanı, İstanbul’a hiç de uğurlu gelmemişti. Ramazanın son cuma günü Fatih Camii’nde vaaz dinlemeye giden binlerce kişinin heyecana kapılıp ezilmesi ve çok sayıda kadınla çocuğun can vermesinin ardından bayramın üçüncü günü Cibali’de çıkan bir yangın da şehrin büyük bir bölümünü küle çevirmişti.