Makro Akademi
makro-akademi’a ait tüm site haberleri
‘Mutfakta sürdürülebilirlik bireysel çabayla başlayıp küresel bir etkiyle sonuçlanmalı’
Sürdürülebilirliği mutfakların ana disiplini haline getirme amacıyla düzenlenen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması’nın kazananları Prag’da eğitim alırken yanlarındaydım. Onlara bu deneyimin iş yapış şekillerini, menülerini nasıl değiştireceğini sordum.
#Ebru ErkeKabuğundan sapına, kökünden yaprağına...
Atıksız menü denince aklınıza artan malzemelerden yapılmış zoraki lezzet eşleşmeleri gelmesin. Değerlendirilen her malzemenin tabağa modern teknik ve uygulamalarla yansıması çok önemli. Metro Türkiye’nin Prag’daki gastronomi platformu Makro Akademi’deydim. Hem gıda atıklarıyla mücadeledeki öncü çalışmalarını hem de genç Türk şeflerin aldığı özel eğitimleri inceledim.
#Atıksız Menü
Murat Kurum ulaşım müjdelerini verdi: İstanbul'a ikinci tünel, deniz ulaşımında ücretsiz aktarma
AK Parti'nin İBB Başkan Adayı Murat Kurum, 'Çilesiz İstanbul Toplantısı'nda açıklamalarda bulundu. Kurum, "Mevcut İBB yönetimi her alanda olduğu gibi ulaşımda da başarısız oldu. 35 ulaşım vaadinden 4'ünü yapabildiler. Bu trafik İstanbul'u çileden çıkaran hale geldi. Paradan, zamandan, her şeyden kaybediyoruz. 1 yılda 288 saat kaybediyoruz. İstanbullunun ömründen 3 yıl çalınıyor" diye konuştu. Ulaşım projelerini tek tek tanıtan Kurum, 28 kilometrelik İncirli-Gayrettepe-Söğütlüçeşme metro hattı ile İstanbul'un ikinci raylı sistem tüneline kavuşacağını, her yıl 100 elektrikli metrobüs ve 250 otobüsün filoya katılacağını duyurdu. Ayrıca Kurum, İstanbul'un çeşitli noktalarına motosiklet yollarının yapılacağını da açıkladı.
#AK Parti
Ekonomi Koordinasyon Kurulu toplandı... Cumhurbaşkanı Yardımcısı Yılmaz ve Bakan Şimşek'ten önemli açıklamalar
Ekonomi Koordinasyon Kurulu, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz başkanlığında Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde toplandı. Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz, orta vadeli ekonomi programı hazırlığının başladığını açıklarken seçim beyannamesindeki perspektifin programa yansıyacağını söyledi. Yılmaz toplantı sonrası açıklamasında, 'Enflasyonla mücadelede kararlıyız.' dedi. Hazine ve Maliye Bakanı Şimşek ise “Biz yaptıklarımızla konuşulmak istiyoruz, Merkez Bankası kendi işini yapacak” dedi.
#EKK
Yatırımcılar MÜSİAD EXPO'da buluştu
Müstakil Sanayici ve İş Adamları Derneği’nin (MÜSİAD) düzenlediği MÜSİAD EXPO 2020 kapılarını açtı. Pandemi sonrasında yapılan en büyük fuar olan MÜSİAD EXPO, 40 binden fazla şirketi temsil eden 10 binlerce ziyaretçiyi ağırladı. Hibrit olarak gerçekleştirilen MÜSİAD EXPO 2020’yi online olarak ziyaret edenlerin sayısının ise milyonlara ulaşması bekleniyor.
#Gazetehaberleri
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Buradan iş dünyamıza sesleniyorum
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Teknopark-İstanbul 2. Etap Açılış Töreni'nde konuştu. Erdoğan konuşmasında "Buradan tüm iş dünyamıza sesleniyorum ki zaman yatırım zamanıdır. Hükümet olarak yatırım AR-GE istihdam desteği veriyoruz. Faizler düşmüş vaziyette. Şimdi üreticinin ciddi anlamda yatırım zamanıdır. Girişimci de üzerine düşeni yapsın diyorum sonra geç kalırsınız. Türkiye’yi en kısa zamanda 2023 hedeflerine kavuşturacağız" ifadelerini kullandı.
#Recep Tayyip ErdoğanÇalışandan aldığı güçle ilerliyor
Türkiye genelinde 26 şehirde hizmet veren Köfteci Yusuf, 93 şubede sağladığı 7 bin istihdam sayısı ile dikkat çekiyor. Köfteci Yusuf Organizasyonel Gelişim Yöneticisi Aydan Kıyılmak ile çalışanı memnun etme, motivasyon sağlama yöntemleri, kariyer planlamaları ve gerçekleştirdikleri projeleri konuştuk. Kıyılmak, “Bugün oturduğumuz yerde gelecekle ilgili hedefleri önümüze koyup, ‘2023 yılında 3 dünya ülkesinde şube açacağız’ vizyonunu belirlerken, çalışanlardan aldığımız güçle ilerliyoruz” diyor.
#Bursa
Son dakika: Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan flaş mesajlar
CUMHURBAŞKANI Recep Tayyip Erdoğan, MÜSİAD Genel Kurulu'nda gündeme ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Ana muhalefet temsilcilerinin YSK'yı tehdit ettiğini belirten Erdoğan, "Ben bir şeye üzülüyorum. YSK Başkanı 'Siz nasıl olur da bizi tehdit edersiniz' demiyor?" dedi. İstanbul seçimleriyle ilgili de konuşan Erdoğan, "Ortada bir şaibe, yolsuzluk var ve bunun ortadan kaldırılması hem YSK'yı aklayacaktır hem de milletimizin gönlü ferah hale gelecektir" diye konuştu.
#MÜSİAD Genel Merkezi
Süleyman Orakçıoğlu BTSO Akademi’nin Konuğu Oldu
BURSA TİCARET VE SANAYİ ODASI’NIN (BTSO) 16 MAKRO PROJESİ’NDEN BİRİSİ OLAN BTSO AKADEMİ PROJESİ KAPSAMINDA ORKA HOLDİNG YÖNETİM KURULU BAŞKANI SÜLEYMAN ORAKÇIOĞLU, ‘BİR TÜRKİYE MARKASI VE DÜNYA VİZYONU’ SUNUMU İLE TECRÜBELERİNİ İŞ DÜNYASI İLE PAYLAŞTI.
Babacan: Attıkları imzadan farklı konuşanlar hep oluyor
Başbakan Yardımcısı Ali Babacan, Türkiye’nin 2001’de olduğu gibi yeni krizler yaşamaması için istikrarın herşeyin başı olduğunu belirterek, “Seçimlere gittiğimiz dönemde istikrarın değerini bilmek önemli” dedi. Babacan, yeni iktidar dönemi için “çıpa”nın yazılı belgeler olacağını savundu. 2002’den itibaren her iktidar dönemlerinde verdikleri sözün dışına çıkmadıklarını kaydeden Babacan, “gerçi zaman zaman altına imza attıkları belgelerde olanlardan farklı konuşanlar oluyor. Buna da demokrasinin bir parçası diye bakıyoruz. Attığı imzadan farklı konuşanlar her dönemde oluyor. Bizim aramızda da bunu yapanlara rastlanıyor” dedi.
#Ali Babacan
