Kıbrıs tatlısının yapılışı ve malzemeleri Gelinim Mutfakta izleyicileri tarafından merak ediliyor. Son zamanların favori beş çayı tatlılarından Kıbrış tatlısı evde kolay malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanıyor. Peki, büyük borcamda Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte Gelinim Mutfakta Kıbrıs tatlısı tarifi ve yapımı...
#Kıbrıs TatlısıBalkabağı kasım ayından itibaren turuncu rengiyle pazarları ve marketlerin sebze meyve reyonlarını süslemeye başlayan bir ürün. Çorbadan pastaya, tencere yemeklerinden böreğe neredeyse her tarife kolaylıkla uyum sağlayan balkabağının mutfağımızda en sevilen hali de kabak tatlısı olsa gerek. Kabak tatlısının yapılışı gayet kolay olsa da lezzetinin sırrı bazı püf noktalarında gizli. Biz de bu yazımızda sizin için kabak tatlısı pişirmenin püf noktalarını derledik. Şimdiden elinize sağlık…
#Kabak TatlısıGelinim Mutfakta damat tatlısı tarifi izleyiciler tarafından merak ediliyor. Bu nefis tatlı sıcacık bir bardak çayın yanına çok yakışacak. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı da ekleyerek lezzet katabilirsiniz. Peki damat tatlısı nasıl yapılır, malzeme listesinde neler var? İşte damat tatlısı tarifi ve püf noktaları...
#Damat TatlısıGelinim Mutfakta kadayıflı dilber dudağı tarifi izleyiciler tarafından merak konusu oldu. Akşama tatlı hazırlığı yapmak isteyenler kadayıflı dilber dudağı nasıl yapılır araştırmalarına hız kazandırdı. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan dilber dudağı tatlısını bu kez kadayıflı denemek isteyenlere, işte Gelinim Mutfakta kadayıflı dilber dudağı tarifi ve malzemeleri...
#Gelinim Mutfakta Kadayıflı Dilber DudağıKurban Bayramı hazırlıkları Özel ve güzel anları içerisinde bulunduran bayram günleri kalabalık aileleri bayram sofralarında bir araya getiren günlerdir. Henüz bayram için bir tatlı yapmadıysanız en kolay ev baklavası yapmayı öğreneceksiniz. Ev baklavası nasıl yapılır, şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür? İşte Türk mutfağının en geleneksel ve bayramların vazgeçilmez tatlısı olan kıyır kıyır ev baklavası tarifi…
#Ev BaklavasıKurban Bayramı hazırlıkları Özel ve güzel anları içerisinde bulunduran bayram günleri kalabalık aileleri bayram sofralarında bir araya getiren günlerdir. Henüz bayram için bir tatlı yapmadıysanız en kolay ev baklavası yapmayı öğreneceksiniz. Ev baklavası nasıl yapılır, şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür? İşte Türk mutfağının en geleneksel ve bayramların vazgeçilmez tatlısı olan kıyır kıyır ev baklavası tarifi…
#Ev Baklavasıİçimi çok kolay bir çorba. Hem oldukça sağlıklı hem de çok besleyici. Harika bir başlangıç. Çok besleyici, bir çorba... Kereviz yediremediğiniz sevdiklerinize, bayılarak yiyecekleri bir çorba tarifi. İşte, sizler için hazırladığım, tül perde tatlısı, kereviz çorbası, makarna böreği ve daha fazlasından oluşan Ramazan 22. gün menüsü...
#Ramazan MenüsüKarnabaharı sevmeyenlere karnabaharı sevdirecek, harika bir iftar çorbası. İçimi kolay, yumuşacık, mideye iyi gelen bol vitaminli bir çorba. Dumanı üzerinde üstüne kızarmış ekmek parçalarıyla servis edin. İşte, çorbası tatlısıyla Rüzgar Şef ile Ramazan 13.gün menüsü...
#RamazanTam ismine layık bir çorba yoğurtlu bir çorba; Lebeniye çorbası. Arapça kökenli leben kelimesinden gelen, içinde köfte ve nohut bulunan harika yoğurtlu bir çorba. Güneydoğu Anadolu bölgesine ait bir çorba tarife köfteli çorbada denilir. Oldukça besleyici bu çorbadan hem dayanamayıp ikinci tabağı almayın, şehzade kebabına yer bırakın.
#Ramazan MenüsüUnutma beni tatlısı günün aranan tariflerinden biri. Gelinim Mutfakta'nın haftanın finalinde yarışmacılardan Amasya usulü unutma beni tatlısı hazırlamaları istendi. Ekmek ve pekmezin kullanıldığı bu tatlı farklı alternatifler arayanlar için birebir. Peki unutma beni tatlısı nasıl yapılır? İşte Gelinim Mutfakta Amasya usulü Unutma beni tatlısı tarifi...
#Unutma Beni Tatlısı TarifiÇok az malzemeyle böyle şahane bir çorba yapıldığına inanamayacaksınız. Her evde bulunan malzemelerle şipşak hazırlanan bu çorbanın en önemli püf noktası ise unun sürekli karıştırılarak kavrulması. Sonrasını et suyuna bırakın. Az ve öz malzemeyle hazırlanan belki de çorbaların içinde en az malzemeli ama en lezzetli olanlardan biridir un çorbası...
#Ramazan Menüsü11 Ayın sultanı Ramazan geldi. Her yıl heyecanla beklediğimiz Ramazan'da her güne bir iftar menüsü çıkardık. 30 güne özel hazırlanmış, denenmiş, ekonomik, kolay, Rüzgar SÜNBÜL ile leziz yemeklerden oluşan İftar menüsü örnekleriyle işinizi kolaylaştıracağız.. Güzel iftar sofralarında sevdikleriyle buluşmak, paylaşmak, oruçla vücudumuzu terbiye etmek, Ramazan'ın olmazsa olmazı.
#Ramazan MenüsüMuzun girmediği, sevilmediği ev yok. Yulaflı kâselerin, pankek tariflerinin olmazsa olmazı, kremayla yakaladığı müthiş uyum sayesinde pastaların da vazgeçilmezi... Kızarmışıysa Uzakdoğu ülkelerinde çok seviliyor. Muzlu tariflerimin hepsi çok pratik, evinizde mutlaka deneyin.
#MuzBalkabağını taratorun veya mücverin başrolü yapmayı denediniz mi hiç? Veya küp küp doğrayıp fırında pişirdikten sonra etlerin yanında sunmayı? Hemen hepimiz klasik tatlısını ya da çorbasını yapıyoruz ama neden bunlarla yetinelim ki? Lor, labne, rokfor gibi peynirlerle de iyi anlaşıyor; köri, zencefil ve adaçayı gibi baharat çeşitleriyle de... Makarnaya da çok yakışıyor, katmere de, magnolia tatlısına da... Mutfakta ufkunuzu açacak, lezzetiyle mutlu eden balkabaklı tariflerime buyurun.
#BalkabağıGelinim Mutfakta Kıbrıs tatlısı tarifi ile izleyicilerde merak uyandırdı. Hem şerbetli hem hafif bir tatlı olan Kıbrıs tatlısı kolay yapımı ile de son yılların gözde tatlılarından biri oldu. Peki, Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? İşte, Kıbrıs tatlısı tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları...
#Kıbrıs TatlısıBalkabağı, kışın en sevilen sebzelerinden. Tatlıdan çorbaya pek çok tarife ayrı lezzet katıyor. Kabak tatlısı da bunlardan biri. Tercihe göre üzerine tahin ve cevizde ilave edilebilir. Peki kabak tatlısı nasıl yapılır? İşte kabak tatlısı tarifi, malzemeleri, yapımı ve püf noktaları...
#Kabak Tatlısı Nasıl YapılırDünyanın gıda kaynakları azalıyor. Devir ‘atıksız mutfak’ devri! Geleneklerimizde bir ürünün sapını, kökünü, yaprağını ayrı ayrı değerlendirmek zaten var. Biz de biraz özenle kendi atıksız mutfağımızı yaratabiliriz. Örneğin turunçgillerin kabuklarını reçel yapabilir, asma yaprağının sapını tencerenin dibine yayarak sarmanın lezzetine lezzet katabiliriz. Tasarımcı Gönül Paksoy, şef Aylin Yazıcıoğlu, yemek programları yapan Şerife Aksoy ve şef Pelin Çakar’dan konuya yaklaşımlarını dinledik, tarifler aldık, çeşitli püf noktaları öğrendik...
#YemekKıbrıs tatlısı malzemeleri ile tarifi merak edilen tatlı türleri arasında yer alıyor. Menşei Kıbrıs olan tatlı, Türkiye'de de severek tüketilmektedir. Peki, Kıbrıs tatlısı nedir, nasıl yapılır? Kıbrıs tatlısı malzemeleri nelerdir? İşte, o konu hakkında detaylı bilgiler
#Kıbrıs TatlısıBalıkesir'in yöresel lezzetlerinden olan mafiş tatlısı sofralarımıza konuk oluyor. Yağda kızartılıp şerbete batırılan mafiş tatlısı lokma tatlısına benzerliğiyle biliniyor. Peki, Balıkesir mafiş tatlısı nasıl yapılır? İşte, mafiş tatlısı tarifi ve malzemeleri...
#Balıkesir Mafiş TatlısıHint tatlısı Gulab jamun Güney Asya mutfağının sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. MasterChef Hint yemekleri konsepti ile dikkat çeken gulab jamun, peynir tatlısına benzerliğiyle biliniyor. Peki, Hint tatlısı gulab jamun nasıl yapılır? İşte, gulab jamun tarifi, malzemeleri ve yapılışı...
#Gulab JamunAdana yöresine ait şerbetli tatlılardan olan karakuş tatlısı tarifi detayları merak ediliyor. Her ne kadar zahmetli yapım aşamaları olsa da karakuş tatlısı lezzetiyle tüm bu zahmetlerinize değecek. Peki, karakuş tatlısı nasıl yapılır? İşte, Adana karakuş tatlısı tarifi ve malzemeleri...
#Karakuş TatlısıBereketin simgesi Ramazan ayıyla bir kez daha buluşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Kocaman sofraların kurulduğu, aile, eş, dost, komşu ve akrabaları bir araya getiren bu özel ay benim için her zaman çok kıymetli olmuştur. Sevdiğim insanları aynı sofra başında buluşturacak lezzetler hazırlamak da her zaman çok keyif vermiştir bana. Sevgiyi ve bağlılığı sağlam kılan bu sofralar için çok sık pratik tatlı tarifleri aranır. Siz de onlardansanız sizi böyle alalım. Sizin için hem irmikli hem de şerbetli bir tatlı hazırladım; Hira tatlısı.😊
#Hira TatlısıKömbe tarifi, Ramazan ayının ortalarına gelinmesiyle birlikte Hatay yöresinde gündeme gelmeye başladı. Hatay yöresinin bayramlarda olmazsa olmazı, ramazan ayının sonlarına doğru konu komşu, eş, dost, akraba ile imece usulü yardımlaşarak hamuru hazırlanan ve tepsilere dizilerek sahur vakitlerine kadar odun fırınlarında pişirilen kömbe, tüm sokakları, caddeleri kokusu ile mest eder. İşte, evinizde de yapabileceğiniz Hatay yöresinin özel bayram ikramlığı kömbe tarifi…
#KömbeOsmanlı Saray Mutfağı'nda ferahlatıcı etkisi olduğu için mutlaka eklen gül suyu hem yapraklara hem de süt içerisine eklenerek katılmaktadır. Ekseriyetle Ramazan ayında rağbet edilmesi sebebiyle, Ramazan ayının denk geldiği mevsime göre üzeri süslenir. Bilhassa nar ile süslenmesi geleneksel tercih olsa da diğer göz alıcı renklere sahip olan çilek, kızılcık gibi meyvelerle veya ceviz, antep fıstığı ile de süslenebilir yahut sade olarak da servis edilebilir. Bunun yanında sarma güllaç da yaprakların sütle ıslatılıp yumuşatılması sonrası yapılan başka bir türüdür. Uzmanlar içerdiği protein, B ve E vitaminleri nedeniyle güllacın bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini, bu vitaminlerin sakinleştirici ve stresi azaltıcı etkileri olduğunu, oruçtan ötürü düşen kan şekerinin normal seviyesine gelmesine yardımcı olduğunu ifade ediyorlar.
#GüllaçBalkan mutfağına ait yöresel bir hamur işi olan tiknevik tatlısı balkabağı ile yapılan en lezzetli tariflerdendir. Balkabağı böreği olarak da bilinen tikvenik tatlısı hazır yufka ya da el açması börek hamuruyla da hazırlanabiliyor. Peki, tikvenik tatlısı nasıl yapılır? İşte tikvenik tarifi ve malzemeleri...
#Tikvenik