MENÜ

Dünya Mutfağı

Dünya Mutfağı ile ilgili tüm haberleri, son dakika Dünya Mutfağı haber ve gelişmelerini bu sayfamızdan takip edebilirsiniz. Bugün Dünya Mutfağı haberlerinde son durum nedir? İşte tüm flaş gelişmeler...

Toplam 2.467 Dünya Mutfağı haberi bulunmuştur.

Dünya Mutfağı Haberleri

MasterChef Suna kimdir kaç yaşındadır İşte Suna Aydının biyografisi

MasterChef Suna kimdir kaç yaşındadır? İşte Suna Aydın'ın biyografisi

Her geçen hafta heyecan ve rekabetin arttığı MasterChef Türkiye'de, birincilik yarışı devam ediyor. Jüri üyeleri arasında yaşanan diyaloglar ve yarışmacıların performansı ile dikkatleri üzerinde çeken programda, yarışmacı Suna Aydın'ın hayatı ve biyografisi merak konusu oldu. Peki, MasterChef Suna kimdir kaç yaşındadır? İşte, Suna Aydın'ın biyografisi.

22.10.2019Televizyon
MasterChef yarışmacısı Suna kimdir

MasterChef yarışmacısı Suna kimdir?

MasterChef Türkiye'de bu hafta oynanan kaptanlık oyunu sonrasında kaptanlar bu hafta mücadele edecek olan takımları belirledi. Mavi takıma kaptan olan Suna'nın kim olduğu bu gelişmenin ardından merak konusu oldu. Peki, MasterChef yarışmacısı Suna kimdir?

15.10.2019Televizyon
Haftanın kaçırılmayacak fırsatları

Haftanın kaçırılmayacak fırsatları

Hürriyet Seyahat editörleri haftanın kaçırılmayacak seyahat fırsatlarını ve önemli haberlerini sizler için derledi. İşte detaylar...

26.05.2019Seyahat
Öğrenci kankalar, yaşlı teyze, Yağmur ile Pınar, Cem ile Defne ve bütün mahalle... Kültür-sanatın oksijen çadırları

Öğrenci kankalar, yaşlı teyze, Yağmur ile Pınar, Cem ile Defne ve bütün mahalle... Kültür-sanatın oksijen çadırları

İstanbul’da sayıları bir elin parmakları kadar ya var ya yok ama şehrin kültür-sanat adacıkları, sergiler, performanslar, temsiller ve konserlerle kısa süreliğine de olsa nefes almamızı, ortak zevkleri paylaştığımız farklı insanlarla buluşup sosyalleşmemizi sağlıyor. Bunlardan Zorlu PSM’de bir akşam geçirdim; işte tanıştıklarım, karşılaştıklarım...

Mutfakta üniversite ve sanayi işbirliği

Mutfakta üniversite ve sanayi işbirliği

Üniversite öğrencileri hem dünya mutfağından yemekler öğrendiler hem de özgün sunum yeteneklerini sergilediler.

8.04.2019Kampüs
Gaziantepin lezzetlerine şiirli destek

Gaziantep'in lezzetlerine şiirli destek

UNESCO'nun gastronomi ve kültürel değerlerini tescillediği şehirlerden Gaziantep'te 40 yıldır aşçılık yapan Mehmet Ali Durak, kente özgü lezzetleri hem pişiriyor hem de onlarla ilgili şiirler yazıyor. Durak, yetkililerden alacağı destekle yemeklerin hikayelerini şiirlerle birleştirdiği kitap hazırlamak istiyor.

2018’in en iyileri Onlarla zenginleştik, güzelleştik, eğlendik

2018’in en iyileri! Onlarla zenginleştik, güzelleştik, eğlendik

Koskoca bir yılı daha geride bırakıyoruz. Yaşam koşturmacası içinde bazen zor ve yorucu zamanların üstesinden dizilerle, filmlerle, kitaplarla, sergilerle, şarkılarla ve yeni açılan mekânlarla geldik. Yıl boyu, bu alanlardaki yenilikleri sizlerle paylaşmıştık. 2018’i uğurlamaya hazırlanırken sıra geldi, en iyileri seçmeye...

23.12.2018Hürriyet Pazar
MasterChef Türkiyede bu hafta kim elendi İşte hayallerine veda eden isim ve yarışmanın finalistleri

MasterChef Türkiye'de bu hafta kim elendi? İşte hayallerine veda eden isim ve yarışmanın finalistleri

Haftalardır devam eden MasterChef Türkiye'nin finalistleri 18 Aralık Salı akşamı belli oldu. MasterChef'te oynanan 3'lü kaptanlık yarışının ardından bu akşam en iyi kaptanlık görevini üstlenen ve takımına en iyi yemekleri çıkartan isim Uğur oldu. Son ikiye kalan isimden biri MasterChef olma hayaline veda etti. Peki, MasterChef Türkiye finalistleri kimler oldu? İşte, MasterChef'ten en son elenen isim

19.12.2018Televizyon
İncili restoranlar 17 Aralık’ta açıklanıyor

İncili restoranlar 17 Aralık’ta açıklanıyor

Geçen yıl Karaca ve Hürriyet gazetesi işbirliğiyle gerçekleştirilen ‘İncili Gastronomi Rehberi’, konusunda bir ilkti ve büyük ilgi gördü. Bir yıllık bir çalışmanın ardından ikincisi de raflara çıkmaya hazır. Rehbere giren restoranlar ve aldıkları inciler 17 Aralık’ta açıklanıyor. Sonuçlar açıklanmadan önce rehberi hazırlayan Müge Akgün’le bir yılın nasıl geçtiğini, bu yıl ne gibi yenilikler olduğunu konuştuk.

Londra’da yeni yıl şöleni

Londra’da yeni yıl şöleni

Dünyanın birçok şehrinde yeni yıl için hazırlıklar başladı. Görkemli geçmişi, kalabalık ama sakin caddeleri, kültür, tarih ve sanat çeşitliliği, zengin dünya mutfağı ve ışıltılı gece hayatıyla Londra yeni yıla merhaba diyebileceğiniz dünyanın en güzel şehirlerinden biri. Thames kıyısında gerçekleştirilecek olan muhteşem yılbaşı gösterisine bir milyondan fazla kişi şahit olacak.

11.12.2018Seyahat
Türkiyede bir ilk: Kebap dersi

Türkiye'de bir ilk: Kebap dersi

Türk mutfağında önemli bir yere sahip kebaplarımız İstanbul Okan Gastronomi Bölümü’nde ders olarak okutulmaya başlandı. Kebap Dersi’nin içeriği Gastronomi Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi İlkay Gök ve Sahan restoranlarının sahibi Tahir Tekin Öztan’ın uzun süren araştırma ve çalışmalarıyla hazırlandı.

26.11.2018Kampüs
Ünlü restoran zinciri konkordato istedi

Ünlü restoran zinciri konkordato istedi

ÜNLÜ restoran zinciri Lunchbox, yaşadığı mali krizi aşamayınca konkordato istedi. Mahkeme, hem davacı iki şirkete hem de sahipleri için tedbir kararı verdi.

19.11.2018Ekonomi
Türkiye’nin en başarılı şefi neden 30 metrekarelik bir dükkânda dürüm satıyor

Türkiye’nin en başarılı şefi neden 30 metrekarelik bir dükkânda dürüm satıyor?

Konuyu aklımıza gastronomi yazarımız Vedat Milor düşürdü. Birkaç hafta önceki yazısında “Günümüz İstanbul’unda uydurma ‘modern meyhane’ ya da ‘masa örtülü ocakbaşı’ndan başka lokanta modellerinin tutması olanaksıza yakın. Bunun dışında; pizza, döner, ciğer, burger, dürüm... Yani sokak lezzetleri... Cihan (Kıpçak), ortağı Üryan’la (Doğmuş) burger ve sosisli sandviç yaparken Kaan (Sakarya) ve Derin (Arıbaş) gibi çok üst düzey şeflerin dürüm işine soyunmaları gayet mantıklı. Bu; onların değil, benim, sizin, bizlerin ayıbı.” Milor’un bu tespitinden hareketle, sokak lezzetlerine yönelen bu şeflerin kapılarını çaldık. Anlattıklarına bakınca gördük ki; her biri birbirinden yetenekli bu şeflerin ‘fine dining’i bırakmalarının biri psikolojik, biri toplumsal iki temel sebebi var. Psikolojik olanı tahmin etmek zor değil. Kusur kabul etmeyen standartlar, mutfağın o sert koşullarına alışkın şefleri bile bir zaman sonra yıldırıyor. Tuzluğun deliklerinin kenarında kalmış tuz tanelerini dert etmek zorunda olmamak ve farklı kesimlerden, daha fazla sayıda insana yemek pişirmek istiyorlar. Toplumsal sebebin kökleriyse olabildiğince derinlere uzanıyor...

13.10.2018Hürriyet Pazar
Özlem Kaymaz kimdir, kaç yaşında

Özlem Kaymaz kimdir, kaç yaşında?

1992 yılında Türkiye Güzeli seçilen Özlem Kaymaz'ın hayatı zaman zaman çeşitli nedenlerle gündeme geliyor. Özlem Kaymaz, 'Miss Turkey' Türkiye Güzellik Kraliçesi Yarışması'na katılarak 1992 Türkiye 1. Güzeli seçilmiş ve ardından Türkiye'yi Miss World Dünya Güzellik Yarışması'nda temsil etmişti. Peki, Özlem Kaymaz kimdir?

4.10.2018Magazin
Avrupa’nın en büyüğü kapılarını açtı

Avrupa’nın en büyüğü kapılarını açtı

Bursa’da 5 bin metrekarelik alan üzerine kurulan Avrupa’nın en büyük kitabevi, 5 milyon kitap ve kırtasiye ürünüyle Özlüce’de hizmete girdi.

23.09.2018Gündem
“Adana Lezzet Günleri” Bodrum’da

“Adana Lezzet Günleri” Bodrum’da

Birbirinden güzel ve özel Adana yemekleri 'Adana Lezzet Günleri' etkinliği kapsamında Bodrum Hapimag Sea Garden'da başlıyor… 29-31 Ağustos tarihleri arasında düzenlenecek etkinliğe birçok ünlü sanatçıda katılacak.

28.08.2018Çukurova
Adalar’da bir günde yapılacak harika şeyler

Adalar’da bir günde yapılacak harika şeyler!

Sürekli tatil planı yapıp, uzak yerlere gitmeye çalışıyoruz ama İstanbul’un kucağında yer alan cennet adalarda bir günde yapılacak mükemmel şeyler olduğunu bazen unutuyoruz. Adalar, tatilin en kestirme yolu, İstanbul’da yazın en keyifli merkezi! Biz de yapılacak en iyi şeyleri bu listede sıraladık. Hem de yakala.co’lulara özel indirimlerle…

11.07.2018Rotalar
Türkiye’nin en iyi bilardo salonları

Türkiye’nin en iyi bilardo salonları

Bilardo salonları artık sigara dumanına boğulmuş, erkek egemen mekânlar değil. Bilardo bir spor dalı olarak benimsendiğinden, kadın sporcular başarılar kazanmaya başladığından beri salonlar da çok değişti. Pek çoğu artık geniş, ferah ve sporcularla dolu. Türkiye’nin en iyilerini seçtik.

Şanlıurfa’nın kalbi: Gölpınar Tabiat Parkı

Şanlıurfa’nın kalbi: Gölpınar Tabiat Parkı

Şanlıurfa’nın orman vasfındaki tek alanı olan Gölpınar Tabiat Parkı, 2011 yılına kadar mesire yeri olarak işletilmiş ve 2011 tarihinde Tabiat Parkı ilan edilmiş. Şanlıurfa için çok önemli bir görsel zenginlik sağlayan Gölpınar Tabiat Parkı, halkın açık havada dinlenme ve eğlenmesine imkân sağlayan önemli bir alan. Tabiat Parkı, doğa sevgisi ve çevre bilinci oluşturulmasına katkı sağlayacak bir alan özelliğine sahip...

20.03.2018Seyahat
Hong Kong’da hayat 24 saat akıyor

Hong Kong’da hayat 24 saat akıyor

Hong Kong’a gitmek ister misiniz? Ama hemen aklınıza ‘Gökdelenlerin arasında mı gezeceğim’ sorusu gelmesin. Vizesiz gidilen Hong Kong 24 saat yaşayan, inanılmaz eğlenceli bir yer…

4.12.2017Seyahat
36 saatte Anchorage

36 saatte Anchorage

Anchorage dağlarla deniz arasında. Bu nedenle pek genişlememiş. Yine de 300 bin nüfusuyla Alaska Eyaleti’nin en büyük şehri. Halkı iyi niyetli, tombul ve kolay unutulmayacak kişiler. Akdeniz kavrulurken bu coğrafyada bahar yaşanıyor. Ağustosta ortalama en yüksek sıcaklık 17 derece! En büyük deniz uçağı üssünün bulunduğu şehirden Alaska’nın doyumsuz doğasını keşfetmek çok kolay.

Hayatımın kapılarını açıyorum

Hayatımın kapılarını açıyorum

Nursel Ergin, yeni programı “Nursel’le Evin Tadı” için evinin kapılarını açmaya hazırlanıyor. Pazartesi günü başlayıp hafta içi her gün ekrana gelecek olan programda Ergin, yeni yemek tarifleriyle ekrana gelecek.

4.08.2017Magazin
Pazar büyüklüğü 750 milyon liraya ulaştı

Pazar büyüklüğü 750 milyon liraya ulaştı

Geçmişte film ve müzik ile sınırlı festivallere her geçen yıl yenileri eklenirken, Türkiye'de yeme-içme etkinliklerinin pazar büyüklüğü, belediyeler ve lokal etkinlikler içinde olmak üzere yaklaşık 750 milyon liraya ulaştı.

8.07.2017Ekonomi
Anadolu Yakası’nın en serin Yaila’sı

Anadolu Yakası’nın en serin Yaila’sı

Geçen haftaki çöl sıcaklarının tek iyi yanı, püfür püfür yeni bir keşif oldu. Sıcaklar eylül ortasına kadar sürecek. Anadolu Yakası insanıysanız yazın bir kenara, lazım olur.

Gümüşlük’ te Bakir Bir Koyda Saklı Cennet

Gümüşlük’ te Bakir Bir Koyda Saklı Cennet

Bodrum Gümüşlük'te Arion Beach Restaurant, yaz tatili için rotasını Bodruma çeviren, deniz ve yeşili arayan misafirler için ideal bir seçim olarak karşımıza çıkıyor...

13.06.2017İyi Yaşam

Yazar Sonuçları

MasterChef'i kimin için izliyorum?

Zaten midesine düşkün insanım, televizyonda veya bilgisayarda bir şeyler izlemeyi de çok seviyorum. Doğal olarak ekranda ne zaman yeme içmeye yönelik bir yarışma programı görsem takip etmeye çalışıyorum.

15.10.2019

Karaköy, Arnavutköy öldü yaşasın Yeniköy!

Ne Karaköy’ü canım, o 10 sene önceydi. Artık Arnavutköy’ün bile pabucu dama atıldı. Orada bir köy varsa uzakta, orası artık Yeniköy.

27.09.2019

Kentsoyludan lümpen burjuvaya: Park Şamdan

1981’den beri hizmet veren Park Şamdan’ın Boğaz’daki lüks otel Les Ottomans içindeki mekânını ziyaret ettiğimde beklentim yüksekti. Yüksekti çünkü burası benim için belli bir kalite ve tutarlılıkla özdeşleşmiş. Maalesef sonuç az buz değil, ciddi hayal kırıklığı oldu.

20.07.2019

Oligark magazincilerin işini nasıl zorlaştıracak?

Kuruçeşme’deki eski kömür ve gaz depoları, ünlülerin gazetecileri atlatmaları için bir taktiğe dönüştü. Nasıl mı?

28.06.2019

Öğrenci kankalar, yaşlı teyze, Yağmur ile Pınar, Cem ile Defne ve bütün mahalle... Kültür-sanatın oksijen çadırları

İstanbul’da sayıları bir elin parmakları kadar ya var ya yok ama şehrin kültür-sanat adacıkları, sergiler, performanslar, temsiller ve konserlerle kısa süreliğine de olsa nefes almamızı, ortak zevkleri paylaştığımız farklı insanlarla buluşup sosyalleşmemizi sağlıyor. Bunlardan Zorlu PSM’de bir akşam geçirdim; işte tanıştıklarım, karşılaştıklarım...

21.04.2019

Hasankeyf batıyor Mezopotamya’nın Da Vinci’si yükseliyor

Biliyorum bu yazı Hasankeyf gönüllülerinin gönüllerini kıracak, çok da kızdıracak.

3.03.2019

Boğaz’ımda düğümlenen...

Boğaz’ın incisi Sortie tam kadro sezona hazır: İsteyene kebap, isteyene balık... Sonra da dans, dans, dans! Ben Beyoğlu çocuğuyum, normalde Kuruçeşme müşterisi değilim. Deniz havasını özlemişim, değişiklik olsun diye gittim ‘Boğaz eğlencesi’nin son kalan adresine. Bi üzüldüm, bi üzüldüm, bi hüzünlendim, sorma!

29.06.2018

Bir dahaki ‘Mavi Ay’da kimler nerede olacak

BUGÜN “Mavi Ay” günü... Yani “ekstra dolunay”...

30.03.2018

Zıtlığın ötesi artık normalleşti…

Herkesin yemek için yaşadığı, yemeğin bir ihtiyaç değil meta olduğu bir dönem yaşıyoruz. Sadece Türkiye’de değil tabii, tüm dünyada bu böyle.

18.01.2018

Dünyada böyle, bizde neden böyle

Dün eğlence sektöründe 2018’e dair olacakları sıralayınca fark ettim.

15.12.2017

İzmir’de 15 lezzet kaynağı

İstanbul’dan çıkıp çıkıp gelenler... Kalbi Ege’de, İzmir’de kalanlar... Bu şehir insanın aklını başından alıyor. İşte İzmir’in lezzet pınarları...

27.10.2017

Otel mutfağı nasıl kurtulur?

Davet olmasa 5 yıldız vereceğim bir yemek yedim. Bebek Divan’da olağanüstü yetenekli şef Giancarlo Gottardo ve restoran müdürü Cem Doğan’ın sunduğu yemek, otel mutfaklarına dair umudumu artırdı.

22.09.2017

Hırvatistan’ın küçük ve sevimli başkenti: Zagreb

Bayram’da Hırvatistan’a beş günlük tadında bir seyahat gerçekleştirdim. Zagreb’ten başladık ve güneye doğru Dubrovnik’e kadar gezdik. Dubrovnik’e birkaç sene evvel gitmiştim. Ne kadar güzel olduğunu zaten biliyordum ama Hırvatistan’ın geri kalanının da en az Dubrovnik kadar güzel olduğunu bilmiyordum. İşte rüya gibi bir gezi...

12.09.2017

Zeytin ağacı... Hem geçmişimiz hem geleceğimiz

 Zeytin, ilk çağlardan bu yana Akdeniz coğrafyasında ve bu topraklarda doğmuş dinlerle kültürlerin hemen hepsinde kutsal kabul edilmiş.

9.06.2017

Nişantaşı Türkbükü’nde Etiler Yalıkavak’ta

İstanbul’un en popüler adreslerine ev sahipliği yapan Nişantaşı’nın yeme, içme ve eğlence markaları Bodrum’a taşınıyor. Nedim Binler’in işlettiği Sess’ten sonra Biber ve Hardal da Nişantaşı’ndan sonra Türkbükü’nde komşu olacak. Etiler’de bulunan Ulus 29, Fenix, Günaydın ve Nusr-et ise bu yaz Yalıkavak’taki Palmarina’da yan yana hizmet verecek.

22.05.2017

Yerel sevgi ve ilgi...

 Her ne kadar günümüzde dünya global köy olarak tanımlansa da bağımsız araştırmalar yürüten Trendwatching internet sitesine göre 2017’nin ve geleceğin eğilimleri arasında Local Love/Yerel Sevgi ilk sıralarda yer alıyor.

19.05.2017

Sağlık ve huzur dolu tatil: Termal oteller

Sonbaharın son günlerini yaşıyoruz. Kara kış kapıda... Artık seyahat planı sırası termal suların olduğu şehirlerde. Birçok hastalığa iyi geldiği bilinen minerali bol şifalı sular ve SPA, lüks konforla birleşince ne iş stresi kalıyor ne de yorgunluk... Türkiye’nin termal konusunda en önemli beş şehri Afyon, Bursa, Ankara, Yalova ve Denizli’deki termal otellerdeki son durumları sizler için araştırdık. İşte en iyi spa mekanları...

12.05.2017