Pastane usulü şekerpare tarifi

Nasıl Yapılır

1. Şerbeti Hazırlama
   Şerbet için gerekli malzemeler tencerede kaynatılmalı, kaynamaya başladıktan sonra altı kısılmalı ve limon eklenerek ocağın kapatılması gerekmektedir.
2. Hamur Hazırlama
   Un haricindeki tüm malzemeler yoğurma kabına alınmalı ve homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılmalıdır. Son olarak, un yavaş yavaş eklenmeli ve ele yapışmayacak bir hamur elde edilmelidir.
3. Şekil Verme ve Pişirme
   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılmalı, yuvarlanmalı ve tepsiye dizilmelidir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülmeli, çatalla çizilmeli ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilmelidir.
4. Şerbeti Dökme ve Sunum
   Şekerpareler fırından çıkarıldıktan hemen sonra soğuk şerbet yavaşça üzerlerine dökülmelidir. Şerbetin iyice çekmesi beklenmeli ve sonrasında servis edilmelidir.
5. Afiyet Olsun! 🍪