Çıkış Yap
Höşmerim tarifiHöşmerim tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Höşmerim tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Balıkesir ve Çanakkale yöresinin meşhur lezzeti höşmerim, taze peynir ve irmiğin enfes uyumunu sofralarınıza taşıyan geleneksel bir tat sunuyor. Peynir helvası olarak da bilinen bu nefis tatlı, altın sarısı rengi ve iştah açıcı kokusuyla hem çay saatlerinizin hem de yemek sonrası ikramlarınızın en lezzetli eşlikçisi oluyor. Sunumuyla göz dolduran ve tam kıvamında hazırlanan bu tarif, evdeki malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanıyor. İşte, höşmerim tatlısı tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram taze peynir veya lor peyniri
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Kırık Antep fıstığı
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıTaze tuzsuz peyniri bir karıştırma kabına alıp çatal yardımıyla hafifçe ezin. İçine yumurtayı ilave edip karıştırın.
- Pişirme aşamasıGeniş bir tavaya tereyağını alıp eritin. Peynirli karışımı tavaya ekleyin. Peynirler eriyip suyunu salmaya başlayana kadar orta ateşte tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin. Peynirler kaynamaya başladığında üzerine irmiği azar azar ilave edin. Koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 5-6 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Kıvam alınca üzerine toz şekeri dökün. 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Servis aşamasıSıcakken servis tabağına yayarak dilediğiniz şekilde şekil verin ve üzerine Antep fıstığı serpiştirerek ılık veya soğuk servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
