Sirke Fabrikasi
sirke-fabrikasi’a ait tüm site haberleri
Fethiye yıldız gibi parlayacak
Ege ve Akdeniz’in ortasında turkuaz deniziyle göz kamaştıran, her yıl milyonları ağırlayan dünyanın gözbebeği Fethiye, hem yaza hazırlanıyor hem de kentin altyapı, sosyal ve kültürel eksikleri tamamlanıyor.“Önceliğimiz Fethiye ve geleceğimiz çocuklarımız” diyen Fethiye Belediye Başkanı Alim Karaca ve ekibi, gece-gündüz çalıştıklarını ve söz verdikleri yatırımları gerçekleştirmenin heyecanını yaşadıklarını söyledi.
#İzmir
Bu bir “Defne’yle zeytin ağacının buluşma” hikayesi
“Hep hayalimde başından sonuna kadar ilgilenebileceğim bir marka yaratmak vardı. Bu da bütüncül sağlığa hizmet edecek olan özel bir zeytinyağı markası olmalıydı. Hayallerime kavuştum. Hem de kızımın uğuruyla” diyen Defnelia’nın kurucusu Özden Gözlüklü Saka, yüksek polifenollü zeytinyağının insanların hayatındaki günlük rutinlerinden biri olmasını sağlamak için çalışıyor.
#1
Kalecik karası kıtalar arası
Hürriyet Ankara’nın kadın kooperatiflerini tanıttığı serinin 10’uncu durağı Kalecik’teki ‘Hanımeli Kadın Kooperatifi’ oldu. Ünlü Kalecik karası üzümünden ürettiği ürünlerle dünyaya açılan kooperatif, Malezya ve Hollanda’dan sonra İsviçre ve Suudi Arabistan’a ürün gönderimi yapmaya hazırlanıyor. Kadınlar, “Hayallerimiz ve hedeflerimiz büyük” diyor.
#Kalecik Hanımeli Kadın Kooperatifi
Bu özel günün tadını sevdiklerimizle çıkaralım
Bayram tatilini ailesiyle birlikte geçirenler için birbirinden eğlenceli tavsiyelerimiz var. Film önerilerini Hürriyet sinema yazarımız Uğur Vardan hazırladı. Ailece oynayabileceğiniz heyecanlı kutu oyunlarını ve açık hava sineması önerilerini de derledik. Bayram sofralarında dikkat etmemiz gerekenleriyse iç hastalıkları uzmanı Dr. Ayça Kaya anlattı.
#Bayram Tatili
Yarıyıl tatilinde eğlencemiz bol olsun
Bugün başlayan ve 6 Şubat’a kadar sürecek yarıyıl tatilinde çocukları birbirinden heyecanlı etkinlikler bekliyor. ‘NASA Space Adventure’dan İstanbul Çocuk Festivali’ne, ‘Jazz For Kids’ müzikalinden Kemerburgaz Kent Ormanı içindeki şenliğe, alternatif çok...
#Yarıyıl Tatili
Melas nedir ve ne işe yarar? Melas nerelerde kullanılır ve nasıl elde edilir
Melas şekeri Türkiye içinde şeker pancarından yapılmaktadır. Kısa bir ifade ile melas şeker üretiminde artan nitelikteki bir yan üründür. Melas çağımızda pek çok alanda kullanılma imkanına sahip olmaktadır. En fazla kullanıldığı alanların başında ise meşrubat üretimi ile hayvancılık gelmektedir. Melasın ne demek olduğunu, nasıl elde edildiğini ver nerelerde kullanıldığını sizin için derledik.
#Melas Nedir?Masterchef Bursa’nın ardından
İngiltere kökenli aşçılık yarışması, Acun Ilıcalı’nın rayting makinesi Masterchef nihayet Bursa’ya geldi. Bursa’ya gelmeden önce Masterchef, Kahramanmaraş, Alaçatı, Ankara, Konya, Çanakkale, Balıkesir, Adana, Gaziantep ve Afyon’da çekildi. Olaya iyi tarafından bakalım ilk 10’dayız. Aslına bakarsanız belediyeler parayı bastırınca program yapımcısı sırada hangisi var diye soruyor.
#Bursa
İlaçsız yaşamak, zeytinyağıyla mümkün
Zeytinyağını marketten mi alırsınız yoksa butik üreticiden mi? Kokusu neye benziyor? İçine zeytinyağı kokusu katılmış olabilir mi? Yediğiniz aslında kanola yağı mı? Peki zeytinyağının iyisi nasıl seçilir? Kurduğu Özem’le Yaşam adlı markayla butik zeytinyağcılık yapan Mehmet Özgü Manisalı ve fitoterapi uzmanı Dr. Ümit Aktaş’la zeytin hasadına katıldık, bu soruların peşine düştük...
#Zeytin
Kışın keyfine varmak için 18 uzmandan 50 öneri
Havalar iyiden iyiye soğudu ve sabah karanlığa uyanmak da pek mutlu etmiyor. Hele bir de evden çıkasınız gelmiyorsa, listemiz tam size göre. Alanında uzman isimlere danıştık, kışınıza sıcaklık katacak öneriler aldık. Kedi evi yaparak patili dostlarımızın hayatını kurtarabilir, battaniye altına kıvrılıp Paul Auster’ın ‘Kış Günlüğü’ kitabını okuyabilirsiniz. Yanınıza bir fincan sıcak çikolata almayı da unutmayın...
#Kış
Şeker ve tatlıya en fazla İsveçliler'in zaafı var!
İsveçliler soğuk havaya ve kısa günlere rağmen eğlenmenin formülünü bulmuş; sıcak saunalarda ısınıp, ardından buz gibi göllerde yüzerek kışa meydan okuyorlar. Yazın güneye inmek yerine daha da kuzeye çıkıp, Baltık Denizi’ndeki yazlıklarına göç ediyorlar. Tatlı ve şekerleme yemeğe bayılıyorlar; bunu yaparken de işin aceleye getirilmesini istemiyorlar. İsveçliler hem ellerindekilerin değerini hem de onlarla keyif alabilmeyi çok iyi biliyor. İşte kış aylarında yaptığım eğlenceli İsveç yolculuğum..
#İsveç
36 saatte San Sebastian
San Sebastian’ın kaderi 100 yıl önce İspanyol kraliyet ailesi sayesinde değişti. Yazlarını okyanus kıyısındaki bu ıssız koyda geçirmeye başladılar. Bask bölgesinin Donostia’sı dünya çapında gastronomik cennete dönüştü. Geçen yıl San Sebastian Avrupa Kültür Başkenti seçildi. Manzarası, restoran ve mezecileriyle meşhur şehirde ocak ayı yemek, mart film şöleniyle kutlanıyor. İşte size San Sebastian gezi rehberi...
#San Sebastian
36 saatte Berlin
Doğu ve Batı Almanya’nın birleşmesiyle birlikte tam 24 yıldır ülkenin başkenti olan Berlin, 1990’da rüştünü ispat etti. Bel bağladığı devlet desteğinden sürdürülebilir endüstriye dönüşmeye teşebbüs ettiğinde SoundCloud ve ResearchGate gibi teknolojilere katılmak üzere Google ve Etsy gibi şirketler burada ofis açtı. Böylelikle büyüme fantezisi, aldatıcı bir reklam gibi görünmeden, Berlin’i Avrupa’nın Silikon Vadisi olmaya aday diğer kentlerin arasına soktu. Şehrin Vahşi Batı enerjisi ve tabiatı değişiyor. Başkentin merkezi kabul edilen Mitte, Berlin’de küçük İstanbul olarak anılan Kreuzberg ilçesinin çeperleri ve Neukölnn semti çok hızlı dönüşüyor. Berlin hâlâ efsanevi gece kulüplerine ve sanat olaylarına sahip ama özellikle Mitte’de iki haftada bir yeni bir bar veya restoran açılıyor. Kısacası bu günlerde herkes Berlin’de hoşça vakit geçirebilir.
Şifasını doktor değil bitki verdi
Oktay Mete, çocukken yakalandığı hastalığı doktorlar iyileştiremeyince bitkilerden şifa buldu. Doktorlar, ümidi kesmişlerdi ki, "Kocakarı" ilacı olarak bilinen bitkisel içerikli ilaçlar derdine derman oldu. "O gün bu gündür, yaşamımı borçlu olduğum bu mucize nebatları tanımaya çalışıyorum" diye konuşan Mete, araştırmalarını bir ansiklopedide topladı.