Onlemek

Gıdaları dondururken ya da çözdürürken en çok bu hataları yapıyoruz

Bir hafta önce bütün bir tavuk alıp haşladınız. Kavanoza koyduğunuz haşlama suyunu sonradan çorba yaparım diye sakladınız. Bu tavuk suyunu dolapta kaç gün bekletebilirsiniz? Bir hafta sonra o tavuk suyu sizi zehirleyebilir mi? Dondurucudan çıkardığınız çiğ kıymadan köfte yapıp tekrar dondurabilir misiniz Çözdürdüğünüz et ya da tavuğunuzu pişirmeden ne kadar süre dolapta bekletebilirsiniz? Dondurucuda peynir, kaymak, peynir saklıyor musunuz? Son kullanma tarihi yaklaşan tavuk ya da eti dondurulduğunuzda hangi tarihe kadar saklıyorsunuz?

Netanyahu tutuklanmaktan korkuyor

İsrail medyası, Uluslararası Ceza Mahkemesi’nin kısa süre içerisinde Başbakan Netanyahu hakkında tutuklama emri çıkarabileceğini yazdı. İddiaya göre Netanyahu, bunu önlemek için ABD’ye baskı yapıyor.

Nazar Ber Kadem nedir, ne demek?

Nazar Ber Kadem ifadesi, anlamı ile merak edilen ifadeler arasında yer alıyor. Bakışları ayak ucuna çevirmek mânâsına gelen Nazar Ber Kadem, kişinin hep kendi işiyle meşgul olması ve önüne bakması anlamı da taşıyabilmektedir. İşte, Nazar Ber Kadem ifadesi hakkında Türkiye Diyanet Vakfı kaynaklı kısa bir özet bilgi

Son dakika haberleri: İsrail basını 'kâbus senaryosu'nu yazdı: Netanyahu için tutuklama emri çıkarılacak! IDF kanlı plana onay verdi

İsrail ablukasındaki Gazze'den son dakika haberleri gelmeye devam ediyor... Dünya ise İsrail'den gelen haber ile çalkalanıyor. Ülke basını Netanyahu'nun, Lahey'deki BM mahkemesi tarafından kendisi ve diğer İsrailliler hakkında tutuklama emri çıkarılması olasılığı nedeniyle "olağandışı bir stres altında" olduğunu yazdı. Aynı haberlerde ABD'nin bu kararı önlemek için devreye girdiği iddiasına yer verildi. IDF ise dünyadan gelen tepkilere rağmen kanlı plana onay verildiğini duyurdu.

İşletmelere vergi denetimi başladı

İstanbul Vergi Dairesi Başkanlığı, Beşiktaş, Şişli, Fatih, Beyoğlu ve Kadıköy’de restoran, pastane, fırın, kafe ve eczane gibi işletmelerde denetim yaptı.

Bakan Koca’dan ‘aşı üretim üssü’ açıklaması: Yüzde 86’sı ülkemizde üretilecek

Sosyal medya hesabından geçen perşembe açıklama yapan Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, Türkiye’nin ‘aşı üretim üssü’ için çalışmaların hızla sürdüğünü belirtti.

Yapay zekâ ‘Artık senden ayrılamayız'

Stanford Üniversitesi’ne bağlı İnsan Merkezli Yapay Zekâ Enstitüsü (HAI) geçen haftalarda bir yapay zekâ raporu yayımladı. Rapordan özetle şu sonuç çıkıyor: “Artık ondan ayrılamayız."

Yeşil Bursa!

1963 yılında henüz lise ikinci sınıf öğrencisiyken gördüğüm Bursa bir rüyaydı. Ahalisinin zarafeti, ucuz otellerin bile sakız gibi temizliği yemeklerin çeşnisi, ister gündüz ister akşam vakti olsun yeşillik, yeşillik, yeşillik... O yeşilliğin içinde şehrin panoraması başka renk ve asaletti. Ecdadın niye burayı başkent, payitaht olarak seçtiği, fethi için Osman Gazi’nin neden bu kadar heyecanlandığını anlamamak mümkün değildi. Bu kadar önemli bir vilayetin bugün dahi aynı öneme sahip olmasına rağmen sanayi ve tarım çevreleri açısından hâlâ ciddiye alınmaması bir faciadır.

Bilim insanları Fethiye'de uyardı: Sıcaklık 2 derece daha artarsa geri dönüş yok

Muğla'da dünyadaki ünlü fizikçilerin katıldığı konferansta Nobel Ödüllü Geoffrey Levermore, "Eğer dünyanın sıcaklığı gelecekte 2 derece daha artarsa hakikaten biz ne olacağını tam olarak bilmiyoruz ve bir daha geri dönüşü olmayan bir noktaya geleceğiz." dedi

İstanbul'da işletmelere KDV denetimi

İstanbul Vergi Dairesi Başkanlığı, işletmelerde KDV denetimi gerçekleştirdi. İşletmelerin pos cihazları, yazar kasaları ve ödeme aldıkları cihazlar kontrol edildi. Denetimlere katılan Vergi Dairesi Başkanı Rıza Bilgiç "En önemli amacımız kayıt dışılığı önlemektir" dedi.

Ve ekipler sahaya indi! İşletmelerde KDV denetimi: Hepsi tek tek kontrol edildi

İstanbul Vergi Dairesi Başkanlığı, işletmelerde KDV denetimi gerçekleştirdi. İşletmelerin pos cihazları, yazar kasaları ve ödeme aldıkları cihazlar kontrol edildi. Denetimlere katılan Vergi Dairesi Başkanı Rıza Bilgiç "En önemli amacımız kayıt dışılığı önlemektir" dedi.

İHA’lar savaşların seyrini değiştirdi: Ukrayna tankları cepheden çekiyor

Savaş alanında insansız hava araçlarının kullanımı tank gibi konvansiyonel zırhlıları gözden düşürdü. Ukrayna ABD’den aldığı Abrams tanklarını, Rus İHA’larından korumak için cepheden çekmeye karar verdi.

İsrail Genelkurmayı’ndan savaş kabinesine: ‘Refah için hazırız’

Bütün dünya İsrail’e 1.5 milyon Filistinlinin sığındığı Refah kentine saldırmaması yönünde uyarı yapsa da İsrail Genelkurmay Başkanı Halevi’nin savaş kabinesine “hazırlıklar tamam” mesajı verdiği ve ordunun operasyon için emir beklediği belirtiliyor.

DSÖ açıkladı: Pandemide gereksiz yere kullanılan antibiyotikler, süper mikroplar yarattı

DSÖ pandemide gereksiz yere kullanılan antibiyotiklerin antibiyotiğe dirençli süper mikropların ortaya çıkmasına potansiyel olarak katkıda bulunduğunu duyurdu.

Refah’a operasyon yanıtı... Pentagon’a kritik soruyu yönelttim

Pentagon Sözcüsü Patrick Ryder’a ABD’nin 1.5 milyon insanın sıkıştığı Refah’a İsrail’in olası bir operasyonuna nasıl yaklaştığını sordum. Ryder, ‘sivillerin güvenliğinin dikkate alınması’ gerektiğini belirtirken “İsrail’in Hamas’ı yenmesi gerektiğini kabul ediyor ve anlıyoruz” yanıtını verdi.

'Diş fırçaladıktan sonra ağız çalkalamama' trendi hakkında uzmanlar ne diyor? Florür dost mu düşman mı?

TikTok'ta son dönemlerde diş fırçalama ile ilgili viral olan videolarda birçok insan, dişleri fırçaladıktan sonra ağzın çalkalanmaması gerektiğini, bunun dişleri çürüklere karşı koruduğunu söylüyor. Bazı uzmanlar da çürüklerin önlenmesine yardımcı olmak için günde en az iki kez florür içeren diş macunu ile dişlerin fırçalanmasını, sonrasında ağzı çalkalamayıp florürün dişlerde kalmasına izin vererek ek koruma sağladığını doğruluyor. Peki florür gerçekten dişleri koruyor mu? Yutulması zararlı değil mi? Uzman Diş Hekimi Ekin Kenci Şahin konuştuk.

ABD'den 'Refah katliamı'na yeşil ışık

İsrail'in Refah'a yönelik askeri operasyonu öncesi Pentagon Sözcüsü Tümgeneral Patrick Ryder, CNN TÜRK'e konuştu. Beyaz Saray geçmişte "Refah'a operasyon felaket olur" uyarısında bulunurken, CNN TÜRK Washington Temsilcisi Yunus Paksoy'un sorularını cevaplayan Pentagon Sözcüsü İsrail'i anladıklarını açıkladı. Çelişkili açıklamalar, Refah'taki 1 buçuk milyon sivilin geleceği için korkunç sonun yaklaştığını gösterdi.

ABD'den 'Refah katliamı'na yeşil ışık! CNN TÜRK sordu, Pentagon 'karşıyız' demedi

İsrail'in Refah'a yönelik askeri operasyonu öncesi Pentagon Sözcüsü Tümgeneral Patrick Ryder, CNN TÜRK'e konuştu. Beyaz Saray geçmişte "Refah'a operasyon felaket olur" uyarısında bulunurken, CNN TÜRK Washington Temsilcisi Yunus Paksoy'un sorularını cevaplayan Pentagon Sözcüsü İsrail'i anladıklarını açıkladı. Çelişkili açıklamalar, Refah'taki 1 buçuk milyon sivilin geleceği için korkunç sonun yaklaştığını gösterdi.

Sinsi bakteri salmonella her yıl milyonlarca insanı hasta ediyor... Bu hatayı sakın yapmayın, mikroplar her yere yayılıyor

Her yıl milyonlarca insanda karın ağrısı, yüksek ateş, ishal gibi belirtilerle seyreden enfeksiyonlara sebep olan salmonella, çok kolay bulaştığı ve en beklenmedik yerlerde pusuya yattığı için "sinsi bakteri" olarak anılıyor. Peki özellikle çocukları ve yaşlıları tehdit eden bu mikroptan kaçınmak için ne yapabiliriz?

Patronlarda sessiz istifa dalgası

Pandeminin ardından iş dünyasını saran büyük istifa dalgası, patronları da etkiliyor. Tüm dünyada danışmanlara, “Şirketimi satmak istiyorum” diyen patron sayısı arttı. Fark Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ahu Büyükkuşoğlu Serter, “Duygusal yorgunluk var. Patronlar da istifa ediyor, yani şirketlerini satıyorlar” derken, Ventura Partners Ortağı Kerim Kotan, şirketini satmak için bekleyen patron stoku oluştuğunun altını çizdi.

25 yaşına kadar hiçbir şikâyeti yoktu, yediği börek nedeniyle bir anda hastanelik oldu... Sebebini doktorlar da açıklayamıyor

Çocuklukta hiçbir sorun yaşamazken ergenlik yıllarında ve sonrasında alerji şikâyeti yaşayanları zaman zaman duyuyoruz. Üstelik bilim insanları hayatı tehdit edecek boyutlara gelebilen bu durumun nedenini açıklamayı henüz başarabilmiş değil. İşte bildiklerimiz...

Öğrencilere ‘Stres Farkındalığı Ayı’nda nasıl yardımcı olabiliriz?

Akademik dünyanın telaşlı ortamında stres, genellikle gölgelediğimiz bir yük olarak öğrencilerin omuzlarını ağırlaştırır.

Karabiber, tarçın, bal, engerek eti... İmparatorların 'her derde deva' ilacı yeniden üretildi! Anadolu topraklarında çok yaygındı...

Bir zamanlar kralların, kraliçelerin zehirlenmeye ve hastalıklara karşı bir numaralı silahıydı ama zamanla unutuldu. Bilim insanları her derde deva olduğu düşünülen bu mucize ilacı yeniden üretmeyi başardı...

14 soruda gıdaları dondurma ve çözdürme rehberi | ‘Bir şey olmaz” diye geçiştirmeyin, bu detayları önemseyin

Kısa sürede tüketemeyeceğimiz, pratik olsun diye önceden hazırladığımız bazı besinleribuzluk ya da derin dondurucuda saklarız. Et, ekmek, soğan, sarımsak, sebze, meyve ne bulursak buzluğa atıyoruz ama yaptığımız bazı hatalar bu gıdaların besin değerlerini yitirmelerine, lezzetlerini kaybetmelerine ve en önemlisi zararlı hale gelmemelerine neden oluyor. Biz de Prof. Dr. Nevzat Artık’tan bu konuda kafaları karıştıran soruların yanıtlarını aldık.

Marketlerde gıdada fahiş fiyata yasal önlem şart

DÜNYA Bankası’nın küresel gıda fiyatlarını analiz ettiği 2023 tarihli raporuna göre; 2020’dan itibaren Türkiye’de gıda fiyatları her ay artarken, gıda enflasyonunun en yüksek olduğu dördüncü ülke oldu.

Hastalık yüzünden iki memesini de almışlardı: 'Soyundum ve aynaya baktım... İşte o zaman tamamen yıkıldım'

"Doktor kontrolünden sonra eve döndük. Soyundum ve aynaya baktım... İşte o anda tamamen yıkıldım." Bu sözler ünlü bir oyuncuya ait. Anlattığı da öyle sıradan bir durum değil. Zaten fiziksel hastalığıyla mücadele eden bir kadını, psikolojik olarak da çok sarsacak bir durumla yüzleşti bu oyuncu.

'Kalkan-20' denetimlerinde 2 Bin 101 düzensiz göçmen yakalandı

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, göçmen kaçakçılığı organizatörleri ve düzensiz göçmenlere yönelik gerçekleştirilen “Kalkan-20" denetimlerinde 2 bin 101 düzensiz göçmenin yakalandığını duyurdu.

Kalkan-20 denetimlerinde 2 bin 101 düzensiz göçmen yakalandı

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, göçmen kaçakçılığı organizatörleri ve düzensiz göçmenlere yönelik gerçekleştirilen “Kalkan-20" denetimlerinde 2 bin 101 düzensiz göçmenin yakalandığını duyurdu.