Kucuk Kasabalar
kucuk-kasabalar’a ait tüm site haberleri
2024 gastronomiye neler getirecek?
Yeni yılda bitki temelli beslenme yine yükselişte olacak. Alkolsüz içki eşleşmelerini daha sık göreceğiz. Restoranlar karbon ayak izini ve atıkları azaltacak çözümlerini çoğaltmaya devam edecek. Beyaz çikolatanın hızla yükselen pazar payı daha da artacak. Arpa kahvesi, mantar çayı gibi temiz kafeinlerin sayısı çoğalacak. 2024’ün gümbür gümbür gelen trendlerine birlikte bakalım...
#Gastronomi
Bahçe makası cinayeti 74 yıl sonra yeniden manşetlerde... Sosyetenin tanınmış yüzünü kim öldürdü?
ABD'de ırkçılığın en güçlü olduğu dönemde, Mississippi eyaletinin en zengin kadınlarından biri evinin banyosunda kan donduracak bir cinayete kurban gitti. Olayın tek görgü tanığı olan kadının kızı verdiği ifadede Siyahi bir adamı suçlamıştı ama gerçekler sadece birkaç ay içinde ortaya çıktı. İşte filmlere yaraşır bir aile trajedisi...
#Idella Thompson
Arjantinli gezgin, bisikletiyle dünyayı geziyor
Dünyayı bisikletle gezen Arjantinli Fernando Oscar Calligo (38), son olarak Antalya'nın Alanya ilçesine geldi. Çok sevdiği ilçeyi gezen Calligo, Türkiye'de şimdiye kadar bisikletiyle 1200 kilometre pedal çevirdi. Çalışmadan ve mümkün olduğunca parasız bir hayat sürmek isteyen Calligo, eski kıyafetlerden ve ayakkabı bağcıklarından bileklikler yaparak asgari düzeyde para kazandığını belirtti. Callgio, kendini Türkiye'de çok güvende hissettiğini ve burayı çok sevdiğini söyledi.
#Gezgin
PUBG Mobile Lite için yepyeni bir harita: Golden Woods
PUBG MOBILE LITE’ın 0.14.1 güncellemesi büyük değişikliklerle geldi. Güncellemenin gerçekleştirileceği bölgelerdeki Mobil oyuncular, artık mobil battle royale fenomeni olan PUBG MOBILE’ın daha hafif ve hızlı sürümü olan PUBG MOBILE LITE’ın yeni haritası Golden Woods’ta yepyeni mücadelelere girebilecek.
#PUBG Mobile LiteBuyurun Çağan Irmak’ın yeni filmi ‘Bizi Hatırla’ya...
O, bana hep iyi geliyor. İçimi açıyor. Varlığı bile “Ohhh, hâlâ umut var!” dedirtiyor. Hayatına bakıyorum, okuduklarına, dinlediklerine ve çektiği filmlere... Bana ilham oluyor. Üç yıldır Gümüşlük’te yaşıyor. Çağan Irmak’tan söz ediyorum. Çok şeker bir taş evi ve üç kedisi var. Minik bahçesine domates, salatalık ekiyor. Gümüşlüklü ablalardan brokoli yetiştirmenin öğreniyor. Şahane müzikler dinliyor, kitaplar okuyor. Motoruna atlıyor, oraya buraya gidiyor. Semt pazarından 50 liraya bir haftalık sebzesini alıyor. Gelen reklam filmi tekliflerini reddediyor, “Fazlasına gerek yok” diyor. İç huzuru olan bir hayat yaşıyor yani. İşte böyle bir dönemin eseri, ‘Bizi Hatırla’. Ben çok etkilendim. Kafası kesik tavuk gibi koşturduğumuz İstanbul’u yani metropol hayatını anlatıyor. Bize ayna tutuyor. Her şeye yetişmek uğruna ne çok şeyi ıskaladığımızı gösteriyor, en çok da sevdiklerimizi... Tespitleri şahane! Oyuncular ondan şahane! Tebrik ederim. İyi iş çıkmış. İzleyin, seveceksiniz...
#Yazar
‘Kırsal kalkınma sağlanmalı çiftçi yerinde tutulmalı’
Aydın’da Hürriyet ve Denizbank işbirliği ile gerçekleştirilen ‘Tarım Zirvesi’nde Türkiye tarımının sorunları masaya yatırıldı. Denizbank Batı Anadolu Bölge Müdürü Hasan Özer Orhan, Büyük işletmelerin dışında küçük işletmelerin de köyünde kalmasını sağlayacak, rekabet güçlerini arttıracak çalışmaların ön plana çıktığını söyledi. Orhan, “Kırsal kalkınma sağlanarak çiftçinin yerinde tutulması gerekiyor” dedi.
#Tarım Zirvesi
36 saatte Perugia
Toskana’nın komşusu, Umbria bölgesinin başkenti… İtalya’nın önde gelen kültür merkezlerinden. 14’üncü yüzyıldan kalma Perugia Üniversitesi ülkenin en eski yüksek öğrenim kurumu. Son yıllarda birbiri ardına kaliteli kafe, barlar açılıyor. Tarihi merkezdeki restorasyonlar Etrüsklerden ortaçağa, gotikten 18’inci yüzyıl mimarisine kentin güzelliğini yeniden ortaya çıkardı. Her yıl Umbria Caz, çikolata festivalleriyle dünyadan büyük kalabalıkları çekse de otantik özelliklerini koruyor.
#Seyahat
Lokantalarda Michelin yıldızı şart midur?
Ben Michelin yıldızlı lokantaların pek meraklısı değilim. Eğer birileri davet etmezse, oralarda yemek yemek aklımın ucundan geçmez. Bunun sebepleri var. Öncelikle bu tür restoranlar oldukça pahalı. Hesabı öderken canınız epey sıkılabilir. Sözün özü: Lezzet turizminde ‘Michelin Yıldızlı’ lokantaya gitmek şart değil, parası olanlar için sadece lezzetli bir deneyimdir.
#SeyahatGecesi gündüzü ayrı lezzet
Ayvalık’tan bindiğim tekne, küçük adaların önünden geçerken, güneş Ege’yi yavaş yavaş kızıla boyamaya başlamıştı. 1,5 saat süren yolculuktan sonra Midilli Adası’nın en büyük kentlerinden Mytilini’ye vardık. Yemek vakti kapıyı çalmaya başlamıştı. Teknede adaya doğru baktıkça, aklıma hep mezeler üşüşmüş, ağzım sulanmıştı. Tabii buzlu uzolar da!.. Elimde, buraları çok iyi bilen İzmirli bir arkadaşımın verdiği meyhane adresleri vardı.
#Mehmet Yaşin
Gecesi gündüzü ayrı lezzet
Ayvalık’tan bindiğim tekne, küçük adaların önünden geçerken, güneş Ege’yi yavaş yavaş kızıla boyamaya başlamıştı. 1,5 saat süren yolculuktan sonra Midilli Adası’nın en büyük kentlerinden Mytilini’ye vardık. Yemek vakti kapıyı çalmaya başlamıştı. Teknede adaya doğru baktıkça, aklıma hep mezeler üşüşmüş, ağzım sulanmıştı. Tabii buzlu uzolar da!.. Elimde, buraları çok iyi bilen İzmirli bir arkadaşımın verdiği meyhane adresleri vardı.
#Midilli Adası
36 saatte Zürih
Bankacılık merkezi ve dünyanın en üst yaşam standartlarına sahip kentlerinden. Fakat Zürih, turistik açıdan aynı oranda ilgi çekmiyor. Oysa İsviçre’nin en önemli sanat merkezlerinden. Dadacılığın doğum yeri. Yazar James Joyce’un sığınağı. Mimar Le Corbusier’nin son eserini ithaf ettiği şehir. Zürih’teki yaratıcı ruh bugün de yaşıyor: Gastronomiyle rock müziğini buluşturan restoranlar, kokteyl mucidi barlar, sabaha karşı 04.00’te açılan elektro kulüpler… Alışverişi sevenler için, Bahnhofstrasse’nin lüks butiklerinden endüstri bölgesindeki bağımsız tasarımcı mağazalarına, ikinci el dükkânlarına kadar pek çok seçenek mevcut.
#Zürih
Norveç'in en güzel fiyordu
Kuzey Yarımküre bugünlerde mevsim ortalamalarını zorlayan yaz sıcaklarıyla kavrulurken Norveç’in fiyordları baharı andıran ılık günler yaşıyor. Doğa harikası körfezler, koylar, derin fiyordların dibine saklanmış küçük kasabalar, dağlardan denize akan görkemli şelaleleri görmek için yılın en uygun mevsimindeyiz. Okurumuz, bilgisayar mühendisi Yılmaz Uluser geçen ay Norveç’in en güzel fiyordunu görmek için yola çıktı, Oslo’dan sonra Bergen’e uğradı. Ardından Sognefyord’u keşfetmek üzere Flam’dan gemiye bindi. İzlenimlerini yazdı.
350 kilometrelik romantizm
Evet, biliyorum. Almanya ile romantizm yanyana pek uyumlu duran iki kelime değil. Fransa, İtalya, Arjantin dururken Almanya da nereden çıktı? Sıkıcı, disiplinli, çalışmaktan başka bir şey düşünmeyen insanların, dev fabrikaların, gri tonların, sanayinin ülkesi Almanya... Peki size tüm bunların birer ön yargı olduğunu söylesem? Würzburg’dan başlayıp 350 kilometre sonra Füssen’de sona eren bir Romantik Yol olduğunu, akla gelmeyecek güzellikte manzaralar sunduğunu söylesem...
Gece oldu mu, o kişiliksiz şehir gidiyor yerine büyülü bir şehir geliyor
Tavşanın suyunun suyundan çorba yapmak gibi olacak, üç hafta boyunca Fransız Rivierası’nı yazmak okuru biraz bayacak ama iki hafta boyunca Nice’i anlatıp da Cannes ve Monte Carlo’yu anlatmamak, Cap d’Antibes’den, Juan-les-Pins’den, Eze’den söz etmemek olmazdı.