Ev Yapimi Salca
ev-yapimi-salca’a ait tüm site haberleri
EV YAPIMI SALÇA TARİFİ (KÖY USULÜ): Bozulmasını istemiyorsanız bu hatalara dikkat! Evde biber ve domates salçası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte püf noktaları...
Salça yemeklere lezzet veren enfes bir malzemedir. Sağlığında emin olduğunuz ve doğal yöntemlerle yaptığınız salça ise vazgeçilmez bir tercihtir. Evde kolayca yapabileceğiniz salçanın püf noktaları ise oldukça önemlidir. Bugünkü yazımızda hem biber hem de domates salçasının yapımı, püf noktalarını ele aldım. Peki, evde biber ve domates salçası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte ev yapımı salça tarifi ve püf noktaları...
#Domates Salçası
İyileşmek için üretiyorlar
Kahramanmaraş depremlerinden etkilenen illerimiz ülkemizde tarım faaliyetlerinin yoğun şekilde yapıldığı alanlar. Geçimini yöresel ürünlerin satışıyla sağlayanların sayısı da buralarda bir hayli fazla. Bu zor günleri atlatmaları için yerel üreticilere destek olmak çok önemli... Bu sayede bölgeye ekonomik destekte bulunurken yerel değerlerimizi ve ürün çeşitliliğimizi de koruyabiliriz. Sipariş verebileceğimiz üreticileri aradık, ürün gönderimi yapıp yapmadıklarını sorduk ve hangi ürünleri alabileceğimizi listeledik.
#Kahramanmaraş
Onsuz bir mutfak düşünülemez!
İçine girdiği her şeyi güzelleştiriyor; zeytinyağlı taze fasulyeden bamyaya, hangi sebze olursa olsun bol domatesin suyuyla piştiğinde lezzeti artıyor. Bulgur pilavına nasıl yakışıyorsa pirinç pilavında da aynı performansı gösteriyor. Bugünlerde bol bol domates konservesi yapıyorum ki bu nefis tadı yılın her ayına taşıyabileyim. Sosundan bademli reçeline, çorbasından galette’ye pratik önerilerim var.
#Domates
Ateş üzerinde pişirirken denge şart!
Yaz demek mangal demek... Et, tavuk ve deniz mahsullerini mangal öncesi neyle marine etmeli, nasıl pişirmeliyiz? Sofrada et yemeyenleri de memnun edecek sebzeli tabaklar neler olabilir? Ateşi birçok farklı teknikle kullanarak fark yaratan Mürver Restaurant’ın şefi Mevlüt Özkaya’ya mangalın inceliklerini sorduk.
#Et Marinasyonu
Salça Makinesi modelleri - En ucuz ve kaliteli salça makineleri
Beslenme konusunda değişen hayat şartları insanları kendi besinlerini sağlıklı olmasından emin olabilmek için kendilerinin yapması gerektiğini ortaya çıkarmıştır. İnsanlar organik malzemelerle sezonunda üretilen sebzelerden ve meyvelerden ihtiyaçlarını nasıl karşılayabilecekleri konusunda değişik yollar seçmişlerdir. Salça yapımı da bunlardan biridir. Salça makinesi modelleri nelerdir? En ucuz ve kaliteli salça makineleri nelerdir? Evde salça yapmayı sağlayan makineler ve modelleri hakkındaki bilgileri sizler için derledik.
#Salça Makinesi Modelleri
"Rehberlik denetimi" tarihi çarşıda havayı değiştirdi
- Selçuklu'ya başkentlik yapmış Mevlana kenti Konya'nın yöresel yeşil peynir ve keçi peyniriyle ünlü Melike Hatun Çarşısı, "rehberlik denetimi" anlayışıyla yepyeni bir kimliğe büründü - Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkilileri, değişen anlayışla hareket ederek, turistlerin de uğrak yeri olan tarihi çarşıyı hijyen, açıktan satış ve etiket uygulamasına kadar birçok konuda iyileştirdi
