Bulent İcli
bulent-icli’a ait tüm site haberleri
Babadan oğula kalan miras: Köfte
İstanbul’un tarihi lokantaları ve tarihi lezzetleri saymakla bitmez. Özellikle bir çok eski ilçede birden fazla nam salmış, bir çok İstanbullunun hayatına dokunmuş lezzet durakları vardır. Hemen hemen hepsinin müdavimlerindenim. Üşenmem canım istedikçe giderim, ilk günkü lezzeti aldığım yerlere uğrar yemeğimi yerim. Hatta 2013’te tadı damağımda kalan “köfte” krizim geldiğinde Cevabi yemek için Saraybosna’ya gitmişliğim de vardır. Merak etmeyin, sizi o kadar uzağa göndermeyeceğim. En az onun kadar lezzetli bir başka yerden, Tarihi Ahmet Usta Merkez Efendi Köftecisi bahsedeceğim... Tam 60 yıllık mazisi olan rahmetli Ahmet Usta’nın kurduğu bir mekan. Günümüzde bu mekanı, hem esnaflığını, hem insanlığını, güler yüzünü sevdiğim Bülent İlçi Usta işletiyor. Gelin babadan oğula kalan köfte aşkının hikayesini meşhur köfteci Bülent Usta’dan dinleyelim.
#Köfte
Fethiye’de keyifli bir hafta sonu
Eylül ayı sonbaharın başlangıcı olmasının yanında; kavurucu sıcakların geride kaldığı, akşamların tatlı serinliğinin hissedildiği, tatilcilerin çoğunun yavaş yavaş evlerine döndüğü ve yaz mevsiminin en güzel zamanlarıdır bana göre. Ben de tatilimi bu döneme denk getirip, bir hafta sonumu Muğla’nın Fethiye ilçesinde geçirmeyi tercih ettim. Her yörenin kendine has yemekleri ve lezzeti vardır. Fethiye için hem Ege hem de Akdeniz Bölgesi’nin bir sentezi diyebiliriz. Başta Ölüdeniz olmak üzere şahane plajları, kanyonları ve Kral Mezarları ile adını dünyaya duyuran tatil beldesini gezerken, ben de birçok lezzeti deneme fırsatı buldum. İşte Fethiye’de gitmenizi tavsiye ettiğim, beldenin en gözde mekanlarından bazıları.
#Fethiye
Tatil bavulunuzda bu kitaplara yer açın!
Okullar kapandı, pandemi kısıtlamaları kalktı, normalleşme dönemi geldi çattı... Yaz tatilinin, plaj keyfinin zamanı asıl şimdi başlıyor. Peki dalgalar usul usul ayaklarınızı serinletirken ya da yeşillikler arasında dinlenirken, gözlerinizin ucundan hangi maceralar, hikâyeler, şiirler, anılar, söyleşiler akacak? Hürriyet Kitap Sanat yazarlarına sizin için sorduk, 10 yazarımız 10 kategoriden kitap önerileri yaptı. ‘Mutfak ekibi’ olarak bizim de tavsiyelerimiz var. Şimdiden iyi tatiller!
#Tatil Kitapları
Yücel Arzen kimdir? Ayasofya şarkısı yazarı Yücel Arzen’in hayatı
Yücel Arzen kimdir sorusu, Ayasofya şarkısının yayınlanmasının ardından araştırılıyor. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan resmi sosyal medya hesabı üzerinden yaptığı paylaşımda yeni bir video yayınladı. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın paylaşımın ardından Yücel Arzen merak edilen isimler arasında yerini aldı. İşte birçok ünlü şarkıya imza atan ünlü müzisyen ve piyanist Yücel Arzen ile ilgili bilgiler…
#Yücel Arzen
2019 biterken
İyisiyle kötüsüyle bir yılın daha sonuna geldik. Bu sayfada gastronomiden kültür sanata hangi alanda olursa olsun ele aldığım, yer verdiğim konulara, kişilere, kurumlara hep iyi yanlarından bakmaya çalıştım. “Gazetecinin görevi eleştirmektir” denir ama yaşam kültürünün olumlu yanlarını, güzellikleri paylaşmak, öne çıkarmak bana aynı ölçüde anlamlı geliyor. 2019’un son cumartesisinde yine böyle paylaşmaya değer bulduğum yerler ve etkinlikler var. 2020 tüm dünyaya, ülkemize ve her birimize uğuruyla gelsin, sıkıntıları sorunları geride bırakmak için hep beraber çaba gösterelim.
#Müge Akgün
Radyodaki ses: Zeki Müren
Cumhuriyet tarihinin en önemli müzisyenlerinden Zeki Müren’in, 50’lerde temiz üslupla okuduğu radyo kayıtlarını çok az kişi bilir. Doğan Hızlan tarafından hazırlanan ‘Bir Zamanlar’ başlıklı albüm, Zeki Müren’in bilinenden başka bir dönemini, en önemli sazendelerin refakatinde okuduğu ve Türkiye’de isminin ilk kez duyulmaya başladığı radyo yıllarını dinleyicilere sunuyor.
#Zeki Müren
Duruldum ama… dalgalandım da duruldum
O gerçekten bir ekol.Çok sevdiğimiz pek çok şarkının bestecisi.Yıllar geçiyor ama dimdik ayakta.Eskimiyor, zamana yenilmiyor.Dahası ne yapıyor ne ediyorsa, genç nesilleri de etkileyebiliyor.Çok çok renkli bir kişilik. Tatlı, komik, sıcak, samimi, olduğu gibi biri Selami Şahin. Ve mütevazı. Aynı zamanda da filozof. Ve elbette şair bir yanı da var. Bu aralar yeni albüm çıkardı: ‘Baştan Başa Sen’. Şarkılarını severek dinledim, bu röportajı da severek yaptım. Bugün önemli bir gün, oyunuzu kulladıktan sonra keyifle okumanız dileğiyle...
#Yazar
Müzeyyen Senar doğum gününde Google'ın unutmadığı isim oldu! Müzeyyen Senar kimdir?
Müzeyyen Senar ya da diğer bir tabirle Cumhuriyetin Divası, vefatının üzerinden 3 yıl geçmesiyle birlikte, doğum gününde Google tarafından unutulmadı. Türk Sanat Musikisine kazandırdığı eserler ile unutulmazlar arasında yerini alan Müzeyyen Senar, 2015 yılında 97 yaşındayken Ege Üniversitesi Hastanesi'nde hayatını kaybetmişti. Peki, Müzeyyen Senar kimdir? İşte, duayen sanatçı hakkında bilinmesi gereken bazı detaylar
#Müzeyyen Senar
Ankara seçim sonuçları 1 Kasım 2015 | Başkent'te kim kazandı?
Ankara seçim sonuçları hakkında tüm bilgileri haberimizde bulabilirsiniz. Ankara’da 1 Kasım 2015 genel seçimlerde 2 bölgede toplam 3 milyon 745 bin 641 seçmen bulunuyor. 7 Haziran seçimlerinde Ankara’da Ak Parti birinci olmuştu. 1 Kasım 2015 genel seçim sonuçlarını dakika dakika takip etmek için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
#Ankara