Kumun üzerinde süssüz, çabasız bir yer

Tam ismi ise şöyle: Tuz Duman Kumda.

Burası Bodrum’da keşfettiğim en kendine özgü yerlerden biri.

Rezervasyonsuz, çat kapı gidilen, yer varsa oturulan, self servis bir mekan.

Gümüşlük festival merkezinin orada, Off Gümüşlük’ün az ilerisinde.

Tuz Duman Kumda’da nefis bir gün batımı var.

Tam deniz üzerinde batıyor, etkisinden bir süre kurtulamıyorsun.

Ayrıca gerçekten kumun üzerindesin, basit ve yalın ahşap masa-sandalyelere kuruluyorsun.

Süs yok, çaba yok, her şey rahatlık üzerine kurulu.

Biraz Akyaka kafası, biraz İstanbul’dan Bodrum’a kaçanların yuvası...

Mekanın iki şefi Özge Somer ve Tevfik Mavioğlu ise küçücük bir mutfakta harikalar yaratıyor. Kuru üzümlü üç mantar, pekmezli yanık fasulye, füme orkinos ve anne usulü patates kızartması şahaneydi.

Üstelik fiyatlar makul.

Çoğu tabak 60 ila 70 lira arasında.

En pahalısı 130 lira.

Ben denk gelmedim ama, canlı performanslar da oluyormuş burada.

Sanırım ilerleyen aylarda gerçekleşecek.

Hani müzik olmasa da olur, bu haliyle bile özgün Tuz Kumda.

Tayland havasındaki plajda Urla restoranı

Bodrum’un farklı dünyalarında gezinmeye devam...

Şimdi anlatacağım yer, geçtiğimiz yaz Katy Perry ve Orlando Bloom’un sonsuzluk havuzunda poz verdiği Kaplankaya.

Perry’nin 163 milyon takipçisiyle paylaştığı o kare malum, kısa sürede çılgın bir ‘like’ yağmuruna tutulmuştu.

Beş milyon metrekarelik bir alana yayılan, 7 adet koyu olan, “Monaco’nun üç katı” diyerek arazisinin büyüklüğü tarif edilen Kaplankaya gerçekten de büyük bir kasaba gibi.

Burayı en son 2018’de görmüştüm.

O günden bugüne daha da büyümüş, projeye yeni konutlar eklenmiş.

Kaplankaya’nın sahibi Türk-Kazak ortaklığında bir şirket olan Capital Partners.

Şimdilik Kaplankaya’da tek bir otel var, onbin metrekarelik spa’sıyla öne çıkan Six Senses.

Ama yakın zamanda yeni otellerin geleceği konuşuluyor.

Cheval Blanc ve Ritz ismi geçen otellerden.

Dahası, buraya marina da yapılıyor.

ŞIK BİR GASTRONOMİK DENEYİM

Kaplankaya’nın en güzel koyu ise Anhinga.

Six Senses’ın işlettiği Anhinga, uzaktan bakıldığında tropik ağaçları ve tarzıyla hayli Tayland havasında.

Bu plajın yeni sezon sürprizi ise Urla’dan gelen bir marka: Şef Osman Sezener’in OD Urla’sı.

Anhinga by OD ismiyle plajdaki yerini alan Osman Sezener, Urla’da yarattığı dünyanın ve mutfağın bir başka versiyonunu taşımış buraya.

Açılış yemeğinde yan yana oturduğumuz Birkan Sokullu ve Eda Gürkaynak’la beraber tattığımız tüm yemeklere bayıldık.

Anhinga by OD şık bir gastronomik deneyim, ama evet, buraya gidip gelmek kolay değil.

Karadan gidildiğinde Bodrum’a bir buçuk saat uzaklıkta.

Bu nedenle Türkbükü- Six Senses Kaplankaya arasında tekne seferleri başlatılmış. Tekneyle ulaşım 30 ila 40 dakika. Şimdilik seferler haftada üç kez, 15 Haziran itibariyle ise her gün olacakmış.

NORMAN FOSTER İMZALI EV

Git git bitmeyen dev arazisi içinde Kaplankaya’nın dikkat çeken yanlarından biri de ünlü İngiliz mimar Norman Foster imzalı (Londra’da yaptığı Swiss Re binasını anımsatalım), uzay gemisi kıvamındaki ev. Her görenin “Bu ev kimin?” diye sormadan geçmediği ev, Kaplankaya’nın Kazak ortağı Serjan Jumaşev’e ait.