Surdurulebilir Gida

Tarım varsa hayat var

İZMİR Tarım Grubu adına Dr. Pınar Nacak, kentin tüm yerel yönetici ve belediye başkan adaylarına açık çağrı yaptıkları bir mail göndermiş.

Fransa’da aktivistler Mona Lisa tablosuna çorba fırlattı

2 aktivist, Paris’teki Louvre Müzesi'nde sergilenen Leonardo da Vinci'nin 16. yüzyılda yaptığı Mona Lisa tablosuna çorba fırlattı.

Dünyaca ünlü Mona Lisa tablosuna çorba fırlattılar

2 aktivist, Paris’teki Louvre Müzesi'nde sergilenen Leonardo da Vinci'nin 16. yüzyılda yaptığı Mona Lisa tablosuna çorba fırlattı.

Beslenme stratejisine onay

Federal Kabine, kreşlerde ve okul kantinlerinde daha sağlıklı beslenme ve daha iyi gıda için yeni beslenme stratejisini kabul etti. Tarım Bakanı Cem Özdemir, lezzetli, sağlıklı ve sürdürülebilir gıdalarla beslenmenin kişinin gelirine bağlı olmaması gerektiğini belirtti.

Kiracı çıktı âşıklar Beykoz’a taşındı

Ünlü oyuncular Kaan Yıldırım ve Pınar Deniz, İstanbul’un prestijli semtlerinden Beykoz Konakları’nda aynı çatı altında yaşama kararı aldı. Kaan Yıldırım’ın öncesinde kiracısını çıkardığı konuşuluyor

“Tek Dünya - Tek Sağlık”

Merhabalar sevgili okurlar.

Sanık ayağa kalk... Ayağa kalk insanlık

NEREDEYSE 100 yıldır ölümle yaşamak değişmez yazgıları oldu Filistinlilerin.

Çöpe atılan ekmeklerle her yıl 500 okul yapılabilir

Gıda israfının önlenmesi için Yaşar Üniversitesi, Konak Kaymakamlığı, Konak İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu, ‘Gıda Dostu Mutfağım’ projesini hayata geçirdi.

Çocuklar doğa için kolları sıvadı

WWF-Türkiye’nin (Doğal Hayatı Koruma Vakfı) Millî Eğitim Bakanlığı Temel Eğitim Genel Müdürlüğü iş birliği ve QNB Finansbank finansal desteği ile yürüttüğü ‘Doğa Öncüleri Gençlik Programı’ kapsamında doğal hayatı korumak için hazırlanan projeler Ulusal Gençlik Konferansı’nda tanıtıldı.

Ya şimdi ya hiç

İklim değişikliği, biyolojik çeşitliliğin azalması ve çevre kirliliği; dünyamızın her geçen gün daha yaşanmaz hale gelmesine neden olan üç önemli unsur. Ve bundan hepimiz sorumluyuz.

Sağlıklı ve sürdürülebilir gıda için güç birliği

Türk teknoloji şirketi Gözde Tech Ventures Teknoloji Yatırımları A.Ş.’nin yatırımcıları arasında olduğu ABD merkezli doğal gıda içerik üreticisi ve alternatif proteinlerde kullanılmak üzere pirinç kepeğinden elde edilen sağlıklı ve sürdürülebilir yapıya sahip yağ/tat sistemleri sunmayı amaçlayan Paragon Flavors, Inc. (Paragon Pure) şirketi 3.9 milyon dolarlık tohum sermayesi yatırım aldı.

Emekliye ‘Cumhuriyet ikramiyesi’

Düşük aylığı ile hayat pahalılığı karşısında ayakta kalmaya çalışan emekli, dul ve yetim, Türkiye Cumhuriyeti’nin 100. kuruluş yıldönümünden ötürü 5 bin lira ikramiye verileceği haberleri karşısında hayli umutlandı.

Ne yediğmizi bilmek hakkımız

Güvenilir gıdalara kolayca ulaşmak ve sağlıklı bir beslenme planı uygulayabilmek artık pek çoğumuz için önemli bir öncelik. Bunun yolu da önce doğru gıda okuryazarlığından, yani etiket bilgisinden geçiyor. Bu kavramın ne olduğunu ve hakkında doğru bilinen tüm yanlışları Prof. Dr. Sibel Özilgen’le konuştuk.

Karbon kaçağına dikkat

Dünyanın karşı karşıya olduğu en büyük tehditlerden biri şüphesiz iklim değişikliği. İklim değişikliği ile küresel ısınmaya sebep olan en önemli faktörlerden biri de karbon emisyonları. Karbon emisyonlarının dünyamızı ısıttığını artık hepimiz biliyoruz.

Gastroekoloji

Gastronomiyi yediğimiz ve içtiğimiz her şeyin dâhil olduğu ve yemeğin içine giren her şeyi kapsayan çok geniş bir disiplindir.

Gözümüz doyacak diye...

Geçtiğimiz haftalarda İlber Ortaylı, katıldığı bir programda serpme kahvaltının görgüsüzlük olduğunu ve böyle bir gıda kıtlığında bu israfa gerek olmadığını söylemişti. Serpme kahvaltıyı savunan da oldu, Ortaylı’ya katılanlar da... İşin uzmanları kahvaltının kültürümüzde önemli bir yeri olduğunu ancak böyle mükellef sofraların aslında kurulmadığını söylüyor.

Kat kat, renk renk, çeşit çeşit...

Yeni yıl akşamının planlarını yapmaya başladığımız bugünlerde kutlamaların vazgeçilmez mutluluğu pastalar akla ilk gelen tatlı seçeneklerinden... Üstelik evde kendi rüya pastamızı hazırlamak kolay. Bitki bazlı, vegan, glütensiz ve şekersiz malzemelerdentüm ekipmana, ihtiyacımız olan hemen her şeyi Metro Türkiye’de bulmak mümkün.

Gastronomide sorumluluk hareketi

Koyunlar, insanların sofralarına pirzola olsun diye getirmezler kuzularını. İneklerin insanlara süt sağlamak gibi bir derdi, katırların, develerin yük taşıma gibi bir hevesi yoktur. Kiraz ağaçlarının tabaklara meze yetiştirmek değildir hedefi. Ancak bu, insanın ihtiyaçlarını tabiattan karşılamaması gerektiği anlamına da gelmez.

Bakan Özer: Tarım alanında yeni Ar-Ge merkezleri açacağız

Milli Eğitim Bakanı Mahmut Özer, “Mesleki eğitimdeki yeni yönelimde Ar-Ge çalışmaları merkezi bir konumda yer alıyor. Türkiye'de tarım alanında yeni Ar-Ge merkezleri açma niyetindeyiz” dedi.  Bakan Özer, Hollanda ziyareti kapsamında tarım, sanayi ile eğitim sektörünün birlikte çalıştığı bir meslek okulu olan World Horti Center'daki çalışmalarla ilgili bilgi aldı.

Sürekli değişen Bodrum’dan

Her ziyaretimde beni şaşırtmaya devam ediyor Bodrum. Pandemi dönemiyle yaz-kış nüfusu inanılmaz artmış. Fotoğraflarda gördüğümüz, çocukluğumuzun huzurlu Bodrum’u ve ‘yeni Bodrum’ sanki ikiye ayrılmış gibi. Değişiminin hızına yetişmek imkânsız ama ortağım-yazar Serda Büyükkoyuncu ile bütün yarımadayı Yalıçiftlik’ten başlayarak adım adım gezdik, her zevke ve bütçeye uygun, seçeneği bol bir rehber hazırladık.

Yeşil Bursa yeşil gastronomi

Birleşmiş Milletlere göre 2021 yılında 7,9 milyar olan Dünya nüfusu, 2100 yılında yüzde 38 artarak 11 milyara yaklaşacak.

İklim krizinde yol haritası belirlendi

Türkiye, İklim Şûrası’nda yapılan çalışmaların ardından iklim kriziyle mücadelede yol haritasını çizdi. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı, Türkiye’nin ilk İklim Şûrası’nı iklim değişikliğinden en çok etkilenen illerden Konya’da, şubat ayında yapmıştı. 3 ay süren şûra çalışmalarının ardından Türkiye’nin, iklim kriziyle mücadelede 7 başlıkta 217 karar adımı içeren yol haritası belirlendi.

Bakan Kirişci'den tahıl yüklü gemi mesajı

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci “Türkiye, küresel gıda güvensizliğinin giderilmesi için çalışmaya devam edecek” dedi.

Bireysel silahsızlanma

Ülkemizde her yıl ortalama 4 bin 500 kişi bireysel silahlarla ölüyor.

Bakan Kirişci, Türkiye - AB Yüksek Düzeyli Tarım Diyaloğu Toplantısı'nda konuştu

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, “Türkiye, tarım ve orman sektörlerinde kendine yeten net ihracatçı bir ülkedir. 207 ülkeye iki binden fazla tarımsal ürün ihracatı gerçekleştirmekteyiz” dedi.

Bakan Kirişci: Türkiye, tarım ve orman sektörlerinde net ihracatçı bir ülkedir

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, “Türkiye, tarım ve orman sektörlerinde kendine yeten net ihracatçı bir ülkedir. 207 ülkeye iki binden fazla tarımsal ürün ihracatı gerçekleştirmekteyiz” dedi. 

Z kuşağı sürdürülebilir gıda istiyor

Sosyal medya platformu Twitter’ın çeşitli sektörlerdeki veri ve uzman analizlerini içeren BirdsEye raporuna göre, pandemiyle birlikte sosyal medyada sürdürülebilir gıda üzerine yapılan tartışmalar arttı. Burada gerçekleşen konuşmaların yüzde 46.5’i Z kuşağı tarafından yapılırken, gıda kullanımı ve geri dönüştürme yöntemleri öne çıkan başlıklar arasında yer aldı.

Kadın dayanışması fabrika kurdurdu

Mardin’deki mülteci kadınların içler acısı hali, yerel halkın işsizlik sorunu teşvik etti, yaşananlara duyarsız kalamayanların çalışmalarıyla ‘Topraktan Tabağa Kooperatifi’ kuruldu. Onlarca kadının ürettiği sabunlar ve bölgedeki çiftçiden alınanlarla üretilen gıda ürünleri e-ticaret sayesinde 81 ilde alıcı buluyor. Bu yıl açılacak sabun fabrikası ve restoranla bölgeye ve istihdama katkı daha da artacak.