İspanya Galicya
ispanya-galicya’a ait tüm site haberleri
Galiçya’nın yıldız tarlası
Santigo de Compostela ortaçağ dokusunu koruyan efsaneler şehri. Her yıl 250 bin kişi 700 kilometrelik Camino Yolu’nu aşıp bu şehre ulaşıyor, yolculuk sürecinde yaşadığı meditasyondan sonra yeni bir hayata başlıyor. Sokakları birbirinden ilginç öykülerle dolu… 25 Temmuz’daysa şehrin tarihi bölgesi bir hafta süreyle festival sahnesine dönüşüyor.
#İspanya
2023’ten unutamayacağım 10 yemek
Geçen hafta bir yılı geride bırakırken tattığım ve beğendiğim lezzetler arasında Türkiye’den öne çıkanları paylaşmıştım. Bu hafta da yurtdışı seyahatlerimde deneyimlediğim ve unutamadığım tatları paylaşmak istiyorum. Tıpkı geçen haftaki gibi sıralamam 1’den 10’a değil, hepsi eşit…
#Gastronomi
Endülüs’ün tadı damağımızda kalıyor
İspanya’nın Endülüs bölgesindeki Marbella’da Michelin’li şef Dani Garcia’nın en yeni konseptlerinden biri olan Leña’yı deneyimledik. Endülüs öyle bir kültür birikimi ki ister bir şef restoranına gidip üst düzey yemek yiyin, isterseniz tapas veya sahildeki ‘chuiringuito’lardan birine oturup ızgara sardalya yiyin; Marbella her koşulda damağınızı mutlu edecek, buna eminim...
#Hürriyet
Sonbahara lezzet katan en renkli festivaller
Sıcak havanın yerini tatlı güz rüzgârlarına bırakmasıyla birlikte kâşif ruhlu gezginlerin dönemi de başlıyor demektir. Tüm dünyada en renkli etkinliklerin sonbaharda gerçekleştirilmesi de boşuna değil. Dünyanın dört bir yanında düzenlenen birbirinden eğlenceli gastronomi festivalleriyle siz de farklı tatların peşine düşebilirsiniz.
#Hürriyet
Yeniden 'sıcaklık' alarmı... Avrupa kavruluyor!
İngiltere Sağlık Güvenliği Ajansı (UKHSA), ülke genelini kapsayacak şekilde 3. derece sıcaklık uyarısı yayınladı. İspanya'da 25.6 derece sıcaklık ortalaması ile 1961'den bu yana en sıcak Temmuz ayının yaşandığını açıklarken,Fransa da Temmuz ayının en kurak ay olduğunu duyurdu.
#İngiltere
Yöresel mutfaklar kaybolmaya mahkûm mu?
Çeyrek yüzyılda her şey değişti, fine dining lokantalar yöresel özelliğini kaybetti. San Sebastian’da artık hiçbir lokanta beni çok heyecanlandırmıyor. Belki de dünyanın en özel deniz ürünlerine sahip Galiçya’da ıstakoz, denizkereviti gibi malzemelerin en iyilerini bulmak zor. Dışarıdan gelen birileri kırsal yerlerin nimetlerini fark ediyor, bu da sonun başlangıcı oluyor. Nasıl mı? Anlatayım...
#Mutfak
Kavurucu sıcak geliyor! Türkiye'de 5 gün sürebilir: Cuma günü 'dışarı çıkmayın' uyarısı
Prof. Dr. Orhan Şen, “İstanbul’da bugün 30 olan hava sıcaklığı cuma günü 35 derece olacak. Fransa’da 45.9 derece ölçüldü. Bu, rekorun da rekorudur. Sıcak hava, artık deprem, sel baskını gibi bir doğal afet” dedi.
#Orhan Şen
Avrupa kıyameti yaşıyor: Ölü sayısı bini geçti, okullar kapandı!
Avrupa'yı etkisine alan sıcak hava dalgası bu hafta da devam ederken İspanya ve Portekiz'de 1027 kişinin öldüğü açıklandı. İngiltere Sağlık Güvenliği Kurumu olağanüstü hal olarak kabul edilen dördüncü seviyede alarma geçerken ülkede okullar ve sağlık merkezleri kapatıldı. 'Sıcaklık kıyameti' yaşadıklarını açıklayan Fransa ise orman yangınları ile mücadele etmeye çalışıyor.
#AVRUPA
Arazi bankacılığı yükselişte
Tarımsal arazilerin etkin kullanılmasını amaçlayan arazi bankacılığıyla, tarım alanındaki gelirlerin arttırılması hedefleniyor. FAO’dan yapılan açıklamada, “Türkiye’de 2 milyon hektarlık atıl tarım arazisi olduğu öngörülüyor. Bu arazilerin üretime kazandırılmasıyla yıllık 13 milyar TL’lik tarımsal gelir sağlanabilir” denirken; küresel tarımsal arazi pazarının yıllık yüzde 10’luk büyümeyle 2025’te 173 milyar dolara ulaşması bekleniyor.
#Arazi Bankacılığı
Edebiyat ve punk
Şair, romancı ve biliminsanı Agustín Fernández Mallo, İspanya’da yeni bir akım başlatan avangard romanı ‘Nocilla Rüyası’nda şehirden şehre, ülkeden ülkeye, kıtadan kıtaya sıçrayarak çöpleşen ve hurda yığınına dönüşen modern hayatın panoramik bir duvar resmini çiziyor. Şiir ile bilimi, popüler kültürle edebiyatı şaşırtıcı imgelerle kurguya dönüştüren deneysel bir roman.
#Nocilla Rüyası
Otomobillerin olmadığı bir şehir mi hayal ediyorsunuz? Yapılmışı var!
Avrupa'nın dört bir yanında şehirler, önemli merkezlerini özel araçların girişine kapatıp yayalara ve bisikletlere özgürlük sağlamak için adımlar atıyor. Bu fikri 10 yıl önce hayata geçirmiş ve çok başarılı olmuş bir örnek de var üstelik. Hem de Avrupa'nın göbeğinde, hem de bir başkent: Ljubljana
#YayalaştırmaSen çok yaşa paella
Basit bir pilav olarak görünse de halk yemeği olması ve içinde pek çok tekniği barındırmasıyla, İspanya’nın en bilinen lezzetlerinden. Arapların pirinci, Romalıların yemeğe ismini veren tavayı getirdiği ülkede, çiftçilerin kalan malzemeyi tavada pişirmesiyle ortaya çıkan paella, tarihsel zenginliği iyi anlatan bir yemek.
#Yazar
Çin'in anal Covid-19 testi yaygınlaşıyor! Bilim ne diyor?
Çinli uzmanlar tarafından geliştirilen ve anal sürüntü yoluyla alınan örneklerle Covid-19 testi yapılmasını öngören teknolojiye dair tartışmalar sürüyor. Bir yanda Çin uygulamayı yaygınlaştırma planları yapıyor. Peki bilim ne diyor? Uzmanlar hurriyet.com.tr için değerlendirdi.
#Çin
Sır asla bilinmeyecek
Erken yaşta hayatını kaybeden Francisco Casavella, Türkçedeki ilk romanı ‘Eğlencelerin Sırrı’nda Galiçya’nın bir köyünde başlayıp Barselona’da süren gerçekten de eğlenceli bir hikâye anlatmış. Büyüyünce normal olmayı hedefleyen ‘acayip’ bir çocuğun büyüme, modern topluma ayak uydurma sancılarını izliyoruz.
#Francisco Casavella
