Kuru bamya çorbası tarifi

Nasıl Yapılır

1. Hamur işlemeye başlamadan önce bamyaları bir peçete arasında ovun
   Hamurları karıştırmadan önce öncelikle bamyaları bir peçete arasında ovun.
2. Bamyaları haşlamak için tencereye yerleştirme
   Ovduktan sonra bamyaları tencereye yerleştirin ve üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. 1 tutam tuz atarak 5 dakika haşlayın.
3. Etleri haşlama işlemi
   Kuşbaşı şeklinde doğranmış etleri ayrı bir kapta haşlayın.
4. Soğanı tereyağı ile kavurma işlemi
   Başka bir tencerede, soğanı pembeleşene kadar tereyağında kavurun.
5. Salça ekleyip pişirme
   Pembeleşen soğana sulandırılmış salçayı ilave edip karıştırın. Karışımı bir taşım kaynadıktan sonra haşlanmış et suyunu ekleyin.
6. Limon suyu ve diğer malzemeleri ekleyerek pişirme işlemi
   Karışım kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin. Haşlanmış bamyaları ve etleri ekleyerek karıştırın.
7. Pişirme süresi ve servis
   Tuz ekledikten sonra yarım saat pişirin. Limon suyunun tadı az gelirse, kişinin isteğine göre ekleyebilirsiniz. Servis yapmaya hazır hale geldiğinde afiyetle sunabilirsiniz.