Gevrek Mi Simit Mi

İzmir usulü enginar dolması nasıl yapılır? Zeytinyağlı enginar dolması tarifi, malzemeleri ve püf noktaları

Sağlık ve lezzet deposu olan enginar İzmir'in en çok tüketilen yemeklerindendir. Karaciğeri yenileyen enginarın, Ege’de yapraklarıyla pişirilmesi makbul. Biz de bugün sizler için İzmir usulü zeytinyağlı enginar dolması tarifi hazırladık. İşte, enginar dolması nasıl yapılır merak edenlere, tarifin detayları...

Gevrek mi simit mi? Simit ile gevrek arasındaki fark nedir? İzmir’in gevrek tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Gevrek mi simit mi zaman zaman süregelen tartışmalardandır. Her ne kadar İzmir sakinleri simide gevrek deseler de aslında gevrek ve simit arasında birkaç ufak detay vardır. Peki, simit ile gevrek arasındaki fark nedir? Gevrek nasıl yapılır? İşte, İzmir gevrek tarifi, malzemeleri ve yapılışı...

Bir Ankara sevdası

Değerli okurlar... Bu hafta alanımdan biraz farklı gibi görünse de aslında benim “ben” olmamı sağlayan, “Ankaralı olmak” ile ilgili bir yazı kaleme almak istedim.

Yine yeşillendi Alaçatı sokakları

Depremler dolayısıyla ertelenen 12’nci Alaçatı Ot Festivali perşembe günü başladı, bugün ve yarın tüm hızıyla devam ediyor. İzmirliler ve Çeşme’ye dışarıdan gelenler için programdan seçmeler yaptım.

‘Altındağ’ demek ‘Ankara’ demektir

Hürriyet Ankara, ‘Altındağ’ı Keşfet’ turuna çıktı, başkentin kalbi Altındağ’ın tarih, kültür-sanat ve lezzet duraklarını gezdi. Altındağ Belediye Başkanı Asım Balcı, “Ankara, Altındağ’da kurulmuştur. Bu nedenle ‘Altındağ’ demek, ‘Ankara’ demektir” dedi. Balcı, tarihi Ankara Kalesi için ise “Ankaralılara daha çok anlatmamız ve tanıtmamız gerekiyor” ifadesini kullandı.

Yeni Malatyaspor'da yolsuzluk iddiası! Ndayishimiye'nin transferinden gelen 300 bin euro Adil Gevrek'in şirketlerine aktarılmış

Yeni Malatyaspor, Youssouf Ndayishimiye'nin Başakşehir'e transferinde sonraki satıştan alınması gereken %20'lik payın, 350 bin euro karşılığında Başakşehir'e verildiğini ve bu paranın 300 bin euroluk kısmının eski başkan Adil Gevrek'in iki şirketine aktarıldığını açıkladı.

Simit hangi kültüre ait: Türklere mi yoksa Yunanlılara mı? ‘Yemekler ortak değerdir’

Osmanlı'nın çok büyük bir coğrafyada yüzyıllarca hüküm sürmesi, yaşanan göçler, değişen sınırlar bugünlerde sıklıkla 'Bu yemek kime, hangi kültüre ait?' tartışmalarına neden oluyor. Özellikle Yunanistan ile sıklıkla yaşadığımız bu görüş ayrılıklarına son günlerde simit de eklendi. Peki simit hangi kültüre ait? Yemeklerle ilgili bu tartışmalar neden meydana geliyor? Oxford sözlüğü ne diyor? Uzmanlar hurriyet.com.tr için yorumladı

Ankara simidi ve diğerleri

Japon Youtuber @YoshiEnomoto_, geçtiğimiz günlerde Twitter hesabından paylaştığı simit fotoğrafına, “Bu dünyada sıcak simitten daha güzel bir şey var mı? Hiç sanmıyorum” notunu düştü. Fotoğrafı Ankara simidine ait olmadığından buraya taşımıyorum, fakat benim gözümde mevzu Ankaralı...

Acun o gece 10 katını isteseydi ne alırdı

İNSANIN telefonu gece saat 03.00’te çalarsa ne hisseder?

Simidin beyefendisi

“SİMİTÇİİİİİİ...”, “Taze, sıcak, gevrek simittttt....” Bu bağırışlar günümüzde yerini ‘her köşe başında’ açılan, isminde ‘simit’ olan unlu mamül satışının yapıldığı şirketlere bıraksa da baş üstünde taşınan tablalardaki simidin tadı bir başkadır.

İzmir’de üniversite kazananlara 8 tavsiye

Ankara, İstanbul bahane, İzmir’de öğrencilik şahane! Hayatınızın en çiçek, en özgür, en özgün, en İzmir dönemine hoş geldiniz. Hazırsanız başlıyoruz...

Lezzet düşkünleri

Fast food mu slow food mu?

İzmir’in kadınlarına övgü

Şimdi sakin olun ve dilinizdeki ağdalı iltifat sözcüklerini yavaşça yere bırakın. Hele hele güzellik, boy, pos, endam, kültür-fizik meselelerine hiç girmeyin. Yanarsınız, benden söylemesi.

Aslen nerelisin hemşerim?

Kimi zaman ilk karşılaştığında adın sormadan sorulan, kimi zamansa az tanıdıktan sonra, sanırım seninle ilgili genel bir bilgi edinmek için yöneltilen bir soru var: ‘Aslen nerelisin?’

‘Aman Binali Bey’ diye başlayan yedi tavsiye

1- AMAN Binali Bey... Sakın, bir güne sekiz toplantı, altı konuşma, dört şehir gezisi sıkıştırmaya kalkıp da... Kendiniz için “Bu da çok çalışkan çıktı birader” dedirtmeyin.

Neden kahvaltı en önemli öğünümüz?

Çocuğunuza kahvaltı alışkanlığını kazandırmak için ona rol model olmalısınız.

Plastik cerrahide son nokta

Çocuk diline, daha doğrusu o çocuk dilinin dönemediği, doğru düzgün söyleyemediği kelimelere bayılırım.

Adana dendiğinde akla gelen 12 şey

ÜÇ günlük Adana seyahatimde...

Spor yapmadan 1 saat önce kahve için

Egzersiz yapanların beslenmelerinde dikkat etmesi gereken noktalar…

Dünü unutmadan günü yaşa

TEMPO Dergisi’nin bir sloganı var, bayılıyorum.

Mutluluğun formülü

Mis gibi iyot kokusu, ekmeğe özenle sürülmüş reçel, yudum yudum taze çay...

Bi çocuğun vapur hatırası

Konak’tan Bostanlı vapuruna bindim.

Simitle gelen

“SENİN şehrinin sabahlarında martılarla paylaşılan simitler bile yok, sığamam demiştin...”

Kansere değil, hayata şans verin

Ganalı Bangladeşli Hint ve Türk

Ben aslen gazeteci filan değilim. Dubai’de çok uluslu, dünya devi bir şirkette çalışıyorum.

Ganalı, Bangladeşli, Hint ve Türk

Ben aslen gazeteci filan değilim. Dubai’de çok uluslu, dünya devi bir şirkette çalışıyorum.

Konak vapuru

İstanbul’ u bıraktım, Ankara’ ya döndüm ve oradan da İzmir’ e taşındım. <br><br>İşe girdim.

‘Alın verin ekonomiye can verin’ kriz sakinleşsin yüzler gülsün

TOBB’un “Kriz varsa çare de var” kampanyasının ardından Mehmet Ali Yalçındağ’ın başkanlığını yaptığı Türkiye Reklam Konseyi, “Alın verin, ekonomiye can verin” kampanyası başlattı. Yalçındağ, Başbakan Yardımcısı Ali Babacan’ın himayesinde devreye giren kampanyanın 15 Eylül’e kadar süreceğini belirterek, “Bir küçük sakız almak bile ülke ekonomisine olumlu katkı yapar” dedi.