Kandaki şeker yani glikozun belirli düzeyler arasında olmaması sağlık açısından risktir. Yapılan çalışmalar özellikle hap kullanarak şeker hastalığını tedavi etmek isteyen hastaların (Tip 2 diabet), düzenli ilaç kullanmalarına rağmen gün içindeki kan şekeri dengesinin dalgalanmalar gösterdiğini ortaya koydu. Özellikle yemekten hemen sonra kana karışan glikoza karşılık insülin cevabı geciktiği için, bir süreliğine de olsa kan şekerinde yükselmeler görülebiliyor. Kısa süreli de olsa kan şekerinin yüksekliği, iyi dengelenmemiş şeker hastalarında görülmesi muhtemel komplikasyonların görülme riskini ortaya çıkarıyor. Tedavi altındaki şeker hastalarındaki bir başka risk de, iş yoğunluğu veya başka bir nedenle yemek yeme fırsatı bulamayıp öğün atlatan ya da planlanandan çok daha az yemek yiyen kişilerde ortaya çıkan kan şekerinin düşmesidir. Hipoglisemi olarak adlandırılan bu tablo da sağlık açısından önemli riskler taşımaktadır. (Devam edecek)
