Çemen

Et yemeklerine, çorbalara ve soslara katılan bu baharat, sarımsak ve kırmızı biber ile karıştırılarak pastırmanın üzerini kaplamada da kullanılır. Birçok işlevi olan çemenin faydalarını Diyetisyen Gülhan Koca sıraladı.

• İştah baskılayıcı özelliğe sahiptir.

• Boğaz ağrısı ve öksürükte rahatlamaya yardımcı olur.

• Kolesterol düzeylerini ve kalp-damar hastalıkları riskini düşürücü etkiye sahiptir.

• Kan şekeri düzeyini düşürücü özelliğiyle Tip 2 diyabet tedavisine destek olmaktadır.

• Bitkisel kürü, cilt enfeksiyonlarına bağlı apselerin (yanık, egzama..) topikal tedavisinde etkilidir.

• Mide ve bağırsak çeperlerini kaplayarak, gastointestinal inflamasyonları önlemeye yardımcı olur.

• Çemen otu, bir hastalık sırasında limon ve bal ile alındığında ateşini düşürmeye yardımcı olmaktadır.

• Rahim kasılmalarını uyarır ve doğuma yardımcı olur.

• Emziren kadınlarda süt üretiminin artmasında etkilidir.

• Menopoz semptomlarını azaltmaya yardımcı olur

• Antioksidan özelliğiyle özellikle kolon kanserinde olumlu sonuçları görülmüştür.