Kansere karşı koruyucu beslenme programı

Eylül 04, 2015 09:00

Beslenmenizde yaptığınız önemli yanlışlar kanser riskini artıyor!

Haberin Devamı

Yapılan çalışmalar; beslenmenin, çoğu kanserlerde %10 ile %70 arasında etkili olduğunu göstermektedir. Akciğer kanserinden sonra görülme sıklığı en yüksek kanser türü meme kanseridir. Kanser yayılmadan önce erken teşhis edilirse hasta %96 yaşama şansına sahip olmaktadır.

KANSERİN GENEL SEBEPLERİ NELERDİR?

Dengesiz beslenme: % 35
Sigara: % 30
Enfeksiyon hastalıkları: % 10
Stres: % 4
Alkol: % 3
Hijyenin az olması: % 2
Gıda katkı maddeleri: % 1

Beslenmemizde yaptığımız önemli yanlışlar kanser oluşumunu artırmaktadır.

Yağ oranı yüksek beslenmek: Yağlı tüm hayvansal besinler, yağlı şarküteri ürünleri, tereyağı ve diğer katı yağlar, kızarmış ve kavrulmuş gıdaların aşırı tüketimi obezite ile birlikte kanser riskini artırmaktadır. Az yağlı süt ve yoğurt grubu, az yağlı peynir, çökelek, yumurta kanser riskini azaltıcı hayvansal gıdalardır.

Kansere karşı koruyucu beslenme programı

Haberin Devamı

Posanın az alınması: Günlük posa ihtiyacı 25-30 gr kadardır. Yüksek posalı (lifli) beslenmek; kansere karşı koruyuculukta ön planda olan bir faktördür. Kurubaklagiller, tam tahıllı gıdalar ve sebze, meyveler posa içeriği en yüksek besinlerdir.

Sebze ve meyvenin az tüketilmesi: Günde en az 3-4 porsiyon meyve, en az 2 porsiyon sebze tüketilmelidir.

Aşırı sigara ve alkol tüketimi

Gıda katkı maddelerinden zengin besinler tüketmek: Gıda katkı maddeleri, besinin bileşimindeki öğelerin kaybını önlemek, besin kalitesini sürdürmek, besinin raf ömrünü uzatmak, tat, koku, yapı ve görünüşünü geliştirmek amaçlı kullanılan maddelerdir. Bu maddelerin fazla tüketimi kanser oluşumunu tetiklemektedir.

Yanlış pişirme metodları: Tütsülenmiş besinler, tuzlanmış veya salamura yapılmış besinler, doğrudan ateşte pişirilmiş gıdalar, kızartılmış, kavrulmuş gıdalar kanserojen içeriği en yüksek gıdalardır. Fırında, ızgara, haşlama veya buğulama yöntemleri tercih edilmelidir.

SPOR YAPANLARA ÖZEL 10 BESLENME ÖNERİSİ İÇİN TIKLAYIN!

Kansere karşı koruyucu beslenme programı

NELERE DİKKAT ETMELİYİZ?

Kilomuzu ideal seviyelere çekmeli ve korumalıyız.
Düzenli olarak fiziksel aktivite yapmalıyız. Yapılan çalışmalarda düzenli olarak orta düzeyde aktivite yapan kadınların meme kanseri riskini azalttığı bulunmuştur.
Lif açısından zengin beslenmeye özen göstermeliyiz.
Aşırı alkol ve sigara tüketiminden kaçınmalıyız.
Aşırı yağ alımından ve trans yağ asidi tüketiminden kaçınmalıyız.
Yeterli ve dengeli beslenmeye özen göstermeliyiz.
A,D,E,K gibi antioksidant içeriği yüksek vitaminlerden zengin beslenmeliyiz.
Omega-6 tüketimini azaltarak omega-3 tüketimini artırmalıyız. Günlük beslenmemize sadece 5 adet fındık, badem veya 2 adet tam ceviz eklememiz bile omega-3 miktarını artırmamızı sağlayacaktır.
Soyalı gıdaların tüketimini artırmalıyız (Soya; lif (posa), protein, omega-3, vitaminler ve mineraller, izoflavonlardan zengin bir besindir).