Son Güncelleme:
Pikan Cevizli Bal Kabağı Tartı
Bu mevsimi bal kabağı tartı yapmadan geçirmek olmaz değil mi? Bu kez nefis bal kabaklarını pikan ceviziyle bir araya getirdik!
Yapımı için malzemeler
- 4 dilim bal kabağı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 8-10 adet pikan cevizi
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- Yarım paket labne peyniri
Hamuru için;
- 2 su bardağı un
- 150 g soğuk tereyağı
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı soğuk su
- 1 paket şeker vanilin
Üzeri için;
- Pikan cevizi
- Çiğ kabak çekirdeği
- Kuru yaban mersini
Kullanılan malzemeler;
- Arçelik No Frost Buzdolabı
- Arçelik Resital Doğrayıcı
- Arçelik Ankastre Ocak
- Arçelik Resital El Blender
- Arçelik Telve Türk Kahve Makinesi
Pikan Cevizli Bal Kabağı Tartı Nasıl yapılır?
- Tereyağını küp küp kesip yarım saat Arçelik No Frost Buzdolabı’nda bekletin.
- Bu sırada bal kabaklarını soyup doğrayın.
- Arçelik Resital Doğrayıcı içerine; un, tereyağı, şeker, soğuk su ve vanilini ekleyip homojen kıvama gelene kadar çalıştırın.
- Hazırladığınız tart hamurunu elinizle toparlayıp streç filme sarın.
- Hamuru Arçelik No Frost Buzdolabı’nda 2 saat bekletin.
- Hamur dinlenirken derin bir tencereye doğradığınız bal kabaklarını, şekeri, tarçını ve suyu alıp Arçelik Ankastre Ocak’ta pişirmeye başlayın.
- Dolapta beklettiğiniz hamuru yağlı kağıdın üzerinde merdane yardımıyla açıp, yağladığınız yuvarlak kalıba alın.
- Kenarlardan sarkan hamurları kesin.
- Hamurun pişerken kabarmaması için tabanına çatalla delikler açın.
- Hazırladığınız taban hamurunu önceden ısıttığınız 180 derecelik Arçelik Ankastre Ocak’ta rengi dönene kadar 45-50 dakika pişirin.
- Bu sırada pişen bal kabaklarına pikan cevizlerini de ekleyip Arçelik Resital El Blender’ı yardımıyla püre haline getirin.
- Bal kabağı püresinin iyice soğuması için bekleyin.
- Soğuduktan sonra labne peynirini ekleyin.
- Pişen tart hamurunun üzerine bal kabaklı püreyi dökün ve spatula yardımıyla düzeltin.
- Tartınızın üzerini pikan cevizi, çiğ kabak çekirdeği ve yaban mersini ile süsleyin.
- Arçelik Telve Türk Kahve Makinesi’nde yaptığınız nefis kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Sponsorlu İçerik