Nohutlu Vegan Burger Tarifi

1. Nohutları derin bir tencereye alıp Arçelik Ankastre Ocak’ta iyice haşlayın.
2. Arçelik Resital Doğrayıcı’ya irice doğradığınız soğan ve sarımsakları alıp iyice çekin.
3. Üzerine haşlayıp soğuttuğunuz nohutları, kabartma tozu, kimyon ve karabiberi de ilave edip homojen bir hale gelene kadar çekin.
4. Son olarak saplarını ayırdığınız maydanoz ve tuzu da ekleyip çekin.
5. Ardından köfte harcına şekil vermek için bir kaseye alın.
6. Burger köftesinin kıvamını ayarlamak için galeta ununu ekleyin ve elinizle karıştırın ve köftelere şekil verin.
7. Hazırladığınız köfteleri bir tabağa alıp yarım saat Arçelik No Frost Buzdolabı’nda dinlendirin.
8. Bu sırada içi için avokado, tahin sos ve kabakları hazırlamaya başlayın.
9. Kabağı ince dilimleyici yardımıyla incecik doğrayın.
10. Arçelik Ankastre Ocak’a bir tava alıp zeytinyağını ısıtın.
11. İncecik doğradığınız kabakları ısıttığınız tavada 3-4 dakika pişirip kenara alın.
12. Avokadoyu soyup Arçelik Resital Doğrayıcı içerisine alın.
13. Üzerine tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip çekip kenara alın.
14. Aynı şekilde tahin sos için Arçelik Resital Doğrayıcı içerisine sarımsak, limon suyu, tahin, tuz ve kimyonu alıp homojen olana kadar çekin.
15. Kıvamı koyu olursa 2 yemek kaşığı soğuk suyu ekleyip yeniden karıştırın ve sosunuzu kenara alın.
16. Arçelik Ankastre Ocak’ta tavaya zeytinyağını alıp ısıtın.
17. Dinlenen köfteleri arkalı önlü pişirin.
18. Hamburger ekmeklerinin tabanını servis tabağına alın.
19. Hazırladığınız tahin sostan hamburger ekmeklerine sürün.
20. Üzerine roka yapraklarını yerleştirin.
21. Ardından sırayla pişirdiğiniz kabak, avokado sos ve domates dilimini koyun.
22. Nohut burgeri de koyup yeniden tahin sos sürün.
23. Dilimlediğiniz sarı kapya biberi ekleyin.
24. Domates, kabak ve maydanozu yerleştirip hamburger ekmeğini kapatın.
25. Hamburgerlerinizi bekletmeden servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sponsorlu İçerik