On bir ayın sultanı Ramazan için geri sayım başladı. İlk sahur yarın yapılacak. 2 Nisan Cumartesi günü de ilk oruç tutulmuş olacak. Ramazan ayı gönüllere huzur, sofralara bereket getirir. Masaya yalnız oturulmaz, ikramın ardı arkası kesilmez, her bir lokmanın değeri bilinir. Sadece evlerde değil, lezzet duraklarında da 30 gün boyunca tatlı bir koşturmaca yaşanır. Bu aya özel hazırlıklar yapılır, lezzetler sunulur. Bugün sizi bu mekanlardan biriyle, Lezzet-i Alâ ile tanıştırmak istiyorum.
#1Kiraz ihracatıyla Batı Akdeniz bölgesinin temel ihracat pazarları arasına giren Çin’e, bölgeden şimdi de aromatik bitki ihraç edilmesi amaçlanıyor. BAİB Başkanı Hakkı Bahar, “Ihlamur, kekik gibi bölgede yetişen ürünlerin ihracatında yükselişe geçebiliriz. Bunlarla ilgili de çalışmalarımız var” dedi.
#ÇinDünyada sadece Bursa'da yetişen siyah incir kilogramı 7 liradan İngiltere, Almanya, Fransa, Japonya ve Çin'e ihraç edilmeye başlandı. Siyah incir üreticisinin en büyük sıkıntısı şirketlerin kafalarına göre uyguladığı fiyat politikası...
#İncirKızarmış ekşi maya ekmekli, buzda Datça bademli domates salatası, deniztaraklı midye dolma, sabah Orhaniye’den gelmiş karideslerle ceviche, kirazlı gavurdağı salatalı akya sashimi, rezeneli ahtapot carpaccio, oltayla yakalanan günün balığı, domatesli, taze deniz ürünlü pilav, fırın kuzu kol, yaban kekikli panna cotta...
#Müge AkgünSizi bilmem ama ben her gezi için bir bahane bulurum. Bazen saçma sapan, bazen de inandırıcı olur. Zaten yola çıkmayı aklıma koymuşumdur. Hatta bazen bahaneyi yolda bulurum. Kimi zaman bilinmedik bir coğrafyayı keşfetmeye niyetlenirim. Bu bahaneyle başladıklarım, zorlu yolculuklardır. Uzun yürüyüşler, dik yokuşlar, ormanlar, nehirler, çadırlar, kuş sesleri, karanlık geceler vardır içinde.
“Seyyar genelev” patronu kadın, T.K. – Ne zaman adam oluruz – Doyçe Mark ver lan! demiş – Cumhuriyet Bayramı sayfasına Yaşar Kemal nasıl girdi – Canan Barlas kocasıyla kızının televizyon programından bahsedecek ama... – Bizzat yanındaki de kullanabilirdi uçağı – Butik cami demek sıkmamış – Var mı lan Paşam’la ikimize yan bakan – Zeytinyağı politikası – Ortadoğu’nun geleceği ile gideceği – Sergen’in son bahsi...