Çocuklar için sağlıklı çikolata topları!

Okuldan dönen çocuğunuzun abur cubura saldırmaması için evde sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamaya ne dersiniz? Bütünsel Beslenme Danışmanı Özlem Saraç, çocuklar için yararlı ve lezzetli çikolata toplarının tarifini bizlerle paylaştı.

Marketlerin abur cubur bölümlerinin göze çarpmaması mümkün mü? Benim bile aklım başımdan gidiyor cicili bicili, yanar dönerli, renkli ambalajlı paketleri görünce… Işığa uçan pervaneler gibi çikolata raflarının manyetik alanından alamıyorum kendimi. Sonunda fındıkları iki kez kavrulmuş, kreması beş kez arttırılmış, insanın yedikçe yiyesi gelen parlak kırmızı ambalajlı bir çikolata paketinin cazibesine kapılıveriyorum işte. Ben böyleysem çocuklar ne yapsın?

Siz çocuk olsanız “Sadece bir tane yeme hakkın var” lafından anlar mıydınız? Charlie’nin Çikolata Fabrikası’nı andıran upuzun reyonları görmezden gelebilir miydiniz? “Şeker dişlerine zararlı, besinsiz kalıyorsun, sağlığın bozuluyor” cümlelerine bir anlam verebilir miydiniz? Evdeki abur cubur depolarının gizli çekmecelerde, yüksek ya da ulaşılamayacak raflarda olması karşısında pes eder miydiniz? Siz çocuk olsanız belki söz dinler, uslu olur, annenizi ve babanızı üzmezdiniz ama zamane çocukları sizi sulu dereden susuz getirir valla. Yine de yapabileceğiniz bir şey var: Sağlıklı çikolata topları. Evet, evdeki minik gurmelere gönül rahatlığıyla “İstediğin kadar ye çocuğum” diyebileceğiniz doğal, katkısız, şekersiz, sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli çikolata topları hazırlayabilirsiniz. İşte tarifi!

SAĞLIKLI ÇİKOLATA TOPLARI

MALZEMELER

• 1 fincan çiğ kaju (3-4 saat suda bekletilmiş)
• 1 fincan çiğ badem
• 80 gram Hindistan cevizi rendesi
• 1 fincan yulaf
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
• 4 adet hurma (3-4 saat ıslatılmış ve çekirdekleri çıkartılmış)
• 4 adet kuru kayısı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 limon ya da portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı içme suyu

HAZIRLANIŞI

1. Bütün malzemeleri robottan geçirin. Hamurumsu bir karışım elde edeceksiniz.
2. Çikolata hamurunuzdan küçük parçalar kopararak elinizde top top yapın.
3. Düz bir tabağa kakao koyun ve elde ettiğiniz topları kakaoda yuvarlayın.
4. Yarım saat buzdolabında bekledikten sonra sağlıklı çikolata toplarınız hazır.

Nefis mi nefis! Her ihtimale karşı çikolata toplarından biraz fazlaca yapın da çocuklarla kapışmayın :)