tepsi mantısı nasıl yapılır

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (27 Mart 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, geleneksel düğün çorbasıyla başlayıp ana yemekte fırında çıtır çıtır pişen hamuru ve lokum gibi kıymalı harcıyla iştah kabartan tepsi mantısı ile doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofranıza bol soğanlı ve sarımsaklı zeytinyağlı harcıyla damak çatlatan lezzet imam bayıldı, süzme yoğurdun yoğun kıvamıyla ferahlık katan nefis haydari ve taze sebzelerle hazırlanan renkli mevsim salatası, bu zengin öğünü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Tam kıvamında şerbetiyle irmik tatlısı ise bu keyifli akşam sofrayı tatlandırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan bu tarifler sayesinde sevdiklerinizle birlikte unutulmaz bir lezzet sofrasında buluşabilirsiniz. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Tepsi mantısı nasıl yapılır? Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları

Tepsi mantısı geleneksel mutfağımızın en iştah açıcı ve emek isteyen lezzetlerinden biri olarak sofralarda her zaman özel bir yere sahip oluyor. Fırın tepsisinde nar gibi kızaran mantıların üzerine gezdirilen domates sosu ve sarımsaklı yoğurt her çatalda tam bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlanışı sabır istese de ortaya çıkan görsel sunum ve damaklarda bıraktığı o eşsiz tat tüm yorgunluğu unutturmaya yetiyor. İşte, tepsi mantısı için tam ölçülü tarifi ve püf noktaları...

Bugün iftar için ne pişirsem diyenlere: Günlük iftar menüsü (14 Mart 2026)

Bereketli iftar akşamları için hazırladığımız sofrada sıcacık domates çorbası, üzerinde eriyen kaşar peyniriyle başlangıcı yapıyor. Ana yemekte lokum gibi kıymalı harcıyla damak çatlatan tepsi mantısı ile tam bir ziyafet sunuyor. Yoğurtlu pancar mezesi, ekşisi ve baharatıyla iştah açan zeytinyağlı kuru dolma ve ferahlatıcı brokoli salatası, bu doyurucu menüyü dengeli bir hafiflikle tamamlıyor. Ramazan ayının zarif tatlısı, hafifliğiyle her lokmada ferahlık veren muhallebili güllaç ise bu keyifli iftar sofrasını tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve videolu anlatımlarıyla adım adım yapılış aşamaları...

Kayseri'nin meşhur tepsi mantısı için ustasından tam ölçülü tarif

Türkiye'de "mantı" denilince akla gelen ilk şehir olan Kayseri'de, dayanışmayla yoğrulan hamurun çiçek gibi dizilmesiyle oluşan tepsi mantısı, yöre halkı ve turistlerce beğeniyle tüketiliyor. Anadolu Ajansının Türkiye'nin lezzetlerini tanıtmak amacıyla Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırladığı Memleket Sofrası Projesi kapsamında Kayseri'nin tepsi mantısının yapımı anlatıldı.

İftar sofralarınız için 5 el açması hamur işi tarifi

El açması hamuruyla hazırlanan bu nefis tarifler, iftar sofralarına hem doyurucu hem de geleneksel lezzetlerden oluşan bir alternatif sunuyor. İncecik açılan hamurların içerisine farklı iç harçlarla hazırlanan börekten mantıya kadar bu lezzetler, mutfakta pratik bir şekilde hazırlanıyor. İster ana yemek olarak ister sofrayı tamamlayan bir eşlikçi olarak servis edilen bu hamur işleri, sıcak sıcak tüketildiğinde iftar akşamlarına ayrı bir keyif katıyor. İşte, iftar sofralarınız için el açması 5 hamur işi tarifi ve malzemeleri…

Bugün ne pişirsem diyenlere: Günlük ev yemeği menüsü (1 Şubat 2026)

Akşam yemeğine "bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için hazırladığımız bu özel menü, protein deposu kış lezzetlerini ve iştah kabartan kebap lezzetini sofranıza taşıyor. İçinizi ısıtacak ve eriştelerle doyuruculuğu artan yeşil mercimek çorbasıyla başlayan bu zengin sofra, çıtır patatesleri ve lokum gibi etiyle meşhur çökertme kebabı ile devam ederken, el emeği tepsi mantısı ile nefis bir seçenek sunuyor. Yoğurtlu mor lahana mezesi ve günün kapanışında ise ev yapımı bisküvilerle hazırlanan çocukluğumuzun unutulmaz lezzeti mozaik pasta bu keyifli akşamı tatlandırıyor. İşte, birbirinden lezzetli tarifler ve adım adım yapılış aşamaları...

Tepsi mantısı nasıl yapılır? Tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları

Tepsi mantısı, Kayseri ve İç Anadolu mutfağının en sevilen mantı çeşitlerinden biridir. Hamuru incecik açılır ve küçük kareler halinde kesilir. Her kare, nefis kıymalı iç harçla doldurulur. Üzerine dökülen salçalı sosuyla mantının lezzeti katlanır. Siz de bu leziz mantıyı evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, tepsi mantısı tarifi ve püf noktaları...

TEPSİ MANTISI TARİFİ: Açık tepsi mantısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Tepsi mantısı, hem görünümü hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Çıtır çıtır ve sulu kıvamıyla tadına bayılacaksınız. Herkesin sevdiği mantıyı bir de bu şekilde denemelisiniz. İşte tepsi mantısı tarifi ve malzemeleri...