Tava Ciger Tarifi

Edirneli ustalardan evde kalanlara özel tava ciğer tarifi

Edirne’de ciğer ustaları, koronavirüs tedbirleri kapsamında evde kalan vatandaşlarla ünlü lezzet tava ciğerinin tarifini paylaştı.

İç pilavı nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? MasterChef iç pilav tarifi, malzemeleri ve yapılışı!

MasterChef iç pilavı tarifi izleyiciler tarafından yoğun ilgi gördü. Osmanlı'dan günümüze dayanan iç pilavı esnaf lokantalarımızın hala aranan lezzetlerinden biridir. İç pilavı etli, tavuklu ve kuzu ciğeri ile hazırlanabiliyor. Peki, iç pilavı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, iç pilav tarifi detayları...

MASTERCHEF ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ : Lokanta usulü Arnavut ciğeri nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Arnavut ciğeri sevilen sokak lezzetlerimizden biridir. Masterchef Arnavut ciğeri tarifi ile günün aranan yemekleri arasında yer alıyor. Arnavut ciğerinin yumuşak olması içinse bazı püf noktalarının uygulanması gerekiyor. Peki, Arnavut ciğeri nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte, Arnavut ciğeri tarifi ve malzemeleri...

Biraz turşu suyu, biraz badem ezmesi...

Ekranın ünlü şefi Arda Türkmen’le Beyoğlu Balık Pazarı’nda buluştuk. Televizyon programlarının yeni sezonu üzerine sohbet ederken sevdiği dükkânlara uğrayarak nostaljik bir alışverişe çıktık.

Orta Asya'dan gelen geleneğimiz: Et yemekleri

Günümüzde çokça karşılaştığımız ‘’İtalyan mutfağı, Fransız mutfağı, Türk mutfağı’’ söylemleri; ‘’Milletlerin mutfağı olmaz, mutfağı coğrafyanın sundukları oluşturur’’ tezi karşısında hatalı kabul edilebilir.

Yemek fotoğrafları iştah açar mı?

Yemek kitaplarının en iştah açıcı bölümü yemek fotoğraflarıdır. Evde hazırlanan sofralardaki yemeklerin fotoğrafını çeksek bu etkileyiciliğe varamayız.

Şenol Güneş'ten ciğercide veciz sözler: İnsanların ciğerini sökmeleyim

Beşiktaş Teknik Direktörü Şenol Güneş, eşi Semra Güneş ile geldiği Edirne'de kentin ünlü tava ciğerini yedi. "Çok zaman insanların ciğerini söküyoruz" diyen Güneş, "Siz medyanın alışkanlığı, hep birinin ciğerini söktürmeye çalışıyorsunuz. İnsanların ciğerini sökmeyelim, insanların dostluklarını kazanalım" dedi.

Şenol Güneş: İnsanların ciğerini sökmeyelim, dostluklarını kazanalım

Şenol Güneş: İnsanların ciğerini sökmeyelim, dostluklarını kazanalım

Bu yazın en önemli keşiflerinden: 'Bodrum’un Mezecisi'

ARTIK yavaş yavaş Bodrum’dan ayrılıyorum, yazabilirim. Biraz daha kalacak olsam yazmam. Valla öyle. Çünkü gidip, deneyip, ne kadar iyi olduğunu anlayıp, oraya dadanacaksınız, haklısınız da...

Hamburgerin göç yolu

Hızlı yemek kültürünün popüler unsurlarından biri olan hamburger, en basit haliyle yuvarlak formdaki bir ekmeğin arasına köfte eklenmesi ile oluşuyor.

Moda’dan Montréal’e gurme bir yolculuk

Mick Jagger’dan Robert de Niro’ya çok sayıda ünlüye şeflik yapmış Byron Ayanoğlu yeni kitabının lansmanı için İstanbul’daydı. 51 yıl evvel İstanbul’dan Kanada’ya göç eden bir Rum olan Ayanoğlu’yla, çocukluğunda ailesiyle yemek yediği Koço’da buluştuk.

Harbi yiyor nokta com

Salih Seçkin Sevinç onlarca yemek blogger’ından biri. Onu takip etmemin nedeni bir felsefesinin olması. Kendisine halk gurmesi diyor ve ara sokaklarda kalmış lezzetleri keşfediyor. Minik röportajlar yapıyor, mekan ve sahibinin hikayesini yazıyor. Çok güzel fotoğraflar eşliğinde adresiyle, telefon numarasıyla, haritasıyla yayınlıyor. Elbette anlaşamadığımız çok nokta var. Mesela bence şehrin en güzel kokoreci Eminönü’nde değil, Dolapdere’de...

Yaşamı uzatan mutfak

Girit mutfağının dünyanın en sağlıklı mutfağı olduğu iddia edilir.

Yaşamı uzatan mutfak