Ramazan Helvasi Tarifi

Ramazan'ın 26. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan'ın sonlarına yaklaşırken sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturmaya devam ediyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirmi altıncı gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 8 Mayıs Cumartesi, Ramazan'ın 26. günü iftar menüsü...

Ramazan ayına özel: Sabuniye Helvası

Sabuniye helvası, Osmanlı döneminde Ramazan ayında yapılan özel bir tarif. Artık gelenek haline gelmiş Saraylara layık bu özel lezzet, damak çatlatan tadıyla ve pratik yapımıyla tatlı severlerin gözdesi olmaya aday diyebiliriz. Siz de iftara yorulmadan fark yaratmak istiyorsanız, buyurun Rüzgar Şef tarifiyle Sabuniye Helvası tarifi…

Türkiye'nin dört bir yanından 11 yöresel ürün daha tescillendi!

Menengiç kahvesi, Gaziantep nohut dürümü, Karamanlı rezenesi, Paşa helvası, Adana taş kadayıfı, Deva-i misk helvası, Sultandağı kirazı, Sultandağı gılli kirazı, Adana karakuş tatlısı, Bayburt süt böreği ve Bayburt ekşi lahana olmak üzere 11 ürüne daha coğrafi işaret tescili verildi.

Masterchef Bursa’nın ardından

İngiltere kökenli aşçılık yarışması, Acun Ilıcalı’nın rayting makinesi Masterchef nihayet Bursa’ya geldi. Bursa’ya gelmeden önce Masterchef, Kahramanmaraş, Alaçatı, Ankara, Konya, Çanakkale, Balıkesir, Adana, Gaziantep ve Afyon’da çekildi. Olaya iyi tarafından bakalım ilk 10’dayız. Aslına bakarsanız belediyeler parayı bastırınca program yapımcısı sırada hangisi var diye soruyor.

Ramazanın yirminci gününde iftar menüsü için nefis yemek tarifleri

İftar menülerinizi renklendirmek için yine çorbadan tatlıya nefis yemek tarifleri hazırladık. Siz de iftar yemeği için farklı alternatifler arıyorsanız aşağıdaki önerilerimize mutlaka bir göz atın. İşte 13 Mayıs Çarşamba iftar menüsü...

Ali Sabancı: 'Yerken beni uğraştıran yemeği hiç sevmem'

'Yemeğe benim gibi eşofmanla gideceksin. Çünkü yemek yerken genişliyorum. Eşofman giyersen, pantolon kemerinin sıkıştırmasından kurtulursun. Daha çok yiyebilirsin.' Bu sözler, ünlü iş adamı Ali Sabancı'ya ait. Sabancı, mutfak sevdasını Beef&Fish dergisinin son sayısında Mehmet Yaşin'e anlattı.

Yemeğe eşofmanla gidersen daha çok yiyebilirsin

Ünlü iş adamı Ali Sabancı mutfak sevdasını, vazgeçemediği tatları ve lezzet kaçamaklarını Beef&Fish dergisi için Mehmet Yaşin’e anlattı.

Mevlevi dergâhından gelen lezzetler

Osmani Restoran ramazan boyunca Konya’nın en ünlü tariflerine ev sahipliği yapıyor

Yemek kitaplarını nasıl okurum

Saime Yardımcı’nın Konya Mutfağı-Bağ evinin asırlık sırları, gerek yazılış biçimi gerek sunumu açısından o kadar keyifliydi ki bir çırpıda okuttu kendini.

Tatlı tadınızı kaçırmasın

Ramazan Bayramı öncesi tatlı yiyecekler konusunda sağlık uzmanları “ölçüyü kaçırmayan” uyarısı yaptı.

Dikkat bayramda tatlı tadınızı kaçırmasın

Bugün geleneksel Şeker Bayramı. Gelenek gereği ziyaretlerde ikram edilen tatlılar konusunda uzmanlar “ölçüyü kaçırmayan” diyor.

Makarnayı bile ekmekle yerim

Yemek onun için bir tutku. Yemesi kadar pişirmesini de seviyor. İşadamı Ali Sabancı, eğer başkasına pişirilecekse yemek yapmanın şirket yönetmekten daha zor olduğunu söylüyor: “Ama yemeği kendim için yapıyorsam, adı üstünde kendin pişir, kendin ye...”