Giuseppe Cipriani

Efsane yeniden

Dünyanın herhangi bir yerinde açtıkları restoran ünlülerle dolup taşıyor, önünde paparazziler yatıp kalkıyor. Dedelerinin mucidi olduğu ‘carpaccio’ ve ‘bellini’ dünya gastronomisinin önemli başyapıtlarından sayılıyor. Dört kuşaktır aynı efsaneyi devam ettiren ailenin üçüncü kuşak temsilcisi Giuseppe Cipriani ile İstanbul’da ikinci kez açtıkları restoranda yemek yedik, sonra da söyleştik.

Nusret, Cipriani’yi getiriyor

2010 yılında Türkiye’ye gelen dünyaca ünlü İtalyan restoranı Cipriani, bir süre sonra sessiz sedasız ülkesine dönmüştü. İtalyanlarla yeniden masaya oturan Nusret Gökçe, ikonik restoranı Nişantaşı’ndaki ikonik binasında açacak.

Nusret, Cipriani’yi getiriyor

2010 yılında Türkiye’ye gelen dünyaca ünlü İtalyan restoranı Cipriani, bir süre sonra sessiz sedasız ülkesine dönmüştü. İtalyanlarla yeniden masaya oturan Nusret Gökçe, ikonik restoranı Nişantaşı’ndaki ikonik binasında açacak.

Bir ‘iyilik borcu’yla ortaya çıkan efsanenin son numarası

Yıl 1928. Giuseppe Cipriani Venedik’teki Hotel Europa’da barmen olarak çalışmaktadır.

Bodrum'a da açıldı

Bodrum Yalıkavak mevkiinde Palmarina Bodrum’da yenilenen dekorasyonuyla yaz sezonuna kapılarını açan Cipriani yeni menüsüyle dikkate değer.

Tanışmadığım ustam Ernest Hemingway'in peşinde 40 yıl

Mesleğe yeni başlayan ‘çırakların’ çoğunun, örnek aldığı bir ustası vardır. Müzisyen de, futbolcu da, marangoz da... Benim ustamı hepiniz tanırsınız: Amerikalı yazar Ernest Hemingway.

Tanışmadığım ustamın peşinde 40 yıl

Mesleğe yeni başlayan ‘çırakların’ çoğunun, örnek aldığı bir ustası vardır. Müzisyen de, futbolcu da, marangoz da... Benim ustamı hepiniz tanırsınız: Amerikalı yazar Ernest Hemingway.

Daha temiz denizler için

Koç Holding Onursal Başkanı Rahmi M. Koç’un kurduğu, Türkiye’nin denizlerini koruyan Deniz Temiz Derneği TURMEPA, 20’nci yıl kutlamaları kapsamında İstanbul Deniz Müzesi’nde davet verdi.

Londra’da Ulusoy imzası

1926 yılında kurulan The Palm Restoran’ın dünyanın çeşitli yerlerinde hizmet veren 30 şubesinin duvarları, ünlü politikacılar, işadamları, sporcular ve sanatçıların karikatürleriyle süslü.

Cipriani’nin tek patronu

11 milyar dolarlık servetiyle Türkiye’nin en zenginleri listesinde 7’nci sırada bulunan Mübariz Mansimov, sahibi olduğu Edition Otel’in giriş katında Giuseppe Cipriani ile birlikte New York’un ünlü restoranı Cipriani’nin bir şubesini açmıştı.

Hadise’li açılış

Mübariz Mansimov’un sahibi olduğu Levent’teki Edition Otel resmi olarak bugün açılıyor.

Eğlencenin Davos’u

Levent'teki Edition Hotel'de Cipriani restoran'dan sonra milyarderlerin gece kulubü Billionaire açılıyor.

Milyarderler kulüpte buluşuyor

1.1 milyar dolarlık servetiyle “Türkiye’nin en zenginleri” listesinde 7’nci sırada bulunan Mübariz Mansimov, Giuseppe Cipriani ve Flavio Briatore ile birlikte dünya jet-set’ini İstanbul’a taşıyor.

Ayda 15 ton işkembe işliyor ‘dil’i de karpaçyo yapıp 5 milyon lirayı yakalıyor

Adnan Sarıhan, 1988’de Esenler’de başladığı çorbacılığı, Bakırköy İncirli’de büyüttü ve mönüye ‘dil karpaçyo’ gibi ilginç yemekler de ekledi. Sarıhan’ın İncirli restoranı haftasonları 1500-2 bin kişi ağırlıyor. Sarıhan, 1.5 milyon liralık yatırımla Etiler’de yeni bir restoran açtı.

Süt rüyaya dalınca

Bu haftaki başlığın esin kaynağı Artun Ünsal’ın ‘Süt Uyuyunca’ kitabı.

Yarın doğum günüm var deyin Sharon Stone’u hemen getireyim

Bu sözler dünyanın en havalı, en popüler restoranlarından birinin, Cipriani’nin sahibi Giuseppe Cipriani’ye ait. Cipriani New York, Londra ve Venedik’ten sonra bir restoran da İstanbul’da açıyor. Nerede mi? Levent’te terör saldırısına hedef olan binada açılacak The Edition Hotel’in içinde... Restoran hazırlıkları için sürekli İstanbul’a gelip giden Giuseppe Cipriani’yi en sonunda konuşmaya ikna ettik...

Nişantaşı'nda Şamdan gecesi

Nişantaşı’ndaki Longtable’da salı geceleri düzenlenen Revolution Party serisinin önceki akşamki ev sahibi, Etiler şamdan’ın sahipleri Mehmet-Şehnaz Tuna çiftiydi.

Ekimde Sicilya’da mafyanın izinde

İtalya’nın güneyindeki Sicilya, Akdeniz’in en büyük adası. Kıbrıs’ın yaklaşık üç katı genişliğinde, toplam nüfusu beş milyon. Akdeniz kültürünün tüm canlılığıyla yaşadığı ada, doğal güzellikleri, zengin yemek kültürü, özgün mimari dokusuyla İtalya’nın diğer bölgelerinden çok farklı.

Giuseppe Cipriani Çapa’nın mekanında

Dünyanın en meşhur ve pahalı restoranlarından olan New York’taki Cipriani’nin ve ayrıca Harry’s Bar’ın sahibi Giuseppe Cipriani, önceki gün İstanbul’a geldi.

Rüya şehirde rüya gibi günler

Rönesans’ın zenginliklerine açılan daracık, labirent gibi sokaklar, kanallar üzerinde görkemli saraylar, kiliseler ve köprüleriyle Venedik her seferinde etkisi altına alır beni. Bu sene, Venedik Film Festivali’nde bu güzel şehri deneyimleme şansım oldu; işte o gezimden notlar...