Bozacilar
bozacilar’a ait tüm site haberleri
Dibini kaşıklamadan olmaz!
Boza, beni çocukluğuma götüren lezzetlerden biri... Favorimse Eskişehir’deki Karakedi Bozacısı; mısır kullanıyorlar, kıvamı oldukça koyu! Bozayı ekşi sevenlere Vefa’yı, tatlı sevenlere Kurtuluş’taki Damla Bozacısı’nı öneriyorum. 20-25 yıl önce nasıl yoğurdun kıymetinin farkına varıldıysa, biliyorum ki probiyotiğe önem veren diğer kültürler de bu özel lezzetin farkına varacak.
#Boza
BOZA - Soğuk havaların en tatlı nostaljisi...
Eskiden bozacılar ellerinde iki güğüm boza, bellerinde bir bardaklık, bir tarçın kutusu ve fenerle mahalleleri maniler söyleyerek gezermiş... Şimdilerde akşam karanlığı düşünce “Booozaaa” diye seslenerek dolaşan seyyar satıcılar, geçmişte olduğu gibi bize kış mevsiminin geldiğini hatırlatıyor.
#Boza
‘Sokakta yıkıla yıkıla geldik bugünlere’
Santuri Sedat Anar profesyonel müzik hayatına başlamadan önce sanatını yıllarca sokakta icra etti. ‘Vefa borcu’ olarak gördüğü son kitabı ‘Sokağın Sesleri’nde de sokak sanatçılarının hikâyelerini aktarıyor: “Sokakta müzik yaptığımız zaman bazen neredeyse hiç para toplayamazdık ama çalarken inanılmaz mutlu olurduk. Yaptığımız müzik şifa olurdu bize.”
#Sokak Sanatı
Bozanızı sade mi alırsınız meyveli mi?
Kışın tam ortasındayız. Hava buz gibi. Doğu’da beyaz esaret hükümdarlığını sürdürürken, Batı nispeten ılıman. Bu kritik pandemi günlerinde hasta olmamak için kendimize iyi bakmalı ve yediğimize içtiğimize özen göstermeliyiz. En önemlisi ise Bilim Kurulu’ndaki profesörlerin söylediği gibi bağışıklık.
#Boza
Koronavirüs kış aylarının vazgeçilmezi bozaya olan ilgiyi daha da artırdı
Kış mevsiminin vazgeçilmez içeceği olan ve bağışıklığı güçlendiren bozanın satışları korona virüs pandemisinde patladı. Siparişlere yetişmeye çalışan Bursalı bozacılar probiyotik özelliği olan ürünlerini yurt dışına da ihraç ediyor.
#Boza
Boza nedir? Boza nasıl yapılır?
Günümüze kadar ulaşan boza, bilinen en eski Türk içeceklerinden biridir. Günümüzde eski Osmanlı coğrafyası ile Orta Asya coğrafyasının bazı kısımlarında yapılıp tüketilir. Kış günlerinin vazgeçilmezi olan boza genellikle sarı leblebiyle sunuluyor. Peki, boza nasıl yapılır?
#Boza Nedir
Doğa'nın annesi; Ben yandım başkaları yanmasın
BURSA’nın Mudanya İlçesi’nde önceki gün 8 yaşındaki kızı Doğa Bozacılar’ı evinin önünde servis minibüsünün çarpması sonucu meydana gelen trafik kazasında yitiren anne Canan Bozacılar’ın feryadı yürekleri dağladı. Kızının kan izlerinin bulunduğu yola yatarak gözyaşı döken Canan Bozacılar, taziye için eve gelen Mudanya Belediye Başkanı CHP’li Hayri Türkyılmaz’a sarılarak, dakikalarca ağladı. Bozacılar, "Bu nasıl servistir? Bütün servis şoförlerine eğitim verilmesi lazım. Ben yandım başka insanlar yanmasın" dedi
#Bursa
Doğa'nın annesi; Ben yandım başkaları yanmasın
BURSA’nın Mudanya İlçesi’nde önceki gün 8 yaşındaki kızı Doğa Bozacılar’ı evinin önünde servis minibüsünün çarpması sonucu meydana gelen trafik kazasında yitiren anne Canan Bozacılar’ın feryadı yürekleri dağladı. Kızının kan izlerinin bulunduğu yola yatarak gözyaşı döken Canan Bozacılar, taziye için eve gelen Mudanya Belediye Başkanı CHP’li Hayri Türkyılmaz’a sarılarak, dakikalarca ağladı. Bozacılar, "Bu nasıl servistir? Bütün servis şoförlerine eğitim verilmesi lazım. Ben yandım başka insanlar yanmasın" dedi.
8 yaşındaki Doğa servis kurbanı oldu
BURSA’nın Mudanya İlçesi’nde, 8 yaşındaki Doğa Bozacılar, kendisini evine getiren okul servis minibüsünün önünden geçerken aracın aniden hareket etmesi sonucu altında kalarak ağır yaralandı. Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’ne kaldırılan Doğa, yapılan müdahaleye rağmen kurtarılamadı.
Eğitim Şûrası’nın gerçek bombaları!
OSMANLICA, Osmanlı zamanında bile bu kadar tartışılmamıştı sanırım. Hepimiz bu konudaki fikrimizi söyleyip rahatladık mı? Artık, aslında Şûra’dan çıkan seçmeli Osmanlı Türkçesi dersinin, tartışmayı en az hak eden tavsiye kararı olduğuna uyanalım mı? Bakınız bazı diğer kararlara: