Tulumba Tatlısı

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım

Bu bayramın en güzel yanlarından biri de aile ziyaretlerinde tadacağımız tatlılar... Evimize gelen misafirlere sunmak veya hediye olarak götürmek için jürimize bayram tatlılarını alabileceğimiz en iyi adresleri sorduk.

MasterChef tulumba tatlısı tarifi: Evde tulumba tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, püf noktaları...

Çıtır çıtır kıvamı, bol şerbeti ile tulumba tatlısı MasterChef ekranlarına geliyor. Yarışmacılar bir yandan tulumba tatlısı ile kaptanlık yarışını kazanmayı hedeflerken, diğer yandan izleyiciler evde tulumba tatlısı nasıl yapılır merak ediyorlar. İşte, Evde kolay tarifi ve püf noktalarıyla tulumba tatlısı tarifi ve malzemeleri...

Rüzgar Şef'ten Ramazan tatlıları (Şerbetli) :🍽️Tulumba tatlısı, lokma tatlısı tarifi

'LEZİZZ Yemek Tarifleri' tatlı yiyelim tatlı konuşalım kuşağı 11 ayın sultanına yaraşır en beğenilen ramazan tatlıları şerbetli seçenekleriyle sizlerle...

Şekerpare mi tulumba tatlısı mı?

Okurlarımız şekerpare ve tulumba tatlısını kıyasladı, hangisini neden sevdiklerini anlattı. Yazarımız Sahrap Soysal evde yapmak isteyenlerle püf noktalarını paylaştı.

Yoldan çıkaran lezzetler

Tatil için yola düştüysek iple çektiğimiz molalarda tadabileceğimiz birbirinden leziz yemekler var. Damaklara da bayram ettirecek yol üstü adresleri jürimize sorduk.

Bayramda hangi tatlılar ikramlık hangileri pişmanlıktır

.

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık

Ramazan ayında en çok tercih edilen tatlılarımızdan biri tulumba... Altın sarısı renginde kızarmış, tazecik, şekeri ve şerbeti tam kararında tulumbaları nerede bulabileceğimizi jürimize sorduk.

Güllaç mı tulumba tatlısı mı?

Ramazan dendiğinde akıllara gelen iki özel tatlımız güllaç ve tulumba... Okurlarımız sosyal medyada ikisini kıyasladı, hangisini nasıl sevdiklerini ve nereden almayı tercih ettiklerini anlattı. Şef Gizem Gedik evde yapmak isteyenler için püf noktalarını paylaştı.

MasterChef'de takımlar belli oldu! 24 Ekim MasterChef kaptanlık oyununu kim kazandı, mavi takım kaptanı kim oldu? Metin ve Burak arasında müthiş mücadele!

MasterChef'te kaptanlık düellosunu kazanan yarışmacı 24 Ekim gecesi belli oldu. Heyecanı her geçen gün artan ekranların fenomen yarışma programı MasterChef Türkiye'nin 24 Ekim akşamı yayınlanan 110'uncu bölümünde, kaptanlık oyununda yarışmacılar tulumba tatlısı için mücadele verdi. Düelloya Metin ve Burak Revanbahş kalırken, birinci olan yarışmacı mavi takım kaptanı olarak kırmızı takım kaptanını seçti. Gecenin sonunda ise MasterChef yeni takımlar kuruldu. Peki, MasterChef mavi takım kaptanı kim oldu, kim kazandı? İşte, dün gece yaşananlar..

Burhan Öngören’i kaybettik

Almanya’ya 1961 yılında başlayan Türk işçi göçü tarihiyle özdeşlesen markalardan biri olan Egetürk’ün kurucusu İzmirli iş insanı Burhan Öngören (87), Köln’de vefat etti.

Maviye bürünen Nürnberg büyüledi

Nürnberg’in en önemli kültürel faaliyetlerinden biri olan Mavi Gece (Die Blaue Nacht) etkinliği, iki yıl aradan sonra 6-7 Mayıs tarihlerinde kent merkezinde gerçekleşti. Şehir etkinlik boyunca maviye bürünürken ışık oyunları, izleyenleri hayran bıraktı. 

Hanım göbeği /Vezir parmağı tarifi

Saray tatlılarından Hanım göbeği ve Vezir parmağı.. Haşlama hamur tatlılarımızdan ikisini yapacağız bugün. Haşlama tatlılar arasında Dilberdudağı ve Tulumba tatlısıda var. Tulumba tatlısı için hamur özel ucunda tırtıklı duy olan bir alete koyulur ve sıkılır. Malzemeleri aynı, un, tereyağı, tuz, şeker ve su. Önce oldukça koyu bir şerbet yapıp iyice soğutacağız, ki pişen hamuru soğuk şerbete attığımızda tatlımız çıtırlığını kaybetmesin. Hadi başlayalım.

Güllaç mı tulumba tatlısı mı?

İftar sofralarının çok sevilen iki tatlısı... Biri yumuşacık ve bol sütlü, diğeri şerbetli ve çıtır çıtır. Okurlarımız güllaç ile tulumbayı kıyasladı; hangisini neden tercih ettiklerini, evde nasıl hazırladıklarını anlattı.

2021’in en çok aranan 5 tarifi!

Sene sonunda ülkeler bazında en çok aranan kelimeleri paylaşan Google, 2021 verilerini yayımladı. Buna göre Türkiye’nin en çok aradığı ilk beş yiyeceğin dördü tatlı... Listede güllaç, sufle, tulumba tatlısı ve soğuk baklavayla birlikte taco da var. Madem en çok onları merak ediyoruz, şeflerin pratik ve leziz tariflerini yapalım.

Tulumba tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Kıtır Kıtır tulumba tatlısı tarifi ve kalorisi

Sokak lezzetlerimizden olan tulumba tatlısı dışı çıtır ve altın sarısı rengiyle damak çatlatan bir tada sahiptir. Genellikle tatlıcılardan yemeye alışkın olduğumuz tulumba tatlısı evde de kolay ve pratik bir tarifle yapılabilir. İşte MasterChef ekranlarında şeflerin hünerlerini sergilediği tulumba tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir sorularının yanıtları...

Marka sokaklar

Sokak lezzetleri sokakların hafızalarımızda bıraktığı hatıralardır. Hepimiz en güzel ekmek arası köfteyi, en güzel tatlıyı, en güzel pilavı sokaklarda yemedik mi? Nerede yediğin çok önemli değildir aslında, en lezzetlisi en mutlu olduğun anda yediğin yemektir. Mutluluk hatıralarda, hatıralar da sokaklarda saklıdır. Bu nedenle ‘sokak lezzetleri menülerin en güzelidir’ diyebiliriz.

Tatlınızı yoğurtla tüketirseniz... Bayramda tatlı tüketirken 8 kurala dikkat!

Ramazan Bayramı’nın olmazsa olmazı tatlılar… Bir ay boyunca uzun açlık sürelerinin ardından mideye ani yüklenmelerin önemsenmediği bayram günlerinde tatlılar da şekerli-şerbetli denilmeden, porsiyonuna dikkat edilmeden dilediğince tüketilebiliyor. Hele bir de pandemi sürecinin yol açtığı stres, endişe ve kaygı tatlı tüketiminde hepten ipin ucunun kaçmasına yol açabiliyor. Ancak dikkat! Beslenme ve Diyet Uzmanı Roksi Menase, pandeminin gölgesinde bayramda tatlı tüketiminin 8 önemli kuralını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu, bir de evde hazırlayabileceğiniz pratik ve sağlıklı tatlı tarifi verdi.

Ramazan'ın 20. günü iftar menüsü: Bugün iftara ne pişirsem?

Ramazan ayıyla birlikte sevdiklerine özel lezzetler sunmak isteyenler her gün iftar menülerini özenle oluşturuyor. "İftara ne pişirsem?, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler için çorbadan tatlıya Ramazan'ın yirminci gününe özel nefis bir menü hazırladık. İşte 2 Mayıs Pazar, Ramazan'ın 20. günü için iftar menüsü...

Tulumba tatlısı nasıl yapılır? Ev yapımı tulumba tatlısı tarifi

Bol şerbeti, çıtır çıtır tadıyla gönüllere taht kurmuş bir tatlı olan tulumbayı aslında evde de çok basit bir yöntemle yapabilirsiniz. Yanında bir de dondurma ya da kaymakla tatlı sohbetlerinizi taçlandırabileceğiniz ev yapımı tulumba tatlısı tarifi ve malzemeleri aşağıda…

Hem tadalım hem keşfedelim

Türkiye her bölgesiyle farklı lezzetlere ev sahipliği yapıyor. Hepsi ayrı ayrı birer seyahat sebebi. Restoranların uzun bir aradan sonra kısıtlamalarla açılmasını fırsat bildik, jürimize “Yemek için hangi şehirlere doğru yola çıkabiliriz” diye sorduk... Hem gezip keşfedebileceğimiz hem de özel lezzetlerini deneyebileceğimiz 10 şehri lezzet adresleriyle sıraladık.

Mutfakta kadın olmak

İlkokul kitaplarında yemek yapan hep evin hanımı olarak resmedilse de, yiyecek sektörü erkek hegemonyasındadır. Şefler arasında istisnalar olsa da kaide bozulmaz, aralarına kadınları almamak için direnç gösterir, gireni de en kısa zamanda pişman etmek ve evine geri yollamak için ellerinden geleni yaparlar.

Pandemi döneminde internetin en çok aranan tarifi: Churros

Koronavirüs pandemisinin başlangıcında 24 saat evde kaldığımız dönemlerde birçok kişi mutfakla tanıştı, hiç denemediği yemek tariflerini yapmaya başladı. Doğal olarak internet arama motorlarında yemek tarifi aramalarında da ani bir yükseliş oldu.

Pate a choux (pataşu hamuru) nedir, nasıl yapılır?

Pate a choux (pataşu hamuru), özellikle birçok Fransız tatlısının temel malzemesidir. Sadece tereyağı, su, un ve yumurtadan oluşan pate a choux (pataşu hamuru), ülkemizde de profiterol ve eklerin yanı sıra birçok tatlı ve tuzlu hamur işinde kullanılır. Peki, pate a choux (pataşu hamuru) nasıl yapılır? İşte adım adım pataşu tarifi…

Bursa’daki Muhacir-Macır mutfağı

Bursa’ya göç etmiş Bulgaristan ve Balkan Türkleri, mutfak kültürünü de bu topraklara taşdı. Büyük bir zenginlik olan Muhacir ya da Macır lezzetlerini mutlaka tatmalısınız.

Masterchef Türkiye 2020: Vedat Milor haklıydı

Vedat Milor, geçtiğimiz haftalarda YouTube’da “Rehber” adını verdiği ve “Bir Gastronomi Belgeseli” olarak nitelendirdiği bir video yayınladı. Edebiyat atıflarından tema seçimine kadar baştan sona severek izlediğim bir belgesel oldu. Başta Vedat Milor ve Besim Hatinoğlu olmak üzere emeği geçen herkesin eline sağlık! Mide Lobisi topluluğu olarak kendileriyle geçtiğimiz günlerde bir söyleşi de yaptık, belgeselin devamının geleceği konusunda ümitlerimiz arttı.

Tulumba tatlısı nasıl yapılır? İşte püf noktalarıyla çıtır çıtır tulumba tatlısı yapılışı

Tulumba tatlısı Türkiye’nin en sevilen tatlılarından biridir. Tulumba tatlısını mükemmel yapan çok meşhur tatlıcılar olduğu gibi evde yapılan tazecik çıtır çıtır bir tulumba tatlısının lezzeti de başkadır. Sizin için mükemmel bir tulumba tatlısı yapmanıza yardımcı olacak bazı püf noktaları derledik. İşte püf noktalarıyla nefis tulumba tatlısı yapılışı…

Avrupa’da bayram coşkusu

Avrupa’da yaşayan Müslümanlar Kurban Bayramı coşkusu yaşıyor. Almanya’dan Fransa’ya, İngiltere’den Avusturya’ya Avrupa’nın birçok ülkesinde yaşayan Türkiye kökenliler ve Müslümanlar sabahın erken saatlerinde camilere gitti. Sosyal mesafe ve hijyen kurallarına uyan Müslümanlar, namazın ardından birbirleriyle bayramlaştı. Bayram namazı birçok kentte futbol sahalarında kılındı. Bazı ülkelerde namaz kılanlar için liste yapıldı, listeye dahil olamayanlar camiye calınmadı.

Nürnberg’de toplu kabir ziyareti

Kurban bayramı nedeniyle, Nürnberg’de geleneksel toplu mezar ziyareti yapıldı. Güney Mezarlığı’nda bulunan Müslüman Kabristanı dolup taştı