Donen Restoran

Çocukların eğlence başkenti

Türkiye’de liseyi bitirdikten sonra bir sene Belçika’da değişim öğrencisi olarak kaldım. Avrupa’nın kalbi olarak kabul edilen, yemek, sanat ve kültür merkezi Brüksel o zamandan beri sevdiğim şehirler arasında. Oğluma ve arkadaşı Defne’ye Brüksel’de sevdiğim tüm yerleri gezdirdim. Size de adım adım anlatayım.

Mevlana şehri Konya'nın 'dönen restoran'ı ramazanın favorisi oldu

Konya kent merkezindeki 42 katlı kulenin zirvesindeki restoran, dönen platform sayesinde müşterilerine 163 metre yüksekte hem şehir manzarası hem de Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini sunuyor.

‘Dönen’ restoran çocuğu öldürdü

ABD’nin Atlanta kentinde, 5 yaşında bir çocuk ‘dönen restoran’da sıkışarak öldü.

Ünlü kule yıkılıyor

Avrupa’nın gökdelenler kenti Frankfurt’un 70 ve 80’li yıllarda simgesi olarak görülen Henninger Kulesi yıkılıyor.

Sana dün bir çatıdaan baktım aziz Türkiye

Gökdelenlerin sayısı her geçen gün artıyor, bize de roof’larında keyif yapmak düşüyor. Hepsinde mutlaka bir bar, restoran ya da seyir bölümü var. İşte en güzelleri

Çeşme’ye kıymayın

İzmir’in Çeşme İlçesi’nde, Hazine’nin başta balık restoranlarıyla ünlü Dalyanköy’dekiler başta olmak üzere deniz kenarında hizmet veren turistik tesislere ait pergolaların kaçak olduğu gerekçesiyle yıkılması için dava açması tepkilere neden oldu.

Türkiye’de çılgınlığı doz doz vereceğiz

Amsterdam deyince akla ilk gelen iki üç yerden biri Supper Club. Yatarak yenilen yemekleri, garip şovları, müzikleri, dekorları, masajları ile meşhur. Supper Club bu yaz Türkiye’ye geliyor. Önce İstanbul’da sonra Bodrum’da açılacak. Supper Club markasının yaratıcılarından Douwe Werkman (39) ile Bodrum’da konuştuk. Werkman, 20 senedir eğlence işinin içinde. Tam bir İstanbul aşığı.

Çubuk tutmakla bitmiyor o iş

Japon mutfağı Türkiye’de de yükselişte. Peki 85 milyon içinde yanlış kesilmiş bir saşimiyi sorgulayabilecek, pirinci kötü olan bir suşiyi geri gönderebilecek, çubukların birbirinden masanın altında ayrılacağını, suşiye soya sos içinde banyo yaptırılmayacağını bilen kaç kişi var?

Bekir Kaya’nın başarı öyküsü de örnek olsun

GEÇENLERDE Van’daydım.

Karakteri olan bir yeni restoran

Bir süredir yeme-içme sektöründe yeni bir restoran açılmıyordu.

‘Özel yetenek vizesi’ ile Londralı oldu

Harun Tekin, İngiltere tarafından uluslararası yeteneklere verilen ‘Global Talent Visa’yı almaya hak kazandı. Tekin, sevgilisi Melisa Sözen ile hayatlarının bir bölümünü Londra’da geçirecek.

İsveç olayı doğru mu yapıldı yanlış mı yapıldı

İsveç’in NATO üyeliği konusu gündeme geldiğinde Türkiye ne yapmalıydı?

En sevmediğim rejim: Suudi rejimi

Amerikancı bir rejimdir Suudi rejimi. Baştan sona Amerikancı. Amerika da bu rejimden hiç şikâyetçi değildir. Bu rejimin uygulamalarına, bu rejimin şeriatçılığına falan hiç takılmaz Amerika.

Beykoz'da 17 dönüm üzerine çiftlik kurmuştu... Ünlü oyuncu yeni hayatını anlattı!

Geçtiğimiz yıl Beykoz’un İshaklı Köyü’nde çiftlik kuran İlker Ayrık zamanın çoğunu burada geçirdiğini söyledi. Doğa ile iç içe yaşayan ünlü oyuncu, '11 köpeğim, 2 eşeğim, kümes hayvanlarım ve tavşanlarım var' dedi.

Ankara’nın kuleleri 

Ankara’nın kent mekân hafızasında tarihi kuleler bulunur. Bunlar Ankara Kalesi giriş kapısının duvarında bulunan ‘Ankara Saat Kulesi’, Türk Hava Kurumu Müzesi içinde bulunan ‘Paraşüt Kulesi’, Çankaya’da bulunan ‘Atakule’ ve yine tarihi gar binası içinde bulunan ‘TCDD Saat Kulesi.’

Amatörce başlayan hikaye gastronomi turizmine dönüştü

Tutkularını emeklilik sonrasında girişime dönüştüren Ayda ve Uğur Kalelioğlu, bağcılık, şarap üretimi, restoran ve konaklamayı kapsayan iş modeliyle çalışmalarına devam ediyor. İngiltere’ye ihracat da yapan ikilinin gündeminde ise bu ülkeye bir restoran da açmak var. Ayda Kalelioğlu, “Gastronomi ihracatı da yapacağız” diyor.

Keçiören’in kulesinde Ata ve Türk detayı

Cumhuriyet Kulesi’nin adının önüne Atatürk ismini de eklediklerini açıklayan Keçiören Belediye Başkanı Turgut Altınok, “Birileri Atatürk ismini söylemeden sadece Mustafa Kemal diyor. Atatürk kendi imzasıdır. Atakule’de sadece Ata var. Biz onun yanına Türk’ü de ekledik ve Atatürk Cumhuriyet Kulesi dedik. Bu açıdan anlamlı oldu” dedi.

Restoranların konforu tuvaletinden (mi?) belli olur...

Yemeklerin hikâyesinden malzeme ve servise kadar gastronomi deneyiminin bir bütün oluşu, sık sık bahsi geçen bir mevzu. Ama bu bütünü tamamlayan en önemli unsurlardan biri de kuşkusuz bir restoranın tuvaletine gösterdiği özen ve itina. Birbirinden ilginç konsept tuvaletlerin sayısı giderek artıyor. Belki yakında bizde de benzerlerini görmeye başlarız.

Esra Şef’i ve başardıklarını unutmayalım

Türk gastronomisini yurtdışında temsil eden kadın şeflere çok özel bir saygım var. Geçen hafta bu temsilcilerin en önemlilerinden birini, sevgili Esra Muslu’yu kaybettik. Restoranı Zahter, açıldığı 2021 yılından beri Londra’daki yemekseverlerin ve yemek yazarlarının odak noktasıydı. Ama biz Türk medyası ve yatırımcıları olarak ona ne kadar destek verdik, bu sorulması gereken bir soru…

‘Kapıdaki kişi süzgeç görevi görüyor’

Sadece İstanbul değil, Bodrum ve Çeşme’de de özellikle yaz aylarında gün geçmiyor ki yeni bir restoran, kulüp açılmasın. Sayıları çoğalıyor ama içeri girmek de bir o kadar zorlaşıyor. Kapıdaki görevliyi aşmak büyük mesele. Kimi zaman rezervasyon yapmak da yeterli olmuyor. Haliyle kapı önünde gerginlik artıyor, tartışmalar yaşanıyor... Popüler işletmelerin deneyimli yöneticileriyle bu konuyu konuştuk. Kapıda sorun yaşayanlar da deneyimlerini anlattı.

Gezgin - Dilek Yeğinsü & Kaan Yeğinsü "Hem Göze, Hem Damağa"

BODRUM’un geç de olsa hareketlenmeye, o renkli ve eğlenceli yüksek sezon enerjisini yeni yeni yakalamaya başladığı şu günlerde, yarımadanın dört bir yanındaki farklı mekanlarda partiler, etkinlikler, konserler de tüm hızıyla devam ediyor. Durum böyle olunca da özellikle temmuz ve ağustos ayında Bodrum’a akın edenlerden bize sıklıkla gelen, “Nerede kalalım?”, “Nerede yiyelim?”, “Bu senenin en popüler restoran / beach / hoteli hangisi?” gibi soruların ardı arkası kesilmiyor. Tabii ki farklı beklentilerdeki arkadaşlardan gelen bu sorulara her defasında onların zevk ve ihtiyaçlarına göre kişiselleştirilmiş cevaplar vererek adeta fahri concierge hizmeti de sunmuş gibi hissediyoruz kendimizi çoğu zaman. Bodrum’da yaşayan kişiler olarak eminiz benzer soru yağmurları size de geliyordur. “Kime nereyi tavsiye etsem beğenir?” diye kafanızı yorup zahmete girmeyin diye, biz sizin için tek tek deneyimleyerek, bu hafta da özellikle damağa olduğu kadar göze de hitap eden şık, kaliteli ve rafine mekanları paylaşmak istedik.

Çeşme Momo-Bodrum Momo kıyaslaması

Çeşme’deki The Beach of Momo’yu duymuşsunuzdur. Türkiye’nin açık ara en popüler beach’i. “Sezonu açtı”, “Denizde aşka geldi” gibi ünlü insan fotoğraflarının Çeşme’deki dizi seti.

Sen neymişsin Suadiye!

İstanbul’un Avrupa Yakası’nda yaşayanları buna inandırmak kolay değil ama birçok lezzeti, yüksek kalite standardında bulabileceğimiz yer Suadiye oldu çıktı. Burgerden kruvasana pastramiden içliköfteye mahallede sıkı bir yemek turu atmaya ne dersiniz?

Şehirde en son neler oldu?

İstanbul, sıkıştırılmış zamanlarda çok iş yapanların sürekli koşturduğu bir şehir.

Herkesin aklına Justin Bieber’ın 2016’daki sözleri geldi: Selena Gomez ve Zayn Malik aşk mı yaşıyor?

Çok değil daha ocak ayının son günlerinde bir müzisyenle el ele görülmüştü. Tüm dünyanın önce çocuk yıldız olarak tanıdığı, sonra da sürekli olarak Justin Bieber’la yaşadığı aşk, ayrılık ve kıskançlık haberleriyle gündeme gelen Selena Gomez’in adı bu kez ortalığı epey karıştıracak bir isimle anılıyor…

119 yıllık Vlora Han harabeye döndü

İRKECİ'DE bulunan ve İstanbul'un en eski iş hanlarından biri olan 119 yıllık Vlora Han'ın bakımsızlığı ve dökülen dış cephesi dikkat çekti. 'Art Nouveau' tarzının Osmanlı Dönemi örneklerinden olan yapının iç bölümlerinde de yoğun çatlaklar ve çürümeler görüldü. Yapının olası İstanbul depremindeki risk durumunu da değerlendiren İTÜ Mimarlık Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi ve Restorasyon Programı Koordinatörü Prof.Dr.Yegan Kahya Sayar, "Binanın, koruma açısından bizim için değeri var, Koruma Kurulu tarafından da tescilli bir yapı. Günümüzdeki haline baktığımız zaman oldukça harap durumda olduğunu görüyoruz. Bakımı olmayan bir yapıda tahribatlar zaman zaman artarak küçük parça kopmalarına, bazı bölümlerin yıkılmasına neden olabiliyor, 2000'li yıllarda yapının cephesinde 6 metrelik taş bir korniş elemanı kopmuştu. Can güvenliği ve mal güvenliği adına da ciddi bir tehlike" dedi.

Hüzünlü bir Ramazan

Ramazan ayının, sahurun, iftarın önemli olduğu, geleneklerine saygılı ama gösterişten uzak sofraların kurulduğu bir evde büyüdüm. Üç kız kardeş sahura kalkmak için annemizi ikna edemediğimizde saatin alarmını kurardık.

‘Biz hiç terk etmedik ki geri dönelim’

Kahramanmaraş merkezli, 11 ilimizi vuran depremlerin üzerinden bir ay geçti. Afetin en çok etkilediği şehirlerden Hatay ve Kahramanmaraş’ta yardımseverlerin oluşturduğu kalabalık artık çok azaldı. Geriye sokaklarda sadece askerler, polisler, enkazda çalışan kepçeler, nakliye araçları ve eşyasını kurtarmaya çalışan depremzedeler kaldı. Gelişmeleri takip edebilmek için yeniden afet bölgesine gittik, oradan ayrılmayan vatandaşlarımızla konuştuk.