Nohutlu Ekmeğimsi Nasıl Yapılır?

İşte hemen yapabileceğiniz, ekmek yerine tüketebileceğiniz bir “Nohutlu Ekmeğimsi” tarifim:

Malzemeler:

• 1 çay bardağı bir gece önceden suda bekletilmiş nohut. Filizlendirilmiş olsa daha da iyi olur. Filizlendirilmenin nasıl yapıldığını youtube kanalımda, ‘Ebru’nun Sağlıklı Dünyası’ hesabında izleyebilirsiniz.
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı karbonat ve üzerine birkaç damla limon. Bu bizim doğal kabartma tozumuz oluyor.
• İçine biraz tuz, karabiber ve isterseniz eğer zerdeçal, zenfecil gibi damak tadınıza uygun baharatlar. Baharatlar konusunu da ayrıca başka bir yazımda anlatırım.

Nasıl Yapacağız?

• Önce geceden ıslattığımız nohutları iyice rondodan geçireceğiz.
• Sonra yumurta, baharatlar ve limonlu karbonatımızı ekleyip tekrar rondodan geçiriyoruz ve bu bizim hamurumuz oluyor.
• Önceden ısıtılmış tavada önlü-arkalı istediğiniz bir yağda 10 dakikada hazır. Bu arada içine istediğiniz yeşilliği ekleyerek de ekmeğimsinizi geliştirebilirsiniz.

@ebrununsagliklidunyasi hesabımdan özellikle bu dönem nasıl beslenmemizle ilgili çok detaylı bilgilere ulaşabilirsiniz.

Şifa olmasını dilerim.

Sevgiyle,

Ebru Zeynep Altay

Ebru’nun Sağlıklı Dünyası