Peynir Gomme

Yaz sonunda gömülüyor, 2 yıl bile dayanabiliyor

Ağrı’da toprağa peynir gömme geleneğini sürdüren vatandaşlar, peynirleri 2 yıl boyunca bozulmadan tüketebiliyor.

Bingöl yemekleri - Bingöl'de ne yenir ve neyi meşhur? Bingöl mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Bingöl ülkemizin en güzel yemeklerine sahip olan illerinden bir tanesidir. Özellikle Bingöl'e geldikten sonra buranın yemeğini yemek isteyenler meşhur yemeklerini araştırmaktadırlar. Bingöl yemekleri ülkemizde de en meşhur olan yemekler arasında yer almaktadır. Bingöl yemekleri burayı ziyaret edenler tarafından araştırılmaktadır. Peki Bingöl'de ne yenir? Bingöl'ün neyi meşhur? Bingöl mutfağında ne yenir? İşte Bingöl yemekleri ile ilgili tüm detaylar.

Tarım Havzası mumyalarının esrarı! Anadolu'dan geldikleri düşünülüyordu ama...

4000 yaşındalar ama yüzleri, saçları, giysileri neredeyse ilk günkü gibi... 90'lardan beri bilim insanlarını şaşırtan Tarım Havzası mumyalarıyla ilgili oldukça çarpıcı bir araştırma yayımlandı. Araştırmada elde edilen bulgular, bu insanların benzersizliğinin altını bir kez daha çizerken akıllardaki soru işaretlerine de yenileri eklendi...

Yukarı Mezopotamya’nın bereketli şehri: Elazığ

Alpagut Bağları’nda dolaşırken iyice ballanmış öküzgözü salkımlarından üzüm koparıp atıyorum ağzıma. Öküzgözü ve boğazkere bölgenin en iyileri. Bağları gezip ardından yöresel sofralarına oturduğumuz Elazığ’ın kadim mutfağı damaklarımızı şenlendiriyor.

Kete nedir? Kete nasıl yapılır?

Bir hamur işi çeşidi olan kete, geleneksel lezzetlerden biridir. Ketenin yapılış şekli yörelere göre farklılık göstermektedir. Kete, Kars ilinde günlük gıda tüketiminde önemli bir yer tutar. Kete, ilk olarak bu bölgeden çıkmış, daha sonra diğer bölgelere yayılmıştır. Sarıkamış' ta kete içine kavrulmuş un eklenerek ve ev yapımı tereyağı kullanılarak yapılır.Peki, kete tam olarak nedir, kete nasıl yapılır?

Çarşı pazar Elazığ…

Uçaktan inip binaya yürüyüverdiysen eğer birkaç adımda, Anadolu’da bir yerdesindir.

36 saatte Davos

İsmi Dünya Ekonomik Forumu toplantılarıyla özdeşleşen Davos, İsviçre Alpleri’nde 11 bin nüfuslu bir yerleşim. 1560 metrelik irtifasıyla Avrupa’nın en yüksek şehirlerinden.

Medyada cinsiyetçi dil

İSTANBUL’da düzenlenen 14’üncü Dünya Salon Atletizm Şampiyonası, gazetelerin çoğunlukla futbol haberleriyle dolu olan spor sayfalarında atletizme de yer ayrılmasını sağladı. Ama bazı gazetelerde cinsiyetçi yaklaşım örneklerinin görülmesi üzücüydü.

İyi bir ukalayımdır ama iyi bir aşçı olduğum söylenemez

Bugüne kadar yüzlerce kişiyle röportaj yapıp onlara yemek kültürlerini anlattıran Mehmet Yaşin, kendisine neden ‘gurme’ değil ‘Şikemperver’ denilmesini istediğini ve kendi damak zevkini anlattı: Ekmek arası köfteyi her türlü ziyafete tercih ederim

Mis kokan kilerler nerede şimdi

Yeni yapılan apartman dairelerine bakıyorum ve bu planları evle alakası olmayan kişiler yapmış diye düşünüyorum. Gereksiz holler, küçük mutfaklar, biçimsiz balkonlar...

Eski Likya şehrinde, adını Likya dilinden alan yeni bir otel, yeni bir konsept HOYRAN WEDRE KÖY EVLERİ

Toros dağlarının koynunda, Akdeniz’e 500 metre yükseklikten bakıp Kekova’dan Gelidonya burnuna kadar bir ufuk çizgisini gören yepyeni bir otel, yepyeni bir konsept: Hoyran Wedre Köy Evleri. Tamamen bölgenin otantik mimarisi temel alınarak, doğayı tahrip etmeyecek malzemeyle, taş ve topraktan inşa edilen otel, kekik, adaçayı, çalba gibi doğal bitkiler ve buğday tarlalarıyla yan yana.

Eğlenceli bir gömme töreni

Geçmiş, ne kadar güzel olursa olsun, daima rahatsız edici anılarla maluldür. Bellek, savunma mekanizmasının sayesinde, bunların büyük kısmını unutur. Ama daha iyi ve kesin bir yol, geçmişin mümkünse törenle gömülmesidir. Yılbaşı da böyle eğlenceli bir gömme törenidir. İşte size bu gömme töreni için bazı öğütler.

Eğlenceli bir gömme töreni